烹饪花胶炖鸡汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱花胶炖鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花胶炖鸡汤、花胶炖鸡汤、虫草花胶炖乳鸽，花胶炖乌鸡。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱花胶炖鸡汤做法
材料
鸡200克，花胶30克，红枣3颗，炖盅（可将炖盅放在压力锅里面炖，这样最快，没有用过压力锅的朋友不建议使用压力锅）
做法
制作方法（一人量做法）：
做法：1、先用水把花胶泡软，或渐变白色（约3个小时）
2、鸡要去皮，过一下开水去掉鸡本身的腥味
3、炖盅放一碗水（就看着一个人吃的量就好）
4、炖的过程中到你闻到鸡汤的香味时，再慢火半小时就差不好煮好的了。
花胶炖鸡汤做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱花胶炖鸡汤做法
材料
鸡200克，花胶30克，红枣3颗，炖盅（可将炖盅放在压力锅里面炖，这样最快，没有用过压力锅的朋友不建议使用压力锅）
做法
制作方法（一人量做法）：
做法：1、先用水把花胶泡软，或渐变白色（约3个小时）
2、鸡要去皮，过一下开水去掉鸡本身的腥味
3、炖盅放一碗水（就看着一个人吃的量就好）
4、炖的过程中到你闻到鸡汤的香味时，再慢火半小时就差不好煮好的了。
花胶炖鸡汤做法已被82人烹饪过！
第三种：汤类菜谱虫草花胶炖乳鸽做法
材料
虫草10克，花胶30克，乳鸽1只，料酒6克，盐3克，味精3克，姜4克，葱5克，香菇10克，鸡油25克，上汤500克。
做法
1、将乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；虫草用酒泡2小时，去泥沙；花胶用温水发透，切3厘米见方的块；香菇洗净，切薄片；葱切段，姜切片。
2、将乳鸽、虫草、花胶、香菇、料酒、盐、味精、鸡油、姜、葱、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火烧煮35分钟即成。
每日1次，佐餐食用。
虫草花胶炖乳鸽做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱灵芝花胶炖汤做法
材料
灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜
做法
1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；
2.猪骨或鸡，用焯水；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。
灵芝花胶炖汤做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱花胶炖乌鸡做法
材料
主料：乌鸡半只，鱼胶（如，我下了15片左右）
做法
1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中；
2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入；
3、天际隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦！
花胶炖乌鸡做法已被81人烹饪过！
小编整理354位网友投稿材料与花胶炖鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花胶乌鸡汤
第二种：海参花胶乌鸡汤
第三种：海底椰花胶乌鸡汤
第四种：花胶煲鸡汤
第五种：花胶竹丝鸡汤
第六种：花胶鸡汤
第七种：海参花胶乌鸡汤
第八种：虫草花花胶煲鸡汤
第九种：花胶煲鸡汤
第十种：阿胶炖肉
小编结合33位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式大酱汤（改良版）、萝卜排骨汤、高汤白菜粉条、萝卜粉丝虾汤、蟹菇肉卷汤
节瓜瑶柱煲瘦肉、鲫鱼汤、韩国骨头汤、当归生姜羊肉汤
海带玉米排骨汤、菠萝山药肉汤、百合莲子瘦肉汤。
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相关菜谱名称推荐：花胶炖鸡汤,花胶炖鸡汤,虫草花胶炖乳鸽,花胶炖乌鸡
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