烹饪翡翠白玉汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱翡翠白玉汤做法
材料
小白菜一把，土豆1~2个，小葱少许，盐，鲜鸡汤500ml，香油
做法
1.小白菜洗净备用，土豆洗净切块，蒸锅中添水，将土豆块放入蒸锅蒸熟。土豆蒸熟后黏成土豆泥
2.小白菜切碎，切成碎末。锅中倒入鸡汤烧开，把土豆倒入锅中
3.待水稍开后放入小白菜碎末，加盐，如果没有鸡汤可以放入一个浓汤宝，葱花少许点缀，加香油即可
翡翠白玉汤做法已被56人烹饪过！
第二种：汤类菜谱珍珠翡翠白玉汤做法
材料
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水，加薄盐几滴油，开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
珍珠翡翠白玉汤做法已被36人烹饪过！
第三种：汤类菜谱珍珠翡翠白玉汤做法
材料
肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐
做法
1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子
2.冷水下锅
3.切好的冬瓜块放入锅中
4.炖20分钟，放入香菜末和盐即可出锅。味道鲜美。
珍珠翡翠白玉汤做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱翡翠白玉汤做法
材料
主料：菠菜25克，鸡血50克，北豆腐50克，
做法
1.用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
2.将豆腐切成长条；
3.豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4.炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5.开锅后加血条；
6.待水滚开，放入豆腐条；
7.再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。
小诀窍
健康提示：
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
翡翠白玉汤做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱翡翠白玉汤做法
材料
生菜300克，胡萝卜50克，豆腐片50克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块
做法
1、生菜洗净，胡萝卜洗净切片备用。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后放入一个猪骨浓汤味浓汤宝，加入生菜、胡萝卜和豆腐片，煮熟即可。
翡翠白玉汤做法已被55人烹饪过！
小编整理738位网友投稿材料与翡翠白玉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠白玉寿司
第二种：翡翠白玉双丝卷
第三种：翡翠白玉
第四种：翡翠白玉豆腐丸
第五种：翡翠白玉
第六种：珍珠翡翠白玉堂
第七种：翡翠白玉猫耳朵
第八种：翡翠白玉卷
第九种：翡翠白玉卷
第十种：翡翠白玉
小编结合97位厨师推荐再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫薯银耳汤、木瓜山药鸡汤、果子蛋花甜汤、香菇菜心排骨汤粉、胡萝卜玉米龙骨汤
冬瓜薏米龙骨汤、萝卜丝鲫鱼汤、冬瓜鱼圆汤、培根土豆番茄汤
鱼头豆腐汤、鸡肉蘑菇奶油浓汤、西红柿蛋花汤。
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