烹饪冬瓜皮蛋汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、开水器、切片刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱冬瓜皮蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜皮蛋汤、冬瓜皮蛋汤、苦瓜皮蛋汤，西瓜皮冬瓜皮天花粉汤。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜皮蛋汤做法
材料
冬瓜，皮蛋，盐，葱花
做法
1、冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。
2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。
3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。
冬瓜皮蛋汤做法已被43人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜皮蛋汤做法
材料
冬瓜，皮蛋，盐，葱花
做法
1、冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。
2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。
3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。
冬瓜皮蛋汤做法已被91人烹饪过！
第三种：汤类菜谱苦瓜皮蛋汤做法
材料
苦瓜200克 皮蛋2个 高汤1大匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；
2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。
注意
清淡爽口，去火开胃。做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。
苦瓜皮蛋汤做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄瓜皮蛋汤做法
材料
黄瓜1根、皮蛋1个、姜片、盐、鸡精。
做法
1、黄瓜洗净，稍微削哈皮，切成长片段。皮蛋剥壳洗净切成几呀。
2、热油锅里放入姜片炒，加入水，依次放入黄瓜和皮蛋，不能盖锅盖，敞开煮，盖锅盖黄瓜会黄。煮开3分钟加盐和鸡精即可。
黄瓜皮蛋汤做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法
材料
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法
用水煎后，于一日内分2次服下。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法已被21人烹饪过！
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第二种：西红柿豆腐皮蛋汤
第三种：瓠子虾皮蛋汤
第四种：土豆虾皮蛋汤
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第七种：冬瓜皮饮
第八种：冬瓜皮茶
第九种：冬瓜皮蚕豆汤
第十种：蚕豆冬瓜皮汤
小编结合28位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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