烹饪酸辣鳕鱼汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱酸辣鳕鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣鳕鱼汤、酸辣鳕鱼汤、麻辣鳕鱼，萝卜饭鳕鱼汤。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸辣鳕鱼汤做法
材料
盐、味精、胡椒粉、白醋、香菜末、葱花、香油、蛋清、生粉
做法
1、鳕鱼解冻，去皮，片成3公分大片。
2、取蛋清打散加入生粉，鱼片搅拌均匀。
4、加盐、味精、胡椒粉、白醋，最后撒上香菜末、葱花即可。
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酸辣鳕鱼汤做法已被32人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸辣鳕鱼汤做法
材料
盐、味精、胡椒粉、白醋、香菜末、葱花、香油、蛋清、生粉
做法
1、鳕鱼解冻，去皮，片成3公分大片。
2、取蛋清打散加入生粉，鱼片搅拌均匀。
3、锅中加高汤（或清水）烧开，鱼逐片下入锅中汆熟，调味。
4、加盐、味精、胡椒粉、白醋，最后撒上香菜末、葱花即可。
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酸辣鳕鱼汤做法已被81人烹饪过！
第三种：汤类菜谱麻辣鳕鱼做法
材料
主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，
做法
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
麻辣鳕鱼做法已被61人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香辣鳕鱼块做法
材料
鳕鱼150g，红辣椒1个，小红尖椒2个，蒜3瓣，姜1小块，辣椒酱1大勺，盐少许，鸡精适量
做法
1.．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净
2.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香
3.．闻到香味后放入辣椒酱
4.．炒匀后放入鳕鱼块
5.．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒
6.．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可
香辣鳕鱼块做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱萝卜饭鳕鱼汤做法
材料
主料：米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张
做法
（一） 材料 (萝卜饭)
米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
做法
(1)洗好米，泡30分钟。
(2)萝卜切成条。
(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
(5)做佐料酱﹐搭配吃。
（二） 材料 (鳕鱼汤)
鳕鱼 (小)1只(1kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
做法：
(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
萝卜饭鳕鱼汤做法已被90人烹饪过！
小编整理293位网友投稿材料与酸辣鳕鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓鳕鱼
第二种：番茄浇汁鳕鱼
第三种：孜然鳕鱼扒
第四种：蛋包鳕鱼
第五种：懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼
第六种：炸银鳕鱼
第七种：香煎银鳕鱼
第八种：酱烤鳕鱼
第九种：银鳕鱼西兰花沙拉
第十种：洋葱辣椒焗银鳕鱼
小编结合52位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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韩国豆芽汤、牛奶炖乌鸡、雪耳红枣汤。
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