烹饪西洋参煲鸡汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。

汤类菜谱西洋参煲鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋参煲鸡汤、西洋参煲鸡汤、西洋参煲乌鸡，红枣西洋参乌鸡汤。

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以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：汤类菜谱西洋参煲鸡汤做法

材料

西洋参片，全鸡，枸杞，葱姜，青菜，盐

做法

1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水，将焯水后的鸡放进去，用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水（要刚刚没过鸡），将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里，放入汤锅，煲煮至开后10分钟，转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。有时我喜欢最后放一两片青菜，不过老公说那样不正宗，不过无所谓喝的开心就好啦对伐~

西洋参煲鸡汤做法已被87人烹饪过！

第二种：汤类菜谱西洋参煲鸡汤做法

材料

西洋参片，全鸡，枸杞，葱姜，青菜，盐

做法

1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水，将焯水后的鸡放进去，用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水（要刚刚没过鸡），将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里，放入汤锅，煲煮至开后10分钟，转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。有时我喜欢最后放一两片青菜，不过老公说那样不正宗，不过无所谓喝的开心就好啦对伐~

西洋参煲鸡汤做法已被46人烹饪过！

第三种：汤类菜谱西洋参煲乌鸡做法

材料

西洋参10克，乌鸡1只，绍酒15克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。

做法

西洋参润透，切薄片；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2．西洋参、乌鸡、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

西洋参煲乌鸡做法已被16人烹饪过！

第四种：汤类菜谱西洋参炖乌鸡汤做法

材料

西洋参10克，鲜乌鸡肉150克，生姜2片。

做法

1.先将西洋参用刀切成薄片，用清水洗净，备用。

2.将乌鸡宰杀去毛及内脏，将乌鸡肉洗净血污，用刀切件，备用。

3.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。

4.把全部汤料准备就绪后，将西洋参片、乌鸡肉、生姜片同放入炖盅内，加入适量凉开水，然后隔水炖一个半小时，便可。汤中乌鸡肉可作菜肴食用，西洋参渣及生姜渣可食可不食。汤水可稍作调味，在平时当饮料饮用，或在一日三餐中饮用。注意事项：1.本汤水属凉性汤水，阳虚体质患者，不宜饮用本汤水。

2.本汤水适合于虚损症候，对于外感实热或脾胃湿热患者也不适宜饮用。专家叮咛：西洋参选择质量重、外皮皱纹细密、质地较坚实为上品，尤以野生为最好。

西洋参炖乌鸡汤做法已被86人烹饪过！

第五种：汤类菜谱红枣西洋参乌鸡汤做法

材料

乌鸡，红枣，西洋参，生姜

做法

1。 乌鸡洗净，斩块，过水。

2。在砂锅里加红枣，西洋参，生姜，乌鸡，文火煮2个小时。

红枣西洋参乌鸡汤做法已被45人烹饪过！

小编整理579位网友投稿材料与西洋参煲鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：沙参煲鸡蛋

第二种：自制西洋参

第三种：西洋参芡实排骨汤

第四种：西洋参炖鸡

第五种：西洋参炖瘦肉

第六种：西洋参芡实排骨汤

第七种：西洋参酱猪肘

第八种：西洋参甲鱼汤

第九种：西洋参龙眼饮

第十种：西洋参茶

小编结合17位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

紫菜墨鱼干贝汤、清心凉补鱼骨汤、汤、海带豆腐汤、茶树菇猪尾巴汤

萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤、白汤羊棒骨、辣土豆骨头汤、西施豆腐汤

冰糖雪梨百合甜汤、番茄牛排汤饭、手工制作墨鱼滑豆腐汤。

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