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推荐菜谱:番茄牛尾汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)

2024-04-08 13:18 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3134 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪番茄牛尾汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜电磁炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜咖啡机风机控制箱 、热水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。

汤类菜谱番茄牛尾汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄牛尾汤、番茄牛尾汤、番茄牛尾汤,番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤。

(中华厨具网 建议,再次对20位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8561人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱番茄牛尾汤做法

材料

牛尾1根、番茄3个、番茄酱半瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、老姜1个、八角2个、香叶几片、大葱1根、料酒、盐、(香菜、小葱花、小米辣、红油、味精、生抽、花椒油。做蘸碟用)

做法

1、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入中加料酒、姜片、大葱、焯水,去除牛尾的腥味和血水

2、番茄用开水烫,把皮撕了切成小块;洋葱切成块;胡萝卜切成滚刀。

3、热油把牛尾先炒过2-3分钟后,放入番茄和番茄酱一起炒蓉,再放胡萝卜洋葱再次翻炒。铲到高压锅里,再放八角、香叶、葱节,水要多些,一次加够, 大火烧开,转中小火压,压个35分钟即可。放点盐就好了。

4、调个蘸碟(香菜、小葱花、小米辣、红油、味精、生抽、花椒油。)

5、牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分;西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c;洋葱强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、防癌抗癌、防治骨质疏松症.番茄牛尾汤里所含的营养。

番茄牛尾汤做法已被89人烹饪过!

第二种:汤类菜谱番茄牛尾汤做法

材料

牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐

做法

1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。

2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。

3、热油锅里放入牛尾炒,炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉,姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。

4、再用高压锅压35分钟就好,出锅放点盐即可。味道真的不错!营养价值高。

番茄牛尾汤做法已被69人烹饪过!

第三种:汤类菜谱番茄牛尾汤做法

材料

牛尾1根、番茄3个、番茄酱半瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、老姜1个、八角2个、香叶几片、大葱1根、料酒、盐、(香菜、小葱花、小米辣、红油、味精、生抽、花椒油。做蘸碟用)

做法

1、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片、大葱、焯水,去除牛尾的腥味和血水

2、番茄用开水烫,把皮撕了切成小块;洋葱切成块;胡萝卜切成滚刀。

3、热油锅把牛尾先炒过2-3分钟后,放入番茄和番茄酱一起炒蓉,再放胡萝卜洋葱再次翻炒。铲到高压锅里,再放八角、香叶、葱节,水要多些,一次加够, 大火烧开,转中小火压,压个35分钟即可。放点盐就好了。

4、调个蘸碟(香菜、小葱花、小米辣、红油、味精、生抽、花椒油。)

5、牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分;西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c;洋葱强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、防癌抗癌、防治骨质疏松症.番茄牛尾汤里所含的营养。

番茄牛尾汤做法已被39人烹饪过!

第四种:汤类菜谱番茄土豆牛尾汤做法

材料

用料牛肉150克,新鲜去皮牛尾1条,椰菜150克,番茄200克,土豆200克,红萝卜200克,青豆50克,精盐、味精、生姜各适量。

做法

1、椰菜切丝,番茄切片,土豆和红萝卜去皮切粒,姜拍烂。

2、牛洗净,剁成泥,加精盐、味精拌匀。牛尾洗净,斩段,放入滚水锅中煮5分钟,取出过凉。

3、汤锅内加适量清水煲滚,放入牛尾、姜煲2小时,加入红萝卜煲30分钟,再加番茄、土豆煲至土豆熟烂,以精盐、味精调味,下入牛肉泥和椰菜丝煮滚,最后加入青豆,待汤再次沸腾即可。

番茄土豆牛尾汤做法已被19人烹饪过!

第五种:汤类菜谱番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤做法

材料

牛尾,番茄2个,藜麦50克,酸黄瓜2根,洋葱1/2个,大蒜2瓣,黄油2汤匙,香叶1片,番茄沙司1勺,食盐,黑胡椒粉

做法

1.洋葱取1/4半切成小丁

2.大蒜两瓣去皮,用刀拍松散

3.锅内放入1汤匙黄油化开

4.放入洋葱丁和蒜末,煸至出香味

5.牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水,用清水冲洗干净

6.牛尾放在锅中,用铲子翻炒

7.炒到牛尾变色,表面呈金黄色关火

8.炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中

9.加水没过牛尾表面,放入1片香叶

10.挤入少量柠檬汁

11.盖好锅盖,通电,按“肉类”键按钮“保压”20分钟,开始煮制

12.电压力锅停止工作,稍微降温后打开锅盖,用勺子把牛尾捞出备用

13.用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出,留下清汤备用

14.取其中一个番茄用刀切成小丁状

15.剩下的1/4个洋葱切成小丁

16.锅里放入1汤匙黄油,加热化开

17.放入洋葱和番茄丁,用铲子翻炒

18.加入一勺番茄沙司

19.用超子翻炒至番茄变软,锅底出现红油

20.电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅

21.煮熟的牛尾放入砂锅

22.炒好的番茄倒入汤汁中

23.开大火煮至汤汁开,转中小火熬煮20分钟

24.藜麦50克放入小碗,加清水没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份

25.待汤汁煮到红亮,洗净的藜麦放入锅中,中火煮制15分钟

26.煮到藜麦开花,表面呈晶莹透亮状

27.另一个番茄用刀切成花瓣形的大块

28.切好的番茄块放入锅中

29.酸黄瓜用刀切成丁

30.酸黄瓜丁放入锅中,继续熬煮10分钟至番茄变软

31.加入适量食盐

番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤做法已被78人烹饪过!

小编整理991位网友投稿材料与番茄牛尾汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄牛尾

第二种:番茄牛尾配面包

第三种:白萝卜牛尾汤

第四种:牛尾汤

第五种:口蘑胡萝卜牛尾汤

第六种:韩式牛尾汤

第七种:牛尾汤

第八种:韩式牛尾汤

第九种:清炖牛尾汤

第十种:牛尾汤

小编结合20位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

棒骨萝卜汤、虫草花淮山排骨汤、紫菜平菇虾皮蛋汤、平菇豆腐肉丸汤、一碗清汤挂面

肉丝时蔬鸡汤面、原汁原味肚肺汤、萝卜肚肺汤、丝瓜鲜虾蛋汤

清甜冬瓜肉丸汤、排骨小肠猪血汤、蛤蜊海带豆腐汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8561人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:番茄牛尾汤,番茄牛尾汤,番茄牛尾汤,番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤

相关厨具产品推荐: 煮面炉四门冰箱、排烟风机、开水器消毒柜 、勺子。

 
本文标题:推荐菜谱:番茄牛尾汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
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