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名师烹饪:番薯果仁派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)

2024-04-09 10:16 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6603 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪番薯果仁派所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉煮面炉(桶)、双眼水池油水分离器工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜切片机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。

点心菜谱番薯果仁派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番薯果仁派、番薯果仁派、紫薯果仁馅,马铃薯果蛋。

(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1626人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱番薯果仁派做法

材料

糖心番薯1个,大果仁20粒,低粉120克,奶粉30克,植物黄油30克,白砂糖20g,温水70克

做法

1、番薯切小粒。

2、大果仁碾碎。

3、奶粉倒入温水,充份搅融。

4、黄油在室温下融化。

5、烤盘铺铝纸,全部材料和在一起拌均,倒入烤盘铺匀。

6、烤箱180度预热5分钟,把烤盘放在中层,烤25分钟。(各人用的烤箱不一样,时间也会相应不同,烤到最后时注意看,如果表面上色了,里面也熟了,就要关火了;如果里没熟就在上面盖上锡纸,烤熟为止;如果烤箱火力小,烤熟后,表面还没上色,就再上火烤3-5分钟,在帝旁边看着,别烤过火了!)

小诀窍

1、番薯粒切得小,会快熟一点。

2、我喜欢用奶粉开水,而不用盒装牛奶,因为这样可以自已把同量的奶调出不同的浓香度。

3、铺匀在烤盘后,注意看一下,果仁粒尽量不要在最表面,因为这样果仁粒会容易烤焦,看起来不太好。

番薯果仁派做法已被14人烹饪过!

第二种:点心菜谱番薯果仁派做法

材料

糖心番薯1个,大果仁20粒,低粉120克,奶粉30克,植物黄油30克,白砂糖20g,温水70克

做法

1、番薯切小粒。

2、大果仁碾碎。

3、奶粉倒入温水,充份搅融。

4、黄油在室温下融化。

5、烤盘铺铝纸,全部材料和在一起拌均,倒入烤盘铺匀。

6、烤箱180度预热5分钟,把烤盘放在中层,烤25分钟。(各人用的烤箱不一样,时间也会相应不同,烤到最后时注意看,如果表面上色了,里面也熟了,就要关火了;如果里没熟就在上面盖上锡纸,烤熟为止;如果烤箱火力小,烤熟后,表面还没上色,就再上火烤3-5分钟,在帝旁边看着,别烤过火了!)

小诀窍

1、番薯粒切得小,会快熟一点。

2、我喜欢用奶粉开水,而不用盒装牛奶,因为这样可以自已把同量的奶调出不同的浓香度。

3、铺匀在烤盘后,注意看一下,果仁粒尽量不要在最表面,因为这样果仁粒会容易烤焦,看起来不太好。

番薯果仁派做法已被74人烹饪过!

第三种:点心菜谱紫薯果仁馅做法

材料

基本紫薯馅120g,杏仁碎25g,松子仁25g,绵糖20g,麦芽糖20g,芥花籽油20g

做法

1.先将紫薯馅放入中,加入绵糖炒至糖化

2.加入麦芽糖,拌匀炒至不粘手

3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁,拌匀

4.加入芥花籽油,炒至油完全被吸收并且浓稠状,停火

5.将馅料取出,放入器皿中完全冷却即可

紫薯果仁馅做法已被54人烹饪过!

第四种:点心菜谱pecan pie 胡桃果仁派做法

材料

派皮材料:

做法

做法:

預熱焗爐華氏350度(攝氏175度)

派皮做法:

麵粉丶鹽丶白糖攪均。冰涷牛油切粒加入粉中均勻成粒狀。慢慢加入冰水,直至麵團成形,可成球狀。

將麵團桿開成圓形,可配合9吋派碟。放入冰箱備用。

餡料做法:

蛋、粟米糖䊢、黃糖、牛油溶液、匙鹽攪均。加入搞碎胡桃,成糖䊢餡料。

取出冰箱的備用派皮,先均勻舖上略碎胡桃。然後捯入糖䊢餡料。再整齊有至舖上完整胡桃。

放入預熱焗爐,焗50~60分鐘至派實心。

貼士:

可用超巿急凍派皮,省時。

預防派皮邊過黑,前15~20分鐘可用鍚紙包邊,15~20分鐘後除去鍚紙繼續焗。

pecan pie 胡桃果仁派做法已被23人烹饪过!

第五种:点心菜谱马铃薯果蛋做法

材料

马铃薯2个(200g),鸡蛋2个,黄油1+1/2小匙,牛乳1+1/3小匙,盐少量。

做法

(1)、将未去皮的马铃薯放在蒸笼中蒸25~30分钟,趁热切除上部的l/4,并将其内部剜空,以便能故入一个鸡蛋。

(2)、把剜出的马铃薯用滤网过滤后加入黄油、牛乳、盐,混合搅拌后,放入中用小火煮拌至泥状。

(3)、把一个蛋打入已剜空的马铃薯中。

马铃薯果蛋做法已被93人烹饪过!

小编整理477位网友投稿材料与番薯果仁派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:胡桃仁派的做法

第二种:番薯年糕羹

第三种:紫番薯芋头糯米糍

第四种:芥菜番薯汤

第五种:番薯栗子蓉冰皮月饼

第六种:双色珍珠番薯圆

第七种:蒜茸番薯叶

第八种:番薯红豆小食

第九种:雪耳番薯糖水

第十种:红糖番薯蛋糕

小编结合45位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简约香甜苹果派、红枣百合蒸南瓜、红薯派、维也纳苹果派、美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派

香浓起士块、芝麻薯泥豆沙饼、苹果合子、苹果派

苹果派、草莓黄油派、芝麻红糖豆沙馅饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1626人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:番薯果仁派,番薯果仁派,紫薯果仁馅,马铃薯果蛋

相关厨具产品推荐: 煮面炉、冰箱、油烟净化器净水器、蒸笼 、砧板。

 
本文标题:名师烹饪:番薯果仁派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
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