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名厨烹饪大菜:芦笋派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)

2024-04-09 11:11 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4251 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪芦笋派所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅面条机、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱豆浆机、排气扇、开水器、切片刀、叉子、磨刀器。

点心菜谱芦笋派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋派、芦笋派、芦笋炒,柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷。

(中华厨具网 建议,再次对24位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7464人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是24位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱芦笋派做法

材料

芦笋 1把

做法

1. 芦笋洗净,去老根(我一般还会把芦笋杆上的三角形的老皮去掉),烧半水,放一点盐,两滴油,水开后放入芦笋烫1分钟,捞出用凉水冲凉,沥干(用油盐水烫过的芦笋会比较绿,而且再烤的时候也不会出水)

2. pastry sheet按照包装盒上的说明室温化冻(夏天时间要适当缩短,比盒上说明少10分钟),变软后,打开,擀成你想要的大小(我因为要带到party,做成了两个细长条形)用pizza刀在四边约半吋的地方轻轻划过一圈(注意不要划断),中心的部分用叉子扎出n多个洞中心部分压上重物(我用的是烤箱专用珠链,以防止烤的时候中间部分鼓的太高)

3. 烤箱预热400°f,把准备好的pastry sheet放入烤箱烤15分钟,取出(拿掉珠链)

4. 派皮中间洒满cheese,把芦笋摆好(注意擦干水分),上面喷一些橄榄油,洒点盐,胡椒粉,再洒些cheese盖在芦笋上

5. 把摆好芦笋的派放回烤箱继续烤10分钟即可

芦笋派做法已被94人烹饪过!

第二种:点心菜谱芦笋派做法

材料

芦笋 1把

做法

1. 芦笋洗净,去老根(我一般还会把芦笋杆上的三角形的老皮去掉),烧半水,放一点盐,两滴油,水开后放入芦笋烫1分钟,捞出用凉水冲凉,沥干(用油盐水烫过的芦笋会比较绿,而且再烤的时候也不会出水)

2. pastry sheet按照包装盒上的说明室温化冻(夏天时间要适当缩短,比盒上说明少10分钟),变软后,打开,擀成你想要的大小(我因为要带到party,做成了两个细长条形)用pizza刀在四边约半吋的地方轻轻划过一圈(注意不要划断),中心的部分用叉子扎出n多个洞中心部分压上重物(我用的是烤箱专用珠链,以防止烤的时候中间部分鼓的太高)

3. 烤箱预热400°f,把准备好的pastry sheet放入烤箱烤15分钟,取出(拿掉珠链)

4. 派皮中间洒满cheese,把芦笋摆好(注意擦干水分),上面喷一些橄榄油,洒点盐,胡椒粉,再洒些cheese盖在芦笋上

5. 把摆好芦笋的派放回烤箱继续烤10分钟即可

芦笋派做法已被53人烹饪过!

第三种:点心菜谱芦笋炒肉做法

材料

芦笋,肉片,鸡蛋一个

做法

步骤1:猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟

步骤2:鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝

步骤3:锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用

步骤4:锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出

步骤5:把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳

芦笋炒肉做法已被23人烹饪过!

第四种:点心菜谱上汤芦笋竹荪做法

材料

芦笋,竹荪,排骨,黄豆芽

做法

1、熬高汤:排骨、黄豆芽,加盐放砂锅煲2小时。

2、芦笋切小段,放沸水里烫熟捞起。

3、竹荪用水泡半小时,洗去沙子。放高汤中煮5分钟捞起。

4、将竹荪和芦笋摆成好看的形状,最后浇上高汤。

上汤芦笋竹荪做法已被72人烹饪过!

第五种:点心菜谱柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法

材料

柚子,鱿鱼,鲜虾,芦笋,泰式甜辣酱,红彩椒,调料:葱姜碎,盐,白糖,胡椒粉

做法

1、 柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。

2、 鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)

3、 鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法已被42人烹饪过!

小编整理665位网友投稿材料与芦笋派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治

第二种:红萝卜芦笋培根卷

第三种:白芦笋豌豆蘑菇汤

第四种:芦笋杂菇鸡粒

第五种:橙丝芦笋

第六种:惰性厨房——芥末芦笋

第七种:芦笋秋葵炒洋葱

第八种:蒜茸芦笋

第九种:木耳芦笋炒鸡蛋

第十种:蒜蓉扒芦笋

小编结合24位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豪爽派的西葫芦大锅贴、红薯燕麦球、奶油薄饼、小可爱霜、香肠派

香蕉派、奥地利苹果派---家庭版、手工客家麻糬、【義大利美食學院】鄉村果醬派

蛋黄苹果派、螺旋包、低温全麦蘑菇土司。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7464人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芦笋派,芦笋派,芦笋炒肉,柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、洗碗机咖啡机、汤锅、冷藏柜 、勺子。

 
本文标题:名厨烹饪大菜:芦笋派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
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