烹饪【義大利美食學院】鄉村果醬派所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。
点心菜谱【義大利美食學院】鄉村果醬派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【義大利美食學院】鄉村果醬派、【義大利美食學院】鄉村果醬派、正宗義大利面，磨菇培根義大利麵。
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以下是98位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱【義大利美食學院】鄉村果醬派做法
材料
預備食材
做法
1. 基礎塔皮：請參考【義大利美食學院】基礎塔皮食譜。
2.準備一只直徑26cm的圓形塔模。將冷藏好的塔皮桿平成厚度約0.5公分左右，面積略大於烤模的圓形。接著將桿好的塔皮放入烤模整形 （塔皮需覆蓋整個塔模底部，連垂直面也是），最後拿叉子在底部塔皮輕叉小孔。
3. 將果醬填入塔中，剩下的基礎塔皮可以桿薄切成長條狀裝飾塔頂。
4. 做好的塔回冰箱再冰10分鐘後拿出來，進預熱好的烤箱，180度烤30分鐘。
訣竅提示
【義大利媽媽的叮嚀】
做好的塔在進烤箱之前要在冰箱裡「休息」十分鐘，時間雖短，但可以果醬和塔皮沈靜調和，滋味交融！
【義大利美食學院】鄉村果醬派做法已被68人烹饪过！
第二种：点心菜谱【義大利美食學院】鄉村果醬派做法
材料
預備食材
做法
1. 基礎塔皮：請參考【義大利美食學院】基礎塔皮食譜。
2.準備一只直徑26cm的圓形塔模。將冷藏好的塔皮桿平成厚度約0.5公分左右，面積略大於烤模的圓形。接著將桿好的塔皮放入烤模整形 （塔皮需覆蓋整個塔模底部，連垂直面也是），最後拿叉子在底部塔皮輕叉小孔。
3. 將果醬填入塔中，剩下的基礎塔皮可以桿薄切成長條狀裝飾塔頂。
4. 做好的塔回冰箱再冰10分鐘後拿出來，進預熱好的烤箱，180度烤30分鐘。
訣竅提示
【義大利媽媽的叮嚀】
做好的塔在進烤箱之前要在冰箱裡「休息」十分鐘，時間雖短，但可以果醬和塔皮沈靜調和，滋味交融！
【義大利美食學院】鄉村果醬派做法已被37人烹饪过！
第三种：点心菜谱正宗義大利面做法
材料
主料：義大利麵條（最好是義大利寬麵條，那樣就更正宗了），西紅柿（大量），瘦牛肉，瘦豬肉，配料：黃油，芝士粉，牛至草（披薩草），蒜，白蘭地，澱粉，番茄醬
做法
1將麵條煮好後用油拌一下，防止粘在一起。
2將牛肉和豬肉剁碎後加入酒，蒜末，牛至和澱粉拌勻，將西紅柿去皮用攪拌機打碎。
3鍋中融化黃油，放入大量蒜末爆香，加入肉末翻炒，待肉末變色，加入番茄碎，加鹽熬煮大概5分鐘，加入6大勺番茄醬和牛至少許繼續熬煮，大概20分鐘後即可。
4將麵條盛出，澆上煮好的麵醬，撒上芝士粉即可
小诀窍
1通常正宗的是要熬煮6個小時左右，相應的我們做的時候也是熬得越久越好，不過20分鐘是底線。
2我通常做的時候會偷懶放點母親牌牛肉醬（不是打廣告）
3芝士粉我覺得也可以在一邊煮的時候一邊放，這樣芝士可以完全跟麵醬融合。
正宗義大利面做法已被97人烹饪过！
第四种：点心菜谱美式義大利肉丸番茄麵做法
材料
1.番茄義大利麵醬1罐
做法
1.將2.3.切小丁，6切半圓
2.
美式義大利肉丸番茄麵做法已被77人烹饪过！
第五种：点心菜谱磨菇培根義大利麵做法
材料
3人份：洋菇5-6朵，培根3片，洋蔥1顆，蒜頭3顆，牛奶600g，鮮奶油60g，義大利麵300g，起司條適量，鹽少許
做法
1、洋蔥切絲，洋菇、培根、蒜頭切片。
2、水放一鍋煮麵，要加兩湯匙鹽。
3、另一鍋将洋蔥炒軟，加入培根，再加蒜頭拌炒。
4、再加入磨菇拌炒後，加牛奶，再加起司條。
磨菇培根義大利麵做法已被46人烹饪过！
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