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大师烹饪:紫薯芋香包烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)

2024-04-09 11:37 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1689 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪紫薯芋香包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉和面机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车四门冰箱咖啡机油烟净化器净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、削皮器。

点心菜谱紫薯芋香包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯芋香包、紫薯芋香包、椰汁南瓜紫薯芋头煲,蕃薯芋圆汤。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4358人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱紫薯芋香包做法

材料

芋头馅:芋泥680g,紫薯泥50g,砂糖120g,黄油20g,淡奶油50ml

做法

1、芋头馅制作:芋头蒸熟压成泥,混入紫薯泥、砂糖、黄油和淡奶油,搅拌至均匀。

2、面团制作:1.中筋面粉放入面盆中,加入酵母、糖、盐、柔软剂,搅拌均匀后放入温水,揉至三光。

3、面团盖上湿布,发酵至两三倍大。

4、发好的面团再加入紫薯泥和黄油揉至均匀。盖上湿布再次发酵至两三倍大。

5、面团分割成50g一个,碾成圆形状,裹入芋头馅,封口处摆在包纸上,放进蒸笼继续发30分钟。

6、热好蒸笼,蒸12-15分钟,香气十足的芋头包就出炉了。

紫薯芋香包做法已被37人烹饪过!

第二种:点心菜谱紫薯芋香包做法

材料

芋头馅:芋泥680g,紫薯泥50g,砂糖120g,黄油20g,淡奶油50ml

做法

1、芋头馅制作:芋头蒸熟压成泥,混入紫薯泥、砂糖、黄油和淡奶油,搅拌至均匀。

2、面团制作:1.中筋面粉放入面盆中,加入酵母、糖、盐、柔软剂,搅拌均匀后放入温水,揉至三光。

3、面团盖上湿布,发酵至两三倍大。

4、发好的面团再加入紫薯泥和黄油揉至均匀。盖上湿布再次发酵至两三倍大。

5、面团分割成50g一个,碾成圆形状,裹入芋头馅,封口处摆在包纸上,放进蒸笼继续发30分钟。

6、热好蒸笼,蒸12-15分钟,香气十足的芋头包就出炉了。

紫薯芋香包做法已被96人烹饪过!

第三种:点心菜谱椰汁南瓜紫薯芋头煲做法

材料

南瓜200克、紫薯150克、荔溥芋头200克、椰浆1听、清水一小碗、冰糖适量。

做法

1、南瓜、芋头、紫薯,洗净后去皮,切成5公分大小的小块。

2、将芋头块、紫薯块放在炖里,倒入椰浆、清水至没过食材。

3、大火烧开后改小火炖20分钟,再加入南瓜块炖10分钟。

4、最后加入冰糖煮5分钟左右至融化即可。

小诀窍

可用切片模具将三种食材切成花形以增进宝宝的食欲。

若买不到椰浆,可改成水煮,加入冰糖时再倒入适量牛奶调味

椰汁南瓜紫薯芋头煲做法已被66人烹饪过!

第四种:点心菜谱紫番薯芋头糯米糍做法

材料

紫番薯1只,番薯2只,玉米粉,白糖,椰子粉

做法

1.紫番薯1只,番薯2只(紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头,其实不然,全是紫色番薯的功劳,才让馅看起来非常诱人,全天然的紫色),蒸熟捣烂,加入白糖搅拌备用。

2.先加少量的玉米粉,用开水调开,搅拌均匀,再加入糯米粉一起搅拌。

3.继续添加水或果汁搅拌成糊状(刚好家里有葡萄果汁,为了让皮可以变紫色,我加了一些进去,事实证明作用不是很大,还得靠紫色番薯来映衬才行)还需要加糖,为了使味道更香,我还加了些淡奶油,还可以加椰子汁之类的,看自己喜好即可。

4.搅拌好的糊糊上蒸30分钟左右,粉已经蒸熟发起,由糊状液体变成黏稠状固体即可,拿出来晾凉,中途要搅拌一下,防止变干。

5.最重要的一步:包馅,记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜,否则粉会把手指粘住,导致无法完成包馅的过程。

6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块,放在手上压扁,然后填入制好的馅,从外缘向里拉粉,然后把边缘的粉都粘在中间即可(不要指望这个过程里要把团子捏很圆,因为根本不可能做到,所以我只能包好馅就一个个任其摊在那里。

7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了(椰子粉是海南的那种专门用来做点心的,我的是去广州海南特产的专卖店买的)这时粘了椰子粉的团子就听话多了,这时可以用手把它们搓圆,注意:整个过程都不要摘掉手套,否则会让制作过程会变得很狼藉。

8.可以放冰箱保存起来,冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。

紫番薯芋头糯米糍做法已被25人烹饪过!

第五种:点心菜谱蕃薯芋圆汤做法

材料

蕃薯圆150公克,芋圆150公克,二砂糖180克,水3000㏄

做法

1.先将2000㏄的冷水煮至滚沸,加入二砂糖搅拌均匀即为糖水。

蕃薯芋圆汤做法已被85人烹饪过!

小编整理828位网友投稿材料与紫薯芋香包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:心心相印奶香包

第二种:香包拉蛋卷

第三种:鲜葱香包子

第四种:芋香肉泥饼

第五种:芋香腊肠煲仔饭

第六种:芋香甜包

第七种:芋香椰汁牛肉河粉

第八种:红烧芋香狮子头

第九种:鲜首芋香锅

第十种:芋香九孔煲

小编结合67位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酥皮豆沙糕、香蕉派、草莓派、桑葚派、鲜奶小方

特色水果小点心、蓝莓紫薯派、蔬菜什锦派(vege mix pie)、苹果派

桑椹芝麻糕、苹果派、柠檬玛玲派。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4358人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:紫薯芋香包,紫薯芋香包,椰汁南瓜紫薯芋头煲,蕃薯芋圆汤

相关厨具产品推荐: 炒锅、四门冰箱、锯骨机、平底锅、消毒柜 、以。

 
本文标题:大师烹饪:紫薯芋香包烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
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