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名师烹饪:奶油水果磅蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)

2024-04-10 11:07 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8407 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪奶油水果磅蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜电磁炉、可倾式炒、醒发箱、双眼水池洗碗机、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、护手器。

蛋糕菜谱奶油水果磅蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油水果磅蛋糕、奶油水果磅蛋糕、水果磅蛋糕,百香果磅蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3179人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱奶油水果磅蛋糕做法

材料

a.高筋面粉667公克,白油417公克,奶油417公克,乳化剂25公克,杏仁粉167公克,泡打粉8公克,糖粉667公克,保湿糖浆167公克,盐8公克,奶水83公克,b.全蛋834公克,c.蜜饯与坚果600公克,d.兰姆酒适量

做法

1.水果蜜饯泡兰姆酒(坚果类不需浸泡)备用。

2.将材料a入缸,以桨状搅拌器以中速搅拌,将面煳拌至体积变大颜色变白打发的状态。

3.再分次加入材料b,需不断刮缸,至面煳蛋液完全融合。

4.加入材料c拌匀后装模,放入烤箱以上下火170℃╱170℃,烤约40分钟即可。

奶油水果磅蛋糕做法已被38人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱奶油水果磅蛋糕做法

材料

a.高筋面粉667公克,白油417公克,奶油417公克,乳化剂25公克,杏仁粉167公克,泡打粉8公克,糖粉667公克,保湿糖浆167公克,盐8公克,奶水83公克,b.全蛋834公克,c.蜜饯与坚果600公克,d.兰姆酒适量

做法

1.水果蜜饯泡兰姆酒(坚果类不需浸泡)备用。

2.将材料a入缸,以桨状搅拌器以中速搅拌,将面煳拌至体积变大颜色变白打发的状态。

3.再分次加入材料b,需不断刮缸,至面煳蛋液完全融合。

4.加入材料c拌匀后装模,放入烤箱以上下火170℃╱170℃,烤约40分钟即可。

奶油水果磅蛋糕做法已被98人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱水果磅蛋糕做法

材料

材料,黄油200克,糖粉200克,低粉250克,鸡蛋4个,泡打粉1/3t+1t,酒渍葡萄干60克,糖渍橙皮40克,朗姆酒10ml,

做法

1.1奶油放到室温软化,大约用手指按压会留有痕迹。2奶油放到搅拌盆打发到柔软的乳霜状。3先加入一半糖粉,打至呈完全泛白膨松。4再加入剩下糖粉至奶油能全部包裹空气。5分次加入蛋液,搅拌均匀后再一点点加入。6要搅拌至这种状态即可。7混合泡打粉和低粉。8筛入粉类。9用橡皮刮刀捞起搅拌。10酒渍葡萄干和糖渍橙皮切碎。11倒入朗姆酒搅拌均匀。12倒入模具,预热烤箱170度烤25分钟。凉后脱模。

水果磅蛋糕做法已被67人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱百香果磅蛋糕做法

材料

百香果180克,低粉200克,安佳无盐黄油200克,糖粉200克,鸡蛋4个,无铝泡打粉8克

做法

1.黄油室温软化,加糖打发

2.分次加蛋打发

3.拌匀

4.加入百香果拌匀

5.筛入低粉和泡打粉

6.拌匀

7.模具垫油纸,蛋糕糊装入模内

8.中下层,下火180度上火160度35分钟

百香果磅蛋糕做法已被47人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱百香果磅蛋糕做法

材料

黄油100克,低粉100克,百香果4个,糖粉100克,蛋100克,泡打粉2克

做法

1.黄油软化加糖粉,分次加蛋,加百香果

2.筛粉,入模,180度10分钟,表面结皮后划一刀,继续烤30分钟

百香果磅蛋糕做法已被16人烹饪过!

小编整理840位网友投稿材料与奶油水果磅蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:草莓奶油水果茶

第二种:奶油水果

第三种:清凉布丁杨梅饮+奶油水果魔方

第四种:水果风味磅蛋糕

第五种:杏仁奶油磅蛋糕

第六种:奶油磅蛋糕

第七种:奶油奶酪磅蛋糕

第八种:乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)

第九种:红糖香蕉磅蛋糕

第十种:柚子茶磅蛋糕

小编结合58位厨师推荐再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

巧克力水果布丁蛋糕、抹茶松子蛋糕、杂粮蛋糕、杏仁蛋糕、栗子蛋糕

豆沙盒、蛋糕土司、原味重奶油蛋糕、奶油大理石蛋糕

奶油水果蛋糕、巧克力蛋糕、黑芝麻核桃蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3179人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:奶油水果磅蛋糕,奶油水果磅蛋糕,水果磅蛋糕,百香果磅蛋糕

相关厨具产品推荐: 煮面炉四门冰箱切菜机、炒、冰柜 、盘子。

 
本文标题:名师烹饪:奶油水果磅蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
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