烹饪森林蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
蛋糕菜谱森林蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐森林蛋糕、车厘子黑森林蛋糕、黑森林蛋糕，黑森林蛋糕。
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以下是49位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱森林蛋糕做法
材料
重奶油面煳1份，葡萄干100公克，蜜之果100公克，桔皮100公克
做法
1.重奶油面煳加入葡萄干、蜜之果、桔皮搅拌均匀。
2.面煳倒入模型中，每个约装300公克，入炉烘焙，以上火180℃，下火180℃，烤至表面结皮后取出，中间用小刀直划一刀，再继续烤至裂口处呈金黄色即可。
森林蛋糕做法已被29人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱车厘子黑森林蛋糕做法
材料
可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红樱桃7只，咖啡酒糖液半碗，大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个
做法
1.咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待 凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。
2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。
3.在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子， 叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子。同法处理第三片。
4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周。抹不匀也没关系。
5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。
6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码 成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。
小诀窍
这款蛋糕切开来，中间是咖啡色蛋糕、白色奶油，深紫色车厘子，颜色和口感都很丰富。因为已被订走，所以我就没法拍出照片来了。
车厘子黑森林蛋糕做法已被88人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱黑森林蛋糕做法
材料
蛋糕坯子：低粉120g，可可粉30g，调和油50g，木糖醇50g+70g，鸡蛋4个，水70g，泡打粉3g，塔塔粉2g，盐1g，装饰用：巧克力适量，鲜奶油适量，巧克力酱适量，各种水果丁适量
做法
1.准备两个干净无水无油的盆，将蛋清和蛋黄分离；
2.蛋黄搅散后加入50g的糖，然后依次加入水、调和油，充分搅拌均匀；
3.分别筛入低粉、可可粉、泡打粉；
4.切拌均匀成面糊；
5.在蛋清里放入盐、塔塔粉，用打蛋器打至粗泡，分次加入70g的糖，将蛋白打发；
6.先取三分之一蛋白加入巧克力面糊中切拌；
7.再将剩下的蛋白加入，切拌均匀；
8.将面糊倒入两个6寸蛋糕模，将模具在桌上振几下，振出多余的气泡；
9.烤箱180度预热， 40分钟，出炉；
10.倒扣在网架上，待彻底凉了以后备用；
11.蛋糕脱模，分成两半；
12.猕猴桃，芒果，木瓜切小丁备用；
13.将巧克力块用刮刀，刮成碎屑装；
14.打发鲜奶油；
15.取少量的鲜奶油，加入巧克力酱，搅拌均匀；
16.取一片蛋糕，倒上一半奶油巧克力馅。
17.抹上一层水果；
18.再抹上剩下的一半奶油巧克力馅儿；
19.盖上另外一半蛋糕，应该把表面上那层切掉的，我没有切；
20.用抹刀抹上打发的奶油，不用抹的非常平整，反正还要铺上巧克力碎屑的；
21.拿起蛋糕在表面铺上一层巧克力碎屑；
22.将剩下的奶油装入裱花袋中，在蛋糕上面挤上几朵奶油花，在底下在围上一圈奶油花，添加红樱桃，这样就大功告成了！
黑森林蛋糕做法已被58人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱黑森林蛋糕做法
材料
低粉80克，可可粉20克，水90克，咖啡酒10克，玉米油75克，糖90克，蛋5个，盐2个，塔塔粉1/4小匙
做法
1.我用的是车厘子，黑樱桃也可以；
2.做好戚风后片成3片；
3.每一层都涂上打发的淡奶油，下面那层我是把车厘子切成一半，扣在周围，。在中间最好也加一圈，这样上层不容易中间塌陷；
4.第2层的车厘子我也是放了周围一圈里面也码放了一圈（难道真是忘了拍了？）（图5）这层的车厘子我没有切一半，尝试放整个的也是可以的。只要材料够就ok啦；
5.打发的淡奶油抹面，刮好的巧克力屑，用刮板贴在蛋糕周围，裱花，放车厘子，完成。
小诀窍
由于淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓紧时间制作，没有拍每一步，但裱花后面也是自己随心所欲的创作。比较简单，主要练习操作熟练性。我做完这个感觉好软，从旋转裱花台移到托盘里很容易变形，大家也是这样吗？多多交流哈。
黑森林蛋糕做法已被27人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱黑森林蛋糕做法
材料
涂抹奶油：，卡仕达酱，淡奶油，樱桃酒1大勺，糖少量，蛋糕：，可可戚风，涂抹奶油，酒渍樱桃，巧克力碎
做法
1.涂抹奶油做法：卡仕达酱和樱桃酒搅拌均匀，加入打至7分发的淡奶油（不流动状态）搅拌均匀，就做成涂抹奶油了；
2.蛋糕的过程：戚风分片，用慕斯模压出心型；
3.蛋糕片刷樱桃酒，抹奶油，放酒渍樱桃，再放蛋糕片，如此重复，共三层蛋糕片；
4.表面全抹上奶油，铺巧克力碎。
黑森林蛋糕做法已被97人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与森林蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：森林蛋糕
第二种：黑森林蛋糕
第三种：糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕
第四种：黑森林蛋糕（草莓版）
第五种：黑森林蛋糕
第六种：黑森林蛋糕卷
第七种：黑森林蛋糕
第八种：经典的黑森林蛋糕
第九种：黑森林蛋糕
第十种：黑白森林蛋糕
小编结合49位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乳酪弥月蛋糕、巧克力海绵蛋糕、指形蛋糕、葡萄干布朗尼、kahlua起司蛋糕
黑啤酒起司蛋糕、纽约起司蛋糕、大理石起司蛋糕、重乳酪起司蛋糕
摩卡起司蛋糕、低脂慕斯蛋糕、起司圈蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1980人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：森林蛋糕,车厘子黑森林蛋糕,黑森林蛋糕,黑森林蛋糕
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