烹饪香蕉塔所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、铲勺。
甜点菜谱香蕉塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉塔、巧克力香蕉塔、香蕉塔,香蕉慕司。
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以下是99位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱香蕉塔做法
材料
主料:原味塔皮8吋1个,布丁馅适量,香蕉3根
做法
1、将香蕉先切成片状,排列于烤好的塔皮上;
2、接着倒入布丁馅抹平;
3、等到布丁馅冷却后挤上打发的鲜奶油,摆上烤过的香蕉片即可。
香蕉塔做法已被69人烹饪过!
第二种:甜点菜谱巧克力香蕉塔做法
材料
原味塔皮8吋1个,香蕉1根,巧克力煳:250公克,苦甜巧克力125公克,全蛋125公克,细砂糖30公克,香蕉鲜奶油:适量,动物性鲜奶油125公克,细砂糖30公克,柠檬汁适量,兰姆酒少许,装饰:适量
做法
1.制作巧克力煳:将苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加热,使巧克力融化。蛋打匀加入细砂糖,以打蛋器搅拌至颜色变白,再加入巧克力牛奶拌匀。
2.香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力煳,放入烤箱上火180℃╱下火180℃,烘焙约20分钟,取出放凉。
3.制作香蕉鲜奶油:将鲜奶油及细砂糖打至八分发,将香蕉泥、柠檬汁、兰姆酒加入拌匀即可、放冰箱冷藏2-3小时备用。
4.将香蕉鲜奶油抹平在作法2塔上,最后将融化的巧克力划线条于上,作为装饰即可。
巧克力香蕉塔做法已被49人烹饪过!
第三种:甜点菜谱香蕉塔做法
材料
主料:原味塔皮8吋1个,布丁馅适量,香蕉3根
做法
1、将香蕉先切成片状,排列于烤好的塔皮上;
2、接着倒入布丁馅抹平;
3、等到布丁馅冷却后挤上打发的鲜奶油,摆上烤过的香蕉片即可。
香蕉塔做法已被18人烹饪过!
第四种:甜点菜谱香蕉吐司卷做法
材料
香蕉,吐司片,辅料:花生酱
做法
1. 吐司切薄片,去掉边角,用手稍微压实一些,方便卷起.
2. 香蕉去皮,切成同吐司宽度的条状.
3. 吐司片先抹上花生酱,抹匀,再将香蕉条摆在一端,卷起.
4. 送入烤箱,120度烤10分钟至表面略泛金黄即可.
小诀窍
1. 花生酱,可以换成巧克力酱,如果有榛子巧克力酱会更好吃.
2. 最后一步,可以把吐司烤的酥脆,香蕉预热又会软一些,所以香脆的外壳搭配柔软的内心,非常好吃.
香蕉吐司卷做法已被78人烹饪过!
第五种:甜点菜谱香蕉慕司做法
材料
香蕉泥200克,柠檬汁(半个),糖50克(根据个人口味调整),吉利丁片8克,辅料部分:淡奶油250克,糖30克,朗姆酒1大勺
做法
1、香蕉泥加热至60度,加入泡软的吉利丁片;
2、加入柠檬汁和糖,放凉;
3、淡奶油加糖和朗姆酒打至六分发;
4、将2与3分次拌匀;
5、将焦糖香蕉在蛋糕坯上摆成圈(这样可以保证每一块蛋糕切开都有香蕉);
6、将香蕉慕司倒入模具,轻轻在桌面上震出气泡,如果有需要可以用刮板刮平表面;
7、将做好的慕司蛋糕放入冷藏室内,四小时后可以脱模。
装饰:
1、脱模后,用打发的淡奶油抹平表面和四周,再用抹刀在表面抹出纹路;
香蕉慕司做法已被47人烹饪过!
小编整理941位网友投稿材料与香蕉塔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁香蕉玛芬蛋糕
第二种:香蕉覆盆子蛋饼
第三种:香蕉核桃马芬
第四种:炸香蕉
第五种:焦糖香蕉派
第六种:香蕉葡萄干玛芬
第七种:香蕉土司卷
第八种:香蕉面包
第九种:香蕉蛋糕卷
第十种:香蕉松饼
小编结合99位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓乳酪塔、火龙果鲜带子、草莓布丁、季果三明治、果冻三明治
蕃茄海鲜盅、香蕉布朗尼、青梅布朗尼、冰镇野莓舒芙蕾
草莓舒芙蕾、蜜瓜西米捞、柚子塔。
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相关菜谱名称推荐:香蕉塔,巧克力香蕉塔,香蕉塔,香蕉慕司











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