烹饪黑糖酥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、切片机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、削皮器。
甜点菜谱黑糖酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑糖酥、黑糖酥、糖酥鱼皮，糖酥花生米。
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以下是30位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱黑糖酥做法
材料
黑糖100公克，奶油100公克，全蛋1个，低筋面粉120公克，杏仁粉120公克，小苏打1小匙
做法
1.黑糖加入软化的奶油一起打发后，再将全蛋打散成蛋液慢慢加入拌匀。
2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌均匀，即为面糰。
3.将面糰分切成每个约15公克重的小面糰，再用手搓揉成椭圆形状后放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约18分钟即可。
黑糖酥做法已被10人烹饪过！
第二种：甜点菜谱黑糖酥做法
材料
黑糖100公克，奶油100公克，全蛋1个，低筋面粉120公克，杏仁粉120公克，小苏打1小匙
做法
1.黑糖加入软化的奶油一起打发后，再将全蛋打散成蛋液慢慢加入拌匀。
2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌均匀，即为面糰。
3.将面糰分切成每个约15公克重的小面糰，再用手搓揉成椭圆形状后放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约18分钟即可。
黑糖酥做法已被79人烹饪过！
第三种：甜点菜谱糖酥鱼皮做法
材料
1.鱼皮丝4两，2.葱段1/2杯，辣椒1根，蒜头2瓣，3.姜片3片，1.酱油1大匙，太白粉1又1/2大匙，糖1/2大匙，乌醋1大匙，2.蕃茄酱2大匙，糖1大匙，3.米酒1大匙
做法
(1)将鱼皮丝洗净泡水后，再放入煮沸的水中，并加入姜片、米酒一起煮约半小时，熄火后继续浸泡，使鱼皮丝能够膨胀，等约3小时鱼皮丝变凉后，再捞起沥干。
(2)将鱼皮丝加入调味料(1)腌10分钟，再放入热油中炸至金黄色，再捞起备用。
(3)将材科(2)分别洗净切好备用，将锅预热后加入少许油，再放入材料(2)爆香，随即放入鱼皮丝略炒后，加入调味料(2)翻炒均匀，即可熄火盛起食用。
糖酥鱼皮做法已被59人烹饪过！
第四种：甜点菜谱糖酥麻花做法
材料
立基起酥片3片，细砂糖200公克，油炸油1锅
做法
(1)将起酥片每片直切成9条备用。
(2)将每一条滚圆成圆条状，再取3条绑成麻花辫，依序做好9份备用。
(3)将油加热至油温180℃左右，再将作法(2)准备好的麻花放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油份后，趁热沾裹上细砂糖即完成。
糖酥麻花做法已被18人烹饪过！
第五种：甜点菜谱糖酥花生米做法
材料
花生米200克，鸡蛋2个，白糖25克，面粉50克，花生油适量。
做法
1、取鸡蛋，磕入碗内，拌散。
2、将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。
3、再撒入白糖，拌匀。
4、放进面粉，拌匀。
糖酥花生米做法已被78人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与黑糖酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吮指红糖酥饼
第二种：低糖酥性饼干
第三种：糖酥丸子
第四种：松子糖酥饼
第五种：红糖酥饼
第六种：黑糖南瓜豆浆布丁
第七种：黑糖蜜渍大红豆
第八种：黑糖核桃饼干
第九种：黑糖蜂蜜蛋糕
第十种：黑糖糕
小编结合30位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小岩烧、叶子烧派、杜兰小麦布丁、硷粽、红龟粿
蛋黄酥、蛋黄酥、绿茶酥、低脂凤梨酥
桃酥、苹果面包、凤梨酥。
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相关菜谱名称推荐：黑糖酥,黑糖酥,糖酥鱼皮,糖酥花生米
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