烹饪蒜蓉酥所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、护手器。
甜点菜谱蒜蓉酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉酥、蒜蓉酥、甘香椰蓉酥，芙蓉酥。
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以下是27位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱蒜蓉酥做法
材料
油酥材料：100g，猪油50g，油皮材料：156g，猪油63g，细砂糖15g，水66g，内馅a：135g，糕仔粉86g，奶油86g，盐2g，内馅b：9g，水157g，内馅c：25g，其他材料：2个，蛋黄1个，香菜15片
做法
1.将内馅材料a的粉类先过筛，再加入其他材料一起拌匀。
2.将材料b煮沸后，倒入作法1拌匀。
3.将材料c加入作法2拌匀，冷藏放凉后，将它分割成15个备用。
4.取一个桿捲松弛好的油酥皮，将它桿成圆形，包入作法3馅料，再以虎口捏紧收口。
5.将作法4压扁，并桿成牛舌状，再对折成半圆形。
6.将蛋黄、蛋白拌匀过筛，刷在作法5表面上，再以叉子戳上小洞最后以香菜叶装饰。
7.将作法6放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约20∼25分钟，即完成。
蒜蓉酥做法已被87人烹饪过！
第二种：甜点菜谱蒜蓉酥做法
材料
油酥材料：100g，猪油50g，油皮材料：156g，猪油63g，细砂糖15g，水66g，内馅a：135g，糕仔粉86g，奶油86g，盐2g，内馅b：9g，水157g，内馅c：25g，其他材料：2个，蛋黄1个，香菜15片
做法
1.将内馅材料a的粉类先过筛，再加入其他材料一起拌匀。
2.将材料b煮沸后，倒入作法1拌匀。
3.将材料c加入作法2拌匀，冷藏放凉后，将它分割成15个备用。
4.取一个桿捲松弛好的油酥皮，将它桿成圆形，包入作法3馅料，再以虎口捏紧收口。
5.将作法4压扁，并桿成牛舌状，再对折成半圆形。
6.将蛋黄、蛋白拌匀过筛，刷在作法5表面上，再以叉子戳上小洞最后以香菜叶装饰。
7.将作法6放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约20∼25分钟，即完成。
蒜蓉酥做法已被46人烹饪过！
第三种：甜点菜谱甘香椰蓉酥做法
材料
低粉75克，椰蓉75克，泡打粉0.5小匙，臭粉0.5小匙，酥油75克，糖粉70克，奶油75克
做法
1.将酥油、糖粉、臭粉和泡打粉入一碗里，打至松发，筛入面粉拌匀。
2.加入椰蓉拌匀。
3.将面团和好后，静置20分钟松驰。
4.把松驰好的面团分成若干等份，做成小饼状，放烤箱中层180度烤约8分钟，至表面金黄即可。
甘香椰蓉酥做法已被16人烹饪过！
第四种：甜点菜谱椰蓉酥做法
材料
油皮材料：84g，中筋面粉210g，细砂糖20g，水86g，油酥材料：70g，低筋面粉140g，椰蓉馅：78g，低筋面粉118g，椰子粉46g，全蛋40g，糖粉116g，盐2g，其他材料：60g
做法
1.将油皮、油酥、混合混合拌匀的椰蓉馅料，皆分割成20等分备用。
2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。
3.将作法2整形成圆球形，用手压扁，桿成牛舌状，由左右向中间折，整形成长方形，于表面刷水，再沾上椰子粉备用。
4.将作法3放入烤箱，炉温上火180℃、下火190℃，烤约25∼30分钟，至表面呈金黄色，即完成。
椰蓉酥做法已被76人烹饪过！
第五种：甜点菜谱芙蓉酥做法
材料
鸡蛋2个，面粉200克，淀粉3汤匙，肉末1斤半，荸荠(马蹄)半斤，香菇10朵，木耳5朵，小葱3棵，蚝油2汤匙，生抽1茶匙，五香粉1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，盐适量
做法
1、木耳，荸荠，香菇，小葱，分别切碎，与肉末一起放入盆中，加入2汤匙蚝油，1茶匙生抽，1茶匙五香粉，1/2茶匙白胡椒粉，适量盐，搅拌开后，加入3汤匙淀粉，按一个方向慢慢的揉匀。
2、将鸡蛋打散在碗里，加少许盐，用筷子打至起泡，逐渐的加入面粉，并用筷子搅拌，至到变成粘稠的浆糊，用筷子挑起时，挂起长丝
3、把肉馅铺在菜板上，铺成均匀的，约2厘米厚的长条。将面浆浇在肉馅中央，用筷子慢慢向外铺匀
4、均匀的铺好面浆后，用菜刀轻轻的来回的剁几下，使肉馅与面皮镶嵌住。然后切分成若干小块，方便下锅炸的就行
5、热锅，油略多，7成热时调成中小火，把干净菜刀在油里过一下，然后铲起肉块，将面皮这面入锅，定型之后，再翻过来炸肉这边，反复的翻动2次，炸约10来分，肉块浮起，外表金黄，即可出锅
小诀窍
1、鸡蛋和面，是让面皮更加爽口好吃，鸡蛋越多，面皮就越好。
2、肉馅和配料可以随意，可以加入胡萝卜，芋头，干笋等等，选用较脆的蔬菜，芙蓉酥的口感会更香脆。肉馅加淀粉，是防止炸的过程里，肉散掉
3、肉馅宜选半肥瘦的猪肉，去皮的五花肉也可以，最好能手工剁碎。面浆需要反复的剁入肉馅中，这样才会在炸制的过程里，肉馅与面皮不散。这道工序很重要。
芙蓉酥做法已被45人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与蒜蓉酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉豆苗
第二种：蒜蓉木耳菜
第三种：蒜蓉肉末炒酸豆角
第四种：椒盐蒜蓉面包
第五种：蒜蓉扒芦笋
第六种：蒜蓉蒸茄子
第七种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第八种：蒜蓉素豆角儿
第九种：芝麻酱蒜蓉紫芦笋
第十种：蒜蓉蒸南瓜
小编结合27位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫晶酥、鸳鸯酥盒、地瓜酥、核桃酥、擘酥蛋塔
简易煎饼、水果布丁、布丁、甜甜圈
泡芙、杏仁酥、擘酥豆沙捲。
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相关菜谱名称推荐：蒜蓉酥,蒜蓉酥,甘香椰蓉酥,芙蓉酥
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