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美食做法:精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢网片)

2024-04-11 11:39 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6914 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜万能蒸烤箱面条机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器。

甜点菜谱精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍、精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍、蔓越莓黄金椰蓉糯米糍,红豆沙椰蓉糯米糍。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8348人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法

材料

椰蓉100克、牛奶50克、黄油50克、全蛋1个(约50克)、白砂糖50克

做法

1、黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀;

2、分3次加入细砂糖;

3、每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;

4、全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次;

5、黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图;

6、加入椰蓉拌匀;

7、搅拌全部湿润即可;

8、加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶。

糯米糍做法:

1、澄面+15克开水混合,揉成面团备用;

2、细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;

3、把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;

4、加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀;

5、把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘

6、椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷;

7、出后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。最后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好极了

精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法已被86人烹饪过!

第二种:甜点菜谱精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法

材料

椰蓉100克、牛奶50克、黄油50克、全蛋1个(约50克)、白砂糖50克

做法

1、黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀;

2、分3次加入细砂糖;

3、每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;

4、全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次;

5、黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图;

6、加入椰蓉拌匀;

7、搅拌全部湿润即可;

8、加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶。

糯米糍做法:

1、澄面+15克开水混合,揉成面团备用;

2、细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;

3、把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;

4、加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀;

5、把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘

6、椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开锅后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷;

7、出锅后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。最后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好极了

精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法已被66人烹饪过!

第三种:甜点菜谱蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法

材料

椰蓉100克,牛奶50克,黄油50克,全蛋1个,白砂糖50克,糯米粉100克,细砂糖30克,水75ml,澄面30克,开水15克,酥油30克,椰蓉少许,椰蓉馅

做法

1.椰蓉馅制作:黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀;

2.分3次加入细砂糖;

3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;

4.全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次;

5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图;

6.加入椰蓉拌匀;

7.搅拌全部湿润即可;

8.加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶;

9.糯米糍制作:澄面+15克开水混合,揉成面团备用;

10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;

11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;

12.加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀;

13.把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘;

14.椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开锅后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面;

15.出锅后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。最后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好极了。

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法已被25人烹饪过!

第四种:甜点菜谱椰蓉糯米小点心做法

材料

糯米粉水,椰丝少许,红豆,白糖,植物油

做法

1.红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅.

2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球.

3.入锅蒸8分钟,出锅后趁热在表面滚上椰丝即成.

椰蓉糯米小点心做法已被95人烹饪过!

第五种:甜点菜谱红豆沙椰蓉糯米糍做法

材料

糯米粉160g,牛奶150g,糖30g,植物油10g,红豆沙30g,椰蓉少许

做法

1、糯米粉、牛奶、糖、油揉匀。

2、取10g左右糯米面,揉圆,压扁,包入少许红豆馅。

3、蒸锅加热至沸腾。

4、糯米糍底部粘椰蓉(防止粘锅)放入蒸锅,两个糯米糍之间留2厘米左右间隔。

5、中火蒸8分钟。

6、出锅后趁热裹上椰蓉。

7、晾凉享用~~~

小诀窍

1、一定要底锅里水沸腾再放上蒸锅。

红豆沙椰蓉糯米糍做法已被75人烹饪过!

小编整理528位网友投稿材料与精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:抹茶椰蓉糯米滋

第二种:专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

第三种:黄金椰丝球

第四种:黄金椰丝球

第五种:漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”

第六种:小西点——酸奶蜂蜜蛋糕

第七种:蔓越莓椰蓉面包

第八种:蔓越莓椰蓉包

第九种:花朵吐司蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味

第十种:加菲猫的最爱—————千层面

小编结合27位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蛋花椰糖燕菜、焗烤水果布丁、枣泥桃酥、酥蜜柿、香酥山药

紫色浪漫——紫薯奶酪布丁、酥海带、酥皮烘糕、香酥炸鸡扒

雪花燕菜、椰漿布丁、杏仁酥鸭。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8348人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍,精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍,蔓越莓黄金椰蓉糯米糍,红豆沙椰蓉糯米糍

相关厨具产品推荐: 电磁炉、水池、油烟净化器、蒸锅、冰箱 、种碗。

 
本文标题:美食做法:精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢网片)
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