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名厨烹饪:果仁巧克力烹饪方法 图片及所用厨具(食品级不锈钢)

2024-04-12 07:50 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4664 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪果仁巧克力所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、制冰机切菜机风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、切菜器。

甜品菜谱果仁巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁巧克力、果仁巧克力、碎果仁巧克力馒头,自制果仁巧克力糖。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2550人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱果仁巧克力做法

材料

腰果,核桃仁,鲜奶油,巧克力,葡萄干

做法

1.先把腰果和核桃仁烤成金黄色。

2.把巧克力切碎,如果有块大的切的不满意的,可以顺手扔进嘴里。将鲜奶油放上去。

3.葡萄干洗净,和切碎的坚果们混合,放到你自己视线所能及的地方,防止它莫名其妙地失踪。

4.隔水融化巧克力,水的温度不要超过70度,全化开了,混合坚果和葡萄干们。

5.然后放进一个容易脱模的容器里。

6.等你确认巧克力真的凝固了,切成小块,后面的事情就不用费心了~~~

果仁巧克力做法已被29人烹饪过!

第二种:甜品菜谱果仁巧克力做法

材料

腰果,核桃仁,鲜奶油,巧克力,葡萄干

做法

1.先把腰果和核桃仁烤成金黄色。

2.把巧克力切碎,如果有块大的切的不满意的,可以顺手扔进嘴里。将鲜奶油放上去。

3.葡萄干洗净,和切碎的坚果们混合,放到你自己视线所能及的地方,防止它莫名其妙地失踪。

4.隔水融化巧克力,水的温度不要超过70度,全化开了,混合坚果和葡萄干们。

5.然后放进一个容易脱模的容器里。

6.等你确认巧克力真的凝固了,切成小块,后面的事情就不用费心了~~~

果仁巧克力做法已被88人烹饪过!

第三种:甜品菜谱碎果仁巧克力馒头做法

材料

白馒头数个,苦甜巧克力50公克,杏仁碎粒适量,鲜奶油40公克

做法

1.苦甜巧克力放入小中,用小火隔水加热至完全溶化后,再加入鲜奶油调匀。

2.杏仁碎粒铺平在烤盘上,放入温度190℃的烤箱内,稍微烤?分钟后取出备用。

3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟,再放凉切成小块,整块沾上作法1的巧克力酱,最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。

碎果仁巧克力馒头做法已被68人烹饪过!

第四种:甜品菜谱果仁巧克力挞做法

材料

挞皮:

做法

用一干净盆里放入室温软化的低脂乳酪和牛油,加入80克面粉,用叉子拌匀。用手捏成大块面团,再揉入15克面粉成团即可,不要过分揉,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟。

馅料:核桃仁与杏仁放入一塑料代里,敲敲碎备用。比利时纯黑巧克力也如上敲碎,然后拌入核桃仁与杏仁里。

鸡蛋放入一净盆里,用搅拌器高速打半分钟,然后放入红糖,打到无糖大颗粒,蛋液浓稠。然后放入香草香精和熔化的黄油拌匀备用。

果仁巧克力挞坯:挞皮面团放到有些干粉的案板上,擀开成厚4-5毫米的饼,用6厘米的圆形饼干切割器,切出圆饼6个,然后稍擀开成9厘米圆饼。剩余面团,我嫌麻烦,揉成长条直接分成6份,然后擀开成9厘米圆饼。将圆饼放入中号的muffin烤盘里。将果仁巧克力馅均匀分到12个面杯里,然后均匀放入打发的蛋糖液。放入预热到350f/175oc的烤箱内,烤22-25分钟取出。趁热食用,非常香。

果仁巧克力挞做法已被27人烹饪过!

第五种:甜品菜谱自制果仁巧克力糖做法

材料

淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克,坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁,榛子仁等都可以)。

做法

1、坚果仁烤香或炒香,看自己方便。

2、把除黄油、坚果外的所有材料放入内,小火慢慢煮至沸腾。

3、煮到粘稠的时候加入黄油,大概二十多分钟吧,中途不时搅拌。

4、当糖汁非常非常粘稠,不太能流动时加入坚果,搅拌均匀。

5、倒入铺好油纸的方形盘里,或分装入各种花式模具中抹平。

6、放冰箱冷却两小时后取出切块,或直接从模具脱出。

7、装入食品袋,用彩带在袋口处扎个蝴蝶结,就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!

自制果仁巧克力糖做法已被87人烹饪过!

小编整理380位网友投稿材料与果仁巧克力相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杏仁巧克力豆蛋白薄脆

第二种:杏仁巧克力棒

第三种:杏仁巧克力

第四种:杏仁巧克力球

第五种:红茶杏仁巧克力

第六种:咖啡杏仁巧克力

第七种:杏仁巧克力棒

第八种:核仁巧克力焦糖芝士蛋糕

第九种:杏仁巧克力蛋糕

第十种:杏仁巧克力拇指饼干

小编结合49位厨师推荐再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

巧克力曲奇、鲜果西米露、冰淇淋、冰糖木瓜炖双雪、绿茶红豆冰淇淋

爱情滋味巧克力曲奇、冰糖木瓜西米露、香蕉草莓蜂蜜奶昔、红枣银耳羹

巧克力戚风、草莓巧克力、雪梨百合银耳羹。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2550人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果仁巧克力,果仁巧克力,碎果仁巧克力馒头,自制果仁巧克力糖

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、打荷台、饮料展示柜、炉灶、厨房设备 、电热壶。

 
本文标题:名厨烹饪:果仁巧克力烹饪方法 图片及所用厨具(食品级不锈钢)
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