烹饪巧克力麻糬球所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、铲勺。
甜品菜谱巧克力麻糬球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力麻糬球、巧克力麻糬球、芝麻豆腐麻糬球，奇异果麻糬。
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以下是95位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力麻糬球做法
材料
麻糬预拌粉300公克，可可粉4公克 ，全蛋52公克，白油78公克 ，牛奶350公克 ，细砂糖20公克 ，巧克力豆120公克
做法
1.将麻糬预拌粉与可可粉分别过筛备用。
2.将所有材料（除巧克力豆以外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀。
3.将巧克力豆加入作法2中，以刮刀搅拌均匀。
4.将作法3的面煳装入挤花袋中，在烤盘上挤出每个约15公克的小圆形面糰。
5.将作法4放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。
巧克力麻糬球做法已被65人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力麻糬球做法
材料
麻糬预拌粉300公克，可可粉4公克 ，全蛋52公克，白油78公克 ，牛奶350公克 ，细砂糖20公克 ，巧克力豆120公克
做法
1.将麻糬预拌粉与可可粉分别过筛备用。
2.将所有材料（除巧克力豆以外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀。
3.将巧克力豆加入作法2中，以刮刀搅拌均匀。
4.将作法3的面煳装入挤花袋中，在烤盘上挤出每个约15公克的小圆形面糰。
5.将作法4放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。
巧克力麻糬球做法已被35人烹饪过！
第三种：甜品菜谱芝麻豆腐麻糬球做法
材料
材料1：内酯豆腐120克，糯米粉100克，熟黑芝麻10克
做法
1、将材料1混合均匀，分成8等份，搓成小球。
2、锅内倒入适量的水烧开，放入面团煮至浮起，捞起立即泡入冰水中浸泡1分钟，去除沥干。
3、平底锅倒入芝麻油热锅，将煮熟的面团放入锅内，用小火煎至两面金黄。
4、砂糖和酱油混合均匀即成淋酱，淋在麻糬上即可。
小诀窍
如果用一般的豆腐代替内酯豆腐，需要将豆腐皮部分去除。
芝麻豆腐麻糬球做法已被94人烹饪过！
第四种：甜品菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉，让蛋糕彻底冷却，可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被74人烹饪过！
第五种：甜品菜谱奇异果麻糬做法
材料
预拌粉麻糬450公克，绿豆沙馅300公克，奇异果2颗，片栗粉适量
做法
1.奇异果去皮切小块，备用。
2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个，备用。
奇异果麻糬做法已被33人烹饪过！
小编整理987位网友投稿材料与巧克力麻糬球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥麻糬
第二种：蕃茄麻糬面包
第三种：南瓜麻糬面包
第四种：紫芋麻糬
第五种：芝麻麻糬面包
第六种：葡萄干麻糬面包
第七种：麻糬吐司
第八种：双馅红豆麻糬面包
第九种：麻糬红豆面包
第十种：吐司麻糬
小编结合95位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力夹心棒、巧克力豆土司、冰淇淋蜂蜜土司、起酥红豆面包、墨西哥红豆面包
抹茶栗香铜锣烧、帕比柠檬、玫瑰艾力蕾亚、红汤圆
客家汤圆、抹茶月饼、巧克力云。
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相关菜谱名称推荐：巧克力麻糬球,巧克力麻糬球,芝麻豆腐麻糬球,奇异果麻糬
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