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美食做法:果酱巧克力烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)

2024-04-12 08:48 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1898 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪果酱巧克力所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒饺子机、三眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。

甜品菜谱果酱巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果酱巧克力、果酱巧克力、果酱巧克力,美味花生酱巧克力曲奇饼。

(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1425人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱果酱巧克力做法

材料

外皮材料 : 苦甜巧克力 200公克 白巧克力 200公克

做法

1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃~43℃左右)。

2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分鐘。

3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分鐘。

4.製作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。

5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分鐘后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待冷却凝固后即可食用。

6.白色果酱巧克力也依上述作法製作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。

果酱巧克力做法已被24人烹饪过!

第二种:甜品菜谱果酱巧克力做法

材料

白巧克力200公克,白巧克力40公克,柳橙果酱30公克,葡萄果酱30公克,巧克力模型1个

做法

1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃∼43℃左右)。

2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分钟。

3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分钟。

4.制作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。

5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分钟后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待冷却凝固后即可食用。

6.白色果酱巧克力也依上述作法制作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。

果酱巧克力做法已被83人烹饪过!

第三种:甜品菜谱果酱巧克力做法

材料

外皮材料 : 苦甜巧克力 200公克 白巧克力 200公克

做法

1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃~43℃左右)。

2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分鐘。

3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分鐘。

4.製作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。

5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分鐘后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待冷却凝固后即可食用。

6.白色果酱巧克力也依上述作法製作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。

果酱巧克力做法已被63人烹饪过!

第四种:甜品菜谱花生酱巧克力曲奇做法

材料

黄油115克,室温下软化,花生酱130克,袋装红糖220克,白糖100克,鸡蛋2只,低脂玉米糖浆30毫升,水30毫升,香草精10毫升,面粉310克,烘焙苏打5克,盐3克,少甜巧克力豆335克

做法

1.将烤箱预热到190度。

2.将黄油、花生酱、红糖和白糖在一个大碗里搅拌均匀。然后一次打入一只鸡蛋,再加入玉米糖浆、水和香草精。把面粉、烘焙苏打和盐混在一起然后加入花生酱混合物里。然后加入巧克力块。将每1/4杯大小的量放到没刷过油的烤盘上,每个饼干团间隔8厘米左右。

3.再预热好的烤箱里烤12-14分钟或直到曲奇边缘变金黄。让曲奇在烤盘上冷却一分钟然后再移出烤架彻底冷却。

花生酱巧克力曲奇做法已被22人烹饪过!

第五种:甜品菜谱美味花生酱巧克力曲奇饼做法

材料

白糖200克,花生酱260克,鸡蛋1只,kisses牛奶巧克力适量,去掉小包装

做法

1.将烤箱预热到175度。

2.将糖、花生酱和鸡蛋混合在一起。

美味花生酱巧克力曲奇饼做法已被82人烹饪过!

小编整理365位网友投稿材料与果酱巧克力相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香醇黑巧克力蛋糕

第二种:黑巧克力蛋糕

第三种:乳酪巧克力方形蛋糕

第四种:巧克力布丁蛋糕

第五种:巧克力乳酪蛋糕

第六种:松露巧克力

第七种:树莓生巧克力

第八种:巧克力布朗尼塔

第九种:巧克力曲奇

第十种:巧克力酥心糖

小编结合54位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

粟子奶露、汤圆甜汤、甜品两款、白玉水果冰淇淋、冰淇淋diy

蜜汁百合酿苹果、豆沙晶饼、葱香菱角、玉米皮酥

甜甜蜜蜜、煎夹沙香蕉、重阳糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1425人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果酱巧克力,果酱巧克力,果酱巧克力,美味花生酱巧克力曲奇饼

相关厨具产品推荐: 电磁炉、打荷台、洗菜机汤锅净水机 、种碗。

 
本文标题:美食做法:果酱巧克力烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)
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