烹饪红豆牛奶西米露所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、热水器、多用刀、筷子、护手器。
甜品菜谱红豆牛奶西米露做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆牛奶西米露、红豆牛奶西米露、红豆牛奶西米露，红豆牛奶西米露·····。
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以下是86位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆，冰糖，鲜牛奶，西米
做法
1、红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟。
2、水煮至快干，捞出红豆放凉后，放入冰箱冷藏。
3、鲜牛奶加糖混合均匀后，放入冰箱冷藏。
4、西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出，用冷开水冲洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鲜奶中。
5、吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可。
红豆牛奶西米露做法已被56人烹饪过！
第二种：甜品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
做法
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点：
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
红豆牛奶西米露做法已被25人烹饪过！
第三种：甜品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆50克，西米50克，糯米小圆子适量，牛奶50毫升，红糖0.5小匙
做法
1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟，开始水不用太多，中途加几次凉水，这样红豆更软一些)
2.红豆糯米汤里，放糯米小圆子煮熟
3.把红豆糯米小圆子盛在碗里
4.淋上牛奶
5.加些红糖，搅拌
红豆牛奶西米露做法已被95人烹饪过！
第四种：甜品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量
做法
1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可；(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)
小诀窍
1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。 西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。 煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑q的口感 2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂
红豆牛奶西米露做法已被75人烹饪过！
第五种：甜品菜谱红豆牛奶西米露·····做法
材料
红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
做法
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
红豆牛奶西米露·····做法已被34人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与红豆牛奶西米露相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水果牛奶西米露
第二种：牛奶西米露
第三种：紫薯牛奶西米露
第四种：水果牛奶西米露
第五种：杂果牛奶西米露
第六种：芒果牛奶西米露
第七种：莲子牛奶西米露
第八种：紫薯牛奶西米露
第九种：木瓜牛奶西米露
第十种：牛奶西米露
小编结合86位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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超简易巧克力酱、巧克力冰激凌、脆皮巧克力水果、香草冰淇淋
自制豆腐巧克力、西米露巧克力奶茶、懒人牛奶冰沙。
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