烹饪酒酿汤圆所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、护手器。
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以下是88位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱酒酿汤圆做法
材料
主料：酒酿(半盒) 糯米粉(80克)
做法
1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。
2、糯米粉加入40克温水，和成面团。
3、再揉成小球，放在冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、铸铁珐琅锅中加水，中火烧开后放入黑米、糯米，改小火煮30分钟。
5、再加入酒酿。
6、再加煮好的红豆。
7、再加冷冻好的小元宵，继续小火加热15分钟。
8、最后放入冰糖，直到冰糖全部溶化即可。
小诀窍
1、如果能在超市中买到那种小汤圆就不用自己动手做了，如果买不到并喜欢自己动手做，需要用温热的水和糯米粉，不能一次加太多的水，要边和边加，水加多了就太稀了不能成团，将糯米粉和成不粘手的光滑面团就刚刚好。
2、红豆可以提前用压力锅煮熟，这样可以省火，感觉麻烦的话也可以先煮红豆再放其他的米。
3、酒酿放半盒正好，放太多了就有发酸的味道，口味不好。
4、冰糖的量根据自己的口味调整，也可以用白糖。
5、现在煮粥和炖肉我比较喜欢酷彩的铸铁珐琅锅，珐琅的材质很安全而且很省火。
酒酿汤圆做法已被47人烹饪过！
第二种：甜品菜谱酒酿汤圆做法
材料
汤圆一袋，酒酿一盒子
做法
步骤1：我买的汤圆是300克的。锅中加3到4碗水煮开，然后加入酒酿，至汤汁再次滚沸
步骤2：加入汤圆，煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成
酒酿汤圆做法已被27人烹饪过！
第三种：甜品菜谱樱桃薄荷酒酿汤圆做法
材料
糯米小汤圆200克，新鲜樱桃200克，新鲜薄荷叶，酒酿75克，冰糖50克，桂花露(酱)适量
做法
1.樱桃摘把洗净(去核太难，吃後记得吐籽就是了!)新鲜薄荷叶洗净，酒酿搅散，小汤圆川烫备用.
2.备锅水约600克，水沸下酒酿搅匀加冰糖，樱桃，桂花露，再煮沸下汤圆并撒入少许鲜薄荷叶后立即离火装碗.
小诀窍
加入新鲜薄荷叶不但增色,除食甜不腻且助消化,还能清热消火并起到解毒利尿的美容功效!
樱桃薄荷酒酿汤圆做法已被87人烹饪过！
第四种：甜品菜谱桂花酒酿汤圆做法
材料
汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只
做法
1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；
2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；
3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。
桂花酒酿汤圆做法已被56人烹饪过！
第五种：甜品菜谱酒酿汤圆做法
材料
汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙
做法
1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。
2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
酒酿汤圆做法已被36人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与酒酿汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：悦色丰胸酒酿汤
第二种：豆腐酒酿汤
第三种：清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）
第四种：酒酿芝麻汤圆
第五种：小南瓜酒酿小汤圆
第六种：酒酿红豆汤圆
第七种：桂花酒酿小汤圆
第八种：酒酿南瓜小汤圆
第九种：桂花酒酿蛋汤圆
第十种：酒酿彩色小汤圆
小编结合88位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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相关菜谱名称推荐：酒酿汤圆,酒酿汤圆,樱桃薄荷酒酿汤圆,酒酿汤圆
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