看胶囊品种

胶囊咖啡机最大的局限，就是它所能做出来的咖啡口味完全受制于咖啡胶囊，而且不同胶囊咖啡机品牌间的咖啡胶囊不能通用。你能喝到什么样的咖啡，完全是由咖啡机品牌背后的咖啡师团队决定的。所以，你必须找到一个十分靠谱，能持续开发出新口味胶囊的品牌。

看水压和水温

为什么胶囊咖啡机可以做出好味道呢?其中的奥妙就是：水压。

咖啡的淬取浓度和温度及压力是成正比的，压力越大，做出来的咖啡味道越浓。所以无论是速溶咖啡还是蒸汽式、滴漏式咖啡机，水是烧热了，但水压不足以激发出咖啡的深层次醇香，更别提冲出卡布奇诺那种绵密的奶泡了。而胶囊咖啡机水压至少都在15bar以上(这是什么概念?消防队用的高压水枪一般都不到10bar)，可以让咖啡粉和水充分调和，做出醇正的咖啡。

水温也直接影响到咖啡的口感。预热时间方面，入门型号通常要30s左右，高端的20s左右，这个其实也没差多少。

打奶泡等附加功能

对于只想喝 espresso 的人来说，不带牛奶系统的胶囊咖啡机其实已经足够了。偶尔想喝奶咖就单独再买一个奶泡机。

对于咖啡比较「博爱」的小伙伴可以选择带牛奶系统的胶囊咖啡机，这类机器除了可以做 espresso 之外，还能做卡布奇诺、拿铁等，有的甚至可以做可可和茶饮料。

智能化程度

比如有的可以自动选择水量，有的则要手动选择水量，自动比较方便，而手动则可以自己控制口味浓淡。

胶囊咖啡机产品解析

胶囊咖啡机是咖啡机的一种，让萃取咖啡的操作更加简单、方便。