烹饪白酒沙冰所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、调料瓶。
饮品菜谱白酒沙冰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白酒沙冰、白酒沙冰、红豆沙冰皮月饼，水果沙冰。
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以下是77位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱白酒沙冰做法
材料
糖220g，水220ml，白酒750ml
做法
1.将白酒倒入冷却的糖浆。
2.混合后放入冰箱冷冻。
3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。
小诀窍
酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝。
白酒沙冰做法已被57人烹饪过！
第二种：饮品菜谱白酒沙冰做法
材料
糖220g，水220ml，白酒750ml
做法
1.将白酒倒入冷却的糖浆。
2.混合后放入冰箱冷冻。
3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。
小诀窍
酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝。
白酒沙冰做法已被37人烹饪过！
第三种：饮品菜谱红豆沙冰皮月饼做法
材料
糯米粉45克，粘米粉35克，豆沙馅度150克，手粉（炒熟的糯米粉）适量，色拉油20克，澄面20克，糖粉50克，牛奶185克
做法
1.牛奶加入糖粉搅匀。
2.筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。
3.入蒸锅蒸15-20分钟，蒸熟后用筷子搅成面糊，放凉。
4.手上粘手粉，取70g冰皮搓圆按扁，包入30g红豆沙馅，用姆指和食指向上推至包住馅料，收口。
5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。
6.冷藏两小时以上。
小诀窍
1．这次手粉用的是炒熟的糯米粉觉得颗粒有点大，成品月饼上能看到明显的手粉而且用刷子还扫不下去。下次试一下熟的玉米粉应该会好一点吧。 2． 像我这种手笨笨且刚做的人冰皮和馅的比例最好用7：3，我试了6：4能明显的看到里面黑黑的馅影响美观了。更何况这个冰皮也是非常滴好吃哦~~ 3． 蒸好的冰皮放的越凉越好操作，要不粘手的厉害。
红豆沙冰皮月饼做法已被86人烹饪过！
第四种：饮品菜谱沙冰南瓜爽做法
材料
新鲜海南南瓜0.5斤，冰糖，绞绊机
做法
1.南瓜去皮，切成小丁，剁碎，放入绞绊机打泥。（南瓜硬，一定要剁碎再绞）
2.将南瓜泥和汁加冰糖蒸粉，大概20到25分钟。
3.用勺子把蒸好的南瓜挤压成羹，放入冷藏。（视自己喜好的凉爽程度而定冷藏时间）
4.取出南瓜羹，将冰好的冰块打成碎冰沙，拌好就可以食用了。
小诀窍
1 一次不用做的太多，新鲜的口感更好，少而精就够了。 2 多的南瓜羹可入模蒸着吃。 3 做给宝宝吃就不用放冰沙了，自然冷却就好。
沙冰南瓜爽做法已被56人烹饪过！
第五种：饮品菜谱水果沙冰做法
材料
冰块，酸奶，炼乳，西瓜，樱桃
做法
1、从冰箱里拿出冻好的冰块，用打刨冰搅拌器把冰块打碎；
2、碎冰加酸奶和炼乳搅拌，放入切好的西瓜块、樱桃即可。
水果沙冰做法已被15人烹饪过！
小编整理739位网友投稿材料与白酒沙冰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香浓芒果沙冰
第二种：翠绿沙冰
第三种：超棒沙冰
第四种：菠萝香蕉沙冰
第五种：草莓橙子椰奶沙冰
第六种：薄荷水果沙冰
第七种：伏特加沙冰
第八种：草莓香蕉花生酱沙冰
第九种：好营养沙冰
第十种：红白蓝水果沙冰
小编结合77位厨师推荐再从258网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
仙草奶茶、鲜奶水果沙冰、咖啡甜点、相思红豆西米露、自制酸奶
彩虹冰咖啡、缤纷酸奶水果沙拉、抹茶星冰乐、玉米汁
韩国蜂蜜大枣茶、merry xmas~暖暖柚子茶、龙眼姜茶。
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相关菜谱名称推荐：白酒沙冰,白酒沙冰,红豆沙冰皮月饼,水果沙冰
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、打荷台、冷饮机、炒勺、冰箱 、餐盘。
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