烹饪伯爵茶水珍珠奶茶所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、削皮器。
饮品菜谱伯爵茶水珍珠奶茶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐伯爵茶水珍珠奶茶、伯爵茶水珍珠奶茶、伯爵茶苹果戚风蛋糕，伯爵茶叶味饼干。
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以下是74位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱伯爵茶水珍珠奶茶做法
材料
材料及重量：黑珍珠豆40克，奶精20克，糖桨7克，红茶200ml，有味奶精15克。
做法
制作方法：用伯爵茶煮出茶水，冷却后倒入已加冰的雪克壶内，加入奶精和糖桨摇至起泡沫后加入已放 珍珠的珍珠奶茶杯，插上吸管即可。
注：制作方法可按自已的口味调整。珍珠豆煮好后应用糖桨浸泡保存。珍珠豆应当天用完为好。
伯爵茶水珍珠奶茶做法已被44人烹饪过！
第二种：饮品菜谱伯爵茶水珍珠奶茶做法
材料
材料及重量：黑珍珠豆40克，奶精20克，糖桨7克，红茶200ml，有味奶精15克。
做法
制作方法：用伯爵茶煮出茶水，冷却后倒入已加冰的雪克壶内，加入奶精和糖桨摇至起泡沫后加入已放 珍珠的珍珠奶茶杯，插上吸管即可。
注：制作方法可按自已的口味调整。珍珠豆煮好后应用糖桨浸泡保存。珍珠豆应当天用完为好。
伯爵茶水珍珠奶茶做法已被13人烹饪过！
第三种：饮品菜谱伯爵茶苹果戚风蛋糕做法
材料
水80公克，伯爵茶叶5公克，沙拉油70公克，低筋面粉100公克，盐2公克，泡打粉2公克，蛋黄100公克，蛋白180公克，细砂糖90公克，焦糖苹果：1颗，奶油40公克，细砂糖10公克，白奶油霜100公克，装饰：适量，草莓适量，水蜜桃适量，奇异果适量，蓝莓适量，巧克力片适量，咖啡奶油霜适量
做法
1.先将水和伯爵茶煮滚后，静置5分钟，待茶叶完全泡开后再将茶叶滤掉。
2.将沙拉油和作法1拌匀后，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
3.蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
5.取一个干净的烤盘，舖上烤盘纸，将作法4倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°c╱下火150°c烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体。
6.制作焦糖苹果馅时，先将奶油、细砂糖拌炒至细砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鲜苹果拌炒一下，即可冷却备用。
7.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再依个人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕两端黏附上自制圆形巧克力片，表面挤上咖啡奶油霜后再装饰各种新鲜水果即可。
伯爵茶苹果戚风蛋糕做法已被83人烹饪过！
第四种：饮品菜谱伯爵茶叶饼干做法
材料
低筋面粉100g，伯爵茶叶5g，牛油75g，牛奶25g，糖粉50g，蛋黄20g，杏仁粉30g，
做法
1.将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用
2.将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入做法1的奶茶拌匀
3.将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀，揉成粉团
4.把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟
5.将面皮取出，用模具压出六边形
6.将饼干放入烤盘，送进烤箱烘烤。以上下火150℃，烘烤约8—15分钟。烤熟后取出放凉即可
7.将所需要的红色、白色、粉色蛋白膏调好备用。用粉色蛋白膏勾出六角形
8.再用粉色把六角形涂满
9.粉色没干的时画上红色线条
10.最后在两条红色线条间隔中，拉出白色线条即可完成
伯爵茶叶饼干做法已被42人烹饪过！
第五种：饮品菜谱伯爵茶叶味饼干做法
材料
牛油75g，糖粉50g，蛋黄20g，杏仁粉30g，低筋面粉100g，牛奶25g，伯爵茶叶5g
做法
1、将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用。
2、将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入步骤1的奶茶拌匀。
3、将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入步骤2中拌匀，揉成粉团。
4、把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。
伯爵茶叶味饼干做法已被12人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与伯爵茶水珍珠奶茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋珍珠奶茶
第二种：珍珠奶茶
第三种：珍珠奶茶
第四种：台湾珍珠奶茶
第五种：珍珠奶茶
第六种：可口茉莉珍珠奶茶
第七种：香芋珍珠奶茶
第八种：台湾珍珠奶茶
第九种：美味珍珠奶茶
第十种：港式珍珠奶茶
小编结合74位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花草茶、维他命b1,c 果汁、紫薯西米露、咖啡糯米糕、梅子醋
葡萄酸奶汁（ 强化肝脏）、蜂蜜小麦草苹果汁、蜂蜜小麦草苹果汁、懒人咖啡牛奶
可口茉莉珍珠奶茶、柠檬苹果汁、红萝卜苹果汁。
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