烹饪照烧鸡肉饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、护手器。
主食菜谱照烧鸡肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧鸡肉饭、照烧鸡肉饭、照烧鸡腿烤肉饭，照烧鸡肉。
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以下是21位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱照烧鸡肉饭做法
材料
白饭适量，鸡肉1/2手掌，金针菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少许，照烧酱：1汤匙，蕃茄酱1汤匙，果糖1/3汤匙，油脂5g，盐适量
做法
1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
2.照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
3.热一油锅，三色豆洗净后放入锅中稍微炒过，加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。
4.将金针菇洗净，与蕃茄丁一起汆烫至熟捞起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。
照烧鸡肉饭做法已被80人烹饪过！
第二种：主食菜谱照烧鸡肉饭做法
材料
白饭适量，鸡肉1/2手掌，金针菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少许，照烧酱：1汤匙，蕃茄酱1汤匙，果糖1/3汤匙，油脂5g，盐适量
做法
1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
2.照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
3.热一油锅，三色豆洗净后放入锅中稍微炒过，加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。
4.将金针菇洗净，与蕃茄丁一起汆烫至熟捞起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。
照烧鸡肉饭做法已被50人烹饪过！
第三种：主食菜谱照烧鸡腿烤肉饭做法
材料
鸡腿1支，葱1根，姜20g，a.香蒜粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，b.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿洗净、沥干；葱切碎、姜拍碎切末备用。
2.取一大碗，放入调味料a和作法1的葱末、姜末一起抓匀，再放入作法1的鸡腿腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至200℃备用。
4.将作法2腌好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约25分钟。
5.取出作法4的鸡腿，均匀刷上调味料b，再放入烤箱以200℃续烤2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
照烧鸡腿烤肉饭做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱照烧鸡肉丼做法
材料
鸡肉200公克，葱1根，万能酱汁1/2杯，冰糖1大匙
做法
1.将鸡肉洗净后切成一口大小，葱切段备用。
2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香葱段，再放入鸡肉拌炒至表面微焦，加入万能酱汁、冰糖，用中火煮成浓稠状即可熄火。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完成照烧鸡肉丼。
照烧鸡肉丼做法已被89人烹饪过！
第五种：主食菜谱照烧鸡肉做法
材料
去骨鸡腿肉1只，青金针花适量，小黄椒1条，山椒粉适量，酒30㏄，味醂30㏄
做法
1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净后拭干水份，肉厚处及筋部用刀划开，可使鸡肉较易煮熟，并防止鸡肉收缩。
2.将照烧酱汁材料全部拌匀；青金针花汆烫后沥干备用。
照烧鸡肉做法已被69人烹饪过！
小编整理202位网友投稿材料与照烧鸡肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧鸡腿饭
第二种：照烧鸡翅
第三种：日式照烧鸡排饭
第四种：日式照烧鸡腿
第五种：照烧鸡腿
第六种：照烧鸡腿饭
第七种：照烧鸡腿
第八种：照烧鸡排
第九种：日式照烧鸡皮饭
第十种：照烧鸡腿
小编结合21位厨师推荐再从401网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧鸡腿饭糰、奶油鸡肉炖饭、酥炸鸡腿饭、辣子鸡丁盖饭、咖哩鸡丁盖饭
椰汁鸡肉盖饭、蕃薯鸡丁饭、香菇鸡肉饭、人蔘鸡饭
比亚尼鸡肉饭、咖哩鸡椰浆饭、风鸡菜饭。
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相关菜谱名称推荐：照烧鸡肉饭,照烧鸡肉饭,照烧鸡腿烤肉饭,照烧鸡肉
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