烹饪香辣咖哩鸭饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱香辣咖哩鸭饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣咖哩鸭饭、香辣咖哩鸭饭、南瓜咖哩鸭饭，香辣咖哩熘滑哥。
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以下是63位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱香辣咖哩鸭饭做法
材料
米鸭1/4只，洋葱1/2个，红葱头20公克，椰奶2大匙，柠檬汁1大匙，水500㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉3大匙，红椒粉1茶匙，盐1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙
做法
1.将鸭肉剁小块，洗净入滚水汆烫去血水，捞起再洗净，备用。
2.洋葱去皮切片；红葱头切末，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入作法2的红葱头末，以小火炸至略呈金黄色即为红葱酥，捞起备用。
4.在作法3中续加入南洋肉类咖哩粉、红椒粉，以小火炒香，再加入作法1的鸭肉块炒3分钟，倒入水以小火煮15分钟。
5.再加入盐、细砂糖续煮5分钟，加入作法2的洋葱片、椰奶、柠檬汁续煮3分钟，最后撒上作法3的红葱酥即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
香辣咖哩鸭饭做法已被32人烹饪过！
第二种：主食菜谱香辣咖哩鸭饭做法
材料
米鸭1/4只，洋葱1/2个，红葱头20公克，椰奶2大匙，柠檬汁1大匙，水500㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉3大匙，红椒粉1茶匙，盐1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙
做法
1.将鸭肉剁小块，洗净入滚水汆烫去血水，捞起再洗净，备用。
2.洋葱去皮切片；红葱头切末，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入作法2的红葱头末，以小火炸至略呈金黄色即为红葱酥，捞起备用。
4.在作法3中续加入南洋肉类咖哩粉、红椒粉，以小火炒香，再加入作法1的鸭肉块炒3分钟，倒入水以小火煮15分钟。
5.再加入盐、细砂糖续煮5分钟，加入作法2的洋葱片、椰奶、柠檬汁续煮3分钟，最后撒上作法3的红葱酥即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
香辣咖哩鸭饭做法已被12人烹饪过！
第三种：主食菜谱南瓜咖哩鸭饭做法
材料
米鸭1/4只，南瓜200公克，洋葱末100公克，水300㏄，沙拉油1大匙，鲜奶油50㏄，香米白饭1碗，咖哩粉1茶匙，咖哩块6块，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法
1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水，捞出再洗净，备用。
2.南瓜去皮切块，分两等份备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱末以小火炒至金黄，加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。
4.在作法3中加入水，放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味，以小火煮15分钟。
5.续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟，最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
南瓜咖哩鸭饭做法已被71人烹饪过！
第四种：主食菜谱印度香辣咖哩炒饭做法
材料
香米白饭2碗，鸡肉丝80克，香菜2根，蛋2个，洋葱末1大匙，奶油2大匙，盐1茶匙，印度香料粉2茶匙
做法
1.鸡肉丝入滚水汆烫至熟；香菜切末；蛋打散成蛋液，备用。
2.热锅，加入奶油融化，再加入洋葱末炒至金黄，然后加入作法1的蛋液及1茶匙garammasala印度香料粉炒香。
3.在作法2中加入香米白饭，以大火炒至饭粒松散后，加入盐炒匀，再加入作法1的香菜末拌匀，熄火后拌入另一茶匙的garammasala印度香料粉即可。
印度香辣咖哩炒饭做法已被41人烹饪过！
第五种：主食菜谱香辣咖哩熘滑哥做法
材料
咖哩粉 100g& #40;购买指明印度风味咖哩鱼类粉末）
做法
1、把整条鱼处理干净，切两粒香桔子涂擦全鱼身，以去除腥味增添清香。
2、冲洗后控干水才涂抹蛋汁，再沾满粟粉，置于一旁。
3、将所有需要洗切成块或片的材料都完成。
4、接着把滑哥放入武火沸腾油里炸。
5、看着裹着粟粉的表皮呈现浅黄色，就可转文火慢慢炸至鱼皮香脆金褐色，捞起置入大圆盘上。
6、轮到矮瓜和羊角豆全倒入热油中焯三分熟。
7、在侧炉热镬烧油爆香蒜米姜片盐炒洋葱块。
8、接着加入辣椒膏拌炒加水煮成香辣珊峇酱。
9、酱料开始微滚时撒下咖哩粉翻拌均匀，投入咖哩叶和香兰叶。
10、把焯油后的矮瓜和羊角豆，还有红番茄红辣椒材料掺入镬里，添加酸柑汁和白糖一起辣烩5分钟左右。
香辣咖哩熘滑哥做法已被21人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与香辣咖哩鸭饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩烩包菜
第二种：印尼焖牛腩干咖哩
第三种：杂菜红咖哩虾
第四种：咖哩鸡
第五种：彩椒鲜果咖哩饭
第六种：咖哩烧土豆
第七种：泰式咖哩炒蟹
第八种：咖哩牛腩香米饭
第九种：薄荷咖哩鱼蛋
第十种：新素咖哩饭
小编结合63位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜咖哩鸭饭、田鸡吊片煲饭、醋饭竹小町、土虱煲饭、亲子军舰寿司
鳗香蛋包饭、蒲烧鳗饭糰、明太子饭糰、酸辣咖哩海鲜饭
蚵仔粥、姜丝海瓜子饭、甜不辣饭糰。
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相关菜谱名称推荐：香辣咖哩鸭饭,香辣咖哩鸭饭,南瓜咖哩鸭饭,香辣咖哩熘滑哥
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