烹饪干贝海带芽饭所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、夹盘器。
主食菜谱干贝海带芽饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝海带芽饭、干贝海带芽饭、豪华干贝海鲜锅,鸡肉鲜贝海带汤。
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以下是13位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱干贝海带芽饭做法
材料
糙米2杯,干贝4粒,海带芽15公克,红萝卜100公克,水3杯,葱花少许,红葱油3大匙,盐1小匙
做法
1.干贝用1杯水泡约1小时,捞出剥丝备用。
2.海带芽泡发后挤干水份;红萝卜去皮切丝,备用。
3.糙米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水浸泡约30分钟,加入盐和红葱油,舖上作法1干贝丝、作法2海带芽以及红萝卜丝,按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀,撒上少许葱花即可。
干贝海带芽饭做法已被62人烹饪过!
第二种:主食菜谱干贝海带芽饭做法
材料
糙米2杯,干贝4粒,海带芽15公克,红萝卜100公克,水3杯,葱花少许,红葱油3大匙,盐1小匙
做法
1.干贝用1杯水泡约1小时,捞出剥丝备用。
2.海带芽泡发后挤干水份;红萝卜去皮切丝,备用。
3.糙米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水浸泡约30分钟,加入盐和红葱油,舖上作法1干贝丝、作法2海带芽以及红萝卜丝,按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀,撒上少许葱花即可。
干贝海带芽饭做法已被42人烹饪过!
第三种:主食菜谱豪华干贝海鲜锅做法
材料
锅底料理:250㏄,碎干贝3颗,米酒1大匙,火锅料:3片,蟹脚3支,文蛤100公克,鲜虾5只,扇贝2个
做法
1.将碎干贝洗净放入碗中,加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。
2.将所有火锅材料洗净;大白菜切段备用。
3.取一锅,将作法1蒸好的碎干贝、水及作法3的大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。
4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中,以大火煮熟即可食用。
豪华干贝海鲜锅做法已被91人烹饪过!
第四种:主食菜谱干贝海棠果做法
材料
小黄皮12张,内馅材料:30公克,虾仁100公克,后腿肉丁100公克,肥肉丁40公克,红萝卜丁30公克,青豆仁30公克,香菜末30公克,太白粉2小匙,盐1/2小匙,糖2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,胡椒粉1小匙,麻油1大匙,猪油1大匙
做法
(1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干,再用大火蒸40分钟,取出放凉后剥丝备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、太白粉及盐,用手拌打至有黏性,再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀,即为馅料。
(3)将馅料分成12份,每张小黄皮内包入1份馅料,用虎口将烧卖收口捏起,上面的馅料用手稍微压平,再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。
干贝海棠果做法已被71人烹饪过!
第五种:主食菜谱鸡肉鲜贝海带汤做法
材料
鸡胸脯肉100g,鲜海带结10g,鲜贝2只,小油菜2棵,胡萝卜 30g,鲜香菇2朵
做法
1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
2)大火烧热炒锅中的油,至七成热,放入切好的洋葱丁和姜丝,翻炒出香味后,放入切好的鸡胸肉块,同时调入1汤匙冷开水,翻炒3分钟。
3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块,调入白胡椒粉、酱油,翻炒2分钟,加入200ml冷水,大火烧开,将锅中的浮沫撇去。
4)大火煮25分钟后,放入小油菜,同时加入盐、香醋调味即可。
小诀窍
营养成分:海带——碘、叶酸、维生素b、钙
鸡肉——维生素b、蛋白质、铁
胡萝卜、洋葱——维生素a、植物纤维
鸡肉鲜贝海带汤做法已被30人烹饪过!
小编整理724位网友投稿材料与干贝海带芽饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海带芽蒜味泡菜
第二种:芝麻海带芽
第三种:海带芽味噌汤
第四种:芝麻拌海带芽
第五种:高丽菜拌海带芽
第六种:吻仔鱼海带芽冷寿面
第七种:海带芽什蔬汤
第八种:海带芽冷汤
第九种:凉拌海带芽
第十种:和风海带芽鲜鱼汤
小编结合13位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芙蓉燕麦梅汁饭、咸菜蚵仔煲饭、天妇罗寿司卷、锦绣花寿司、西西里海鲜饭
缤纷花寿司卷、海鲜咖哩饭、海鲜粥、天妇罗盖饭
鲜虾干贝墨鱼面、茶蛋握寿司、三鲜烩饭。
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