烹饪迷你发面饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱迷你发面饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你发面饼、迷你发面饼、迷你发糕，香葱玉米茸燕麦发面饼。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱迷你发面饼做法
材料
白面2杯，牛奶0.75杯，鸡蛋1个，干酵母1.5小匙，油适量，盐1小匙，糖1小匙
做法
1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行），放入干酵母等6、7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略）。
2.把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。
3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。
4.如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。
5.平底锅中火加热（可以不放油），当锅已经很热了，放入小饼（剩下的饼盖好纱布放在避风处），小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子，这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。
小诀窍
1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水； 2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼； 3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。
迷你发面饼做法已被86人烹饪过！
第二种：面食菜谱迷你发面饼做法
材料
白面2杯，牛奶0.75杯，鸡蛋1个，干酵母1.5小匙，油适量，盐1小匙，糖1小匙
做法
1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行），放入干酵母等6、7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略）。
2.把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。
3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。
4.如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。
5.平底锅中火加热（可以不放油），当锅已经很热了，放入小饼（剩下的饼盖好纱布放在避风处），小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子，这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。
小诀窍
1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水； 2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼； 3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。
迷你发面饼做法已被56人烹饪过！
第三种：面食菜谱迷你发糕做法
材料
粘米粉 ~ 200g
做法
1) 将粘米粉和糖用汤匙搅拌, 混合均匀, 加水搅拌成面糊状。
2) 最后把eno加入面糊,拌均匀.
3) 面糊分两份,个别加入草梅香精和班兰汁拌均匀.
4) 倒入纸杯里至7分满, 放入预先煮滚水的蒸炉里, 盖好.用大火蒸20分钟即可。
p/s: 要发糕"笑"得美些, 可以在入炉蒸之前用小刀抹些食油在面糊上画上“x”.
迷你发糕做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱发面饼做法
材料
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
３，取出后，分成５份
４，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
发面饼做法已被64人烹饪过！
第五种：面食菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被34人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与迷你发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱花芝麻发面饼
第二种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第三种：发面饼（平底锅）
第四种：孜然发面饼
第五种：葱油发面饼
第六种：芝麻红糖发面饼
第七种：黄金发面饼
第八种：奇香发面饼
第九种：咸香发面饼
第十种：发面饼（平底锅）
小编结合26位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色圈饼、绿茶猫舌饼、维也纳巧克力奶油酥饼、第一次的姜饼屋、微波玉米面小饼干
黑芝麻酱烙饼、茄汁意大利肉圆面、蜂蜜全麦饼干、荞麦西葫芦煎饼
糖烙饼、洋葱牛肉蒸饺、葡萄干酥饼。
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相关菜谱名称推荐：迷你发面饼,迷你发面饼,迷你发糕,香葱玉米茸燕麦发面饼
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