烹饪黑酱意面所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱黑酱意面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑酱意面、黑酱意面、黑酱，黑酱冷豆腐。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黑酱意面做法
材料
香菇3朵，茭白1根，肥瘦350克，黄酱，甜面酱，黄糖
做法
1.香菇三大朵切碎，茭白一大根也切碎末，肥瘦三七的肉末半斤。
2.酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。
3.肉末先煸炒干水分，肥肉出油，再加入香菇和茭白，加小半碗水略闷几分钟，加入两种酱，调到你喜欢的咸度，黄酱比较咸，我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱，我喜欢再加一勺黄糖，酱会更香。
小诀窍
别看底下油汪汪的，上面的是用来夹馒头，填碗包，下面的我是用来拌面的，油一点都不多， 炒酱嘛本来就是要多点油，拌面条是还可以再加点麻油，今天拌意面就加了少许橄榄油。
黑酱意面做法已被11人烹饪过！
第二种：面食菜谱黑酱意面做法
材料
香菇3朵，茭白1根，肥瘦350克，黄酱，甜面酱，黄糖
做法
1.香菇三大朵切碎，茭白一大根也切碎末，肥瘦三七的肉末半斤。
2.酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。
3.肉末先煸炒干水分，肥肉出油，再加入香菇和茭白，加小半碗水略闷几分钟，加入两种酱，调到你喜欢的咸度，黄酱比较咸，我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱，我喜欢再加一勺黄糖，酱会更香。
小诀窍
别看底下油汪汪的，上面的是用来夹馒头，填碗包，下面的我是用来拌面的，油一点都不多， 炒酱嘛本来就是要多点油，拌面条是还可以再加点麻油，今天拌意面就加了少许橄榄油。
黑酱意面做法已被81人烹饪过！
第三种：面食菜谱黑酱做法
材料
新鲜墨鱼600g，橄榄油50cc，蒜头碎20g，洋葱碎50g，月桂叶1片，白酒50cc，水100cc，玉米粉1大匙，柠檬汁30cc，黑胡椒粗粉适量，盐适量，糖适量
做法
1.剖开新鲜墨鱼，取出墨囊。
2.将墨囊挤破，取出墨汁集在小碗中备用。
3.热锅后加入橄榄油，油热之后放入月桂叶、洋葱碎与蒜头碎爆香。
4.将墨鱼汁、白酒、水倒入锅中，用小火稍微煮1至2分钟。
5.倒入玉米粉勾芡，使酱汁更为浓稠。
6.最后加入柠檬汁及黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
黑酱做法已被50人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑酱做法
材料
墨鱼囊80公克，橄榄油40cc，白酒40cc，柠檬汁2汤匙，水100cc，洋葱末4汤匙，大蒜末2汤匙，玉桂叶2片，玉米粉1汤匙，糖少许，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法
1.墨鱼囊挤出墨汁，玉米粉与水调和备用。
2.以橄榄油爆香洋葱末、大蒜末、玉桂叶，加入墨鱼汁、白酒、水煮一下，加入玉米粉勾芡，最后再加入柠檬汁及糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
黑酱做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱黑酱冷豆腐做法
材料
豆腐1块，生抽1匙，蚝油半匙，糖1匙，黑胡椒粒少许，香油少许，葱花适量。
做法
1. 豆腐用水煮熟后切片，放冰箱冷冻45分钟。
2. 把生抽、蚝油、糖和黑胡椒粒煮成浆状。
3. 把2淋在豆腐上撒葱花。
小诀窍
黑酱冷豆腐做法已被89人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与黑酱意面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草杏仁青酱意面
第二种：肉酱意面
第三种：蕃茄肉酱意面
第四种：番茄肉酱意面
第五种：芝士焗番茄肉酱意面
第六种：番茄肉酱意面
第七种：芝士焗番茄肉酱意面
第八种：芝士焗番茄肉酱意面
第九种：肉酱意面
第十种：番茄肉酱意面
小编结合41位厨师推荐再从681网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一碗阳春面、杏仁葡萄干饼干、红烧牛肉面、椒麻鸡丝凉面、臊子面
生煎馄饨、回锅肉包子、油面筋塞肉、橄榄菜蒸肉饼
意大利咖啡饼干、香甜苹果饼、虾米肉饼。
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相关菜谱名称推荐：黑酱意面,黑酱意面,黑酱,黑酱冷豆腐
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