烹饪白菜酱肉包子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、铲勺。
面食菜谱白菜酱肉包子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜酱肉包子、白菜酱肉包子、酱肉包子，豆角包子 康利思包子豆角包子。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱白菜酱肉包子做法
材料
肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜
做法
1.拌馅：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水（混合的时候加了些香菜）。
3.发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口（切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底）。
4.包好的包子，冷水下锅蒸熟（谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊）。
5.好吃的白菜酱肉包子出锅了，个头大，馅实在，几个就管饱。
小诀窍
众所周之，白菜包包子容易出水，所以一般都要撒些盐挤压出水份，不过这样大白菜的鲜味都流失了，我们家是把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水。
白菜酱肉包子做法已被72人烹饪过！
第二种：面食菜谱白菜酱肉包子做法
材料
肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜
做法
1.拌馅：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水（混合的时候加了些香菜）。
3.发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口（切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底）。
4.包好的包子，冷水下锅蒸熟（谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊）。
5.好吃的白菜酱肉包子出锅了，个头大，馅实在，几个就管饱。
小诀窍
众所周之，白菜包包子容易出水，所以一般都要撒些盐挤压出水份，不过这样大白菜的鲜味都流失了，我们家是把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水。
白菜酱肉包子做法已被42人烹饪过！
第三种：面食菜谱酱肉包子做法
材料
猪肉、料酒、花椒、大料、黄酱、生抽、蚝油、五香面、味精、白糖、
做法
1、把猪肉切成大块，凉水下锅，放料酒、花椒大料，水开去浮沫，继续煮6-7分钟；我用的是country style ribs， 我觉得要是加点五花肉就更香了。
2：肉煮好，切黄豆大粗粒，葱姜切末。 原方加香菇， 我不喜欢没有加，我会趁夏天葱疯长时，剪下来， 洗净， 切好段， 放到保鲜袋里，冷冻， 这样冬天也有葱吃。 大家不妨试一下。
3：油热， 翻炒葱姜， 加猪肉。
4：黄酱、生抽、蚝油、五香面、味精、白糖料酒调匀，千万不要加盐 （我没有加盐， 因为我用的豆瓣酱有够咸了），出锅前一分钟倒入、翻炒；
5：肉馅稍凉后， 开始包。 还是那句话， 我一直都用的包子好吃不在褶上来安慰自己， 也是永远不思进步的借口。
6：我是用家里的电蒸锅和传统蒸锅一起上来蒸的，电蒸锅的好处是可以设定时间， 但是火力不足， 要蒸个30分钟才熟。蒸出来的包子和传统式蒸锅没有啥区别。
酱肉包子做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱酱肉包子做法
材料
小麦面粉500克
做法
1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。
2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
3、炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。
4、约400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水搅拌均匀，放到温暖的地方发酵一个小时左右。
5、发酵至3倍左右大的面团，样子较稀，没关系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟。
6、面板上撒上少许干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮。
7、放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸12-15分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可。
小诀窍
为了节约时间，我通常会最先发面，发面的功夫正好用来做酱肉，酱肉做好放凉的空档，就用来处理面团、擀皮这些。
酱肉包子做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1）剁五花肉，碎末，加适量葱末，姜末，生抽，料酒，蒜末，盐，香油拌匀；料酒泡干贝30分钟，放在碗内上锅蒸软，剁碎拌匀馅料
康利思包子2）新鲜长豆角洗净，勿切断整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3）切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
康利思包子4）面粉，水，最后放入酵母，混合揉成光滑面团
康利思包子5）盖上湿布放在温暖处发酵，直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6）面团需要先排气，之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7）擀成圆皮，中间厚，四周薄，放入馅料包好
康利思包子8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
康利思包子9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被40人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与白菜酱肉包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芽菜瘦肉包子
第二种：家常菜肉包子
第三种：萝卜缨羊肉包子
第四种：羊肉包子
第五种：茯苓鲜肉包子
第六种：狗肉包子
第七种：酸菜肉包子
第八种：三角肉包子
第九种：自制芹菜猪肉包子
第十种：茴香牛肉包子
小编结合13位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲍鱼大虾捞面、冬季❤蓝莓果酱饼干❤、鲜扇贝饺子、紫番薯面包、黑芝麻粉面包
红酒葡萄干面包、南瓜养生面包、卷心菜包子、红豆面包
叶子面包、巧饼、海米白菜饺子。
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相关菜谱名称推荐：白菜酱肉包子,白菜酱肉包子,酱肉包子,豆角包子 康利思包子豆角包子
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