烹饪腊肠烤饼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱腊肠烤饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠烤饼、腊肠烤饼、葱香红肠烤面包,无油版芝士鱼肠烤蛋。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱腊肠烤饼做法
材料
面粉,发酵粉,腊肠,葱,芝麻,花生,食用油,十三香
做法
1.葱和腊肠备用。
2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。
3.将葱切碎,腊肠切碎粒备用。
4.面团发酵后,取一块面团,充分揉搓后,擀成大面皮,涂抹食用油,放上盐和十三香粉。
5.将卷好的面三折压平。
6.擀成方形饼,主要是配合烤盘用。
7.烤盘均匀涂抹食用油。
8.将制作好的饼胚,在表面涂抹蛋黄液或食用油(第一次我用食用油涂抹表面,以后均用蛋液涂抹)
9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上,然后撒上白芝麻,第一次烤的时候没放花生仁,第三次烤的时候,放上一把花生碎。
10.烤箱预热,200度20分钟中层。
11.表皮上色后即可。
腊肠烤饼做法已被26人烹饪过!
第二种:面食菜谱腊肠烤饼做法
材料
面粉,发酵粉,腊肠,葱,芝麻,花生,食用油,十三香
做法
1.葱和腊肠备用。
2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。
3.将葱切碎,腊肠切碎粒备用。
4.面团发酵后,取一块面团,充分揉搓后,擀成大面皮,涂抹食用油,放上盐和十三香粉。
5.将卷好的面三折压平。
6.擀成方形饼,主要是配合烤盘用。
7.烤盘均匀涂抹食用油。
8.将制作好的饼胚,在表面涂抹蛋黄液或食用油(第一次我用食用油涂抹表面,以后均用蛋液涂抹)
9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上,然后撒上白芝麻,第一次烤的时候没放花生仁,第三次烤的时候,放上一把花生碎。
10.烤箱预热,200度20分钟中层。
11.表皮上色后即可。
腊肠烤饼做法已被85人烹饪过!
第三种:面食菜谱葱香红肠烤面包做法
材料
高筋面粉,黄油,色拉酱,鸡蛋,葱,红肠,芝士,牛奶,泡打粉,干酵母,糖,盐
做法
1、一个鸡蛋打匀,筛入高筋面粉、两勺盐、半勺泡打粉,搅拌均匀。
2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶,放在煤气上煮开融化后搅拌均匀,然后倒入步骤(1)里面搅拌均匀。
3、红肠和葱切碎拌入面糊里。
4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里,再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团。
5、揉好的面团放在盆里,上面盖一条温暖的薄毛巾,外面套一个塑料袋,放着发酵2小时。
6、等到面团发到两三倍大后取出,小心整一下形,尽量不要把面团里的气排掉,放到垫好油纸的烤盘里,盖好毛巾,包上塑料袋,放入冰箱冷藏3小时。
7、最后取出装着面团的烤盘,面团上裱上色拉酱。
8、烤箱200度预热10分钟,然后放进烤盘,180度烤30分钟,注意最后上色不要太重,微焦就能出炉了。
葱香红肠烤面包做法已被55人烹饪过!
第四种:面食菜谱洋葱香肠烤饭做法
材料
配料:大米150克,开水165克,洋葱1/3个,黄油15克,百里香干末1/8小勺(0.625ml),欧芹干末1/8小勺(0.625ml),盐1/4小勺(1.25ml),黑胡椒粉1/8小勺(0.625ml),香肠1根
做法
1、准备材料,把洋葱切成末,香肠切成片。
2、米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。
3、炒锅烧热,放入黄油。待黄油融化以后,倒入切碎的洋葱,中火翻炒1分钟。
4、把米倒入炒锅,继续用中火翻炒2分钟。炒均匀炒透。
5、炒好的米倒入平底的烤碗里。
6、加入盐、黑胡椒粉、百里香及欧芹干末。
7、倒入165克烧沸的开水。然后稍稍拌匀。
8、用锡纸把烤碗的表面盖起来,把烤碗放入已预热的烤箱,180度,上下火,中层,烤15分钟。
9、把烤碗取出,加入切好的香肠,并把米挖松,让香肠和米混合均匀。重新盖上锡纸,放入烤箱,继续烤10分钟。
10、烤好以后,先不要急着取出来,让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀,就可以吃了。
小诀窍
tips:
1、百里香(thyme)、欧芹(parsley)为西餐常用香料,可以为烤饭增添特殊的风味。一般在超市的进口调料货架有售。如果没有可以不放。
2、如果你没有合适的平底烤碗,可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上,其他的步骤都和使用烤碗一致。烤好的饭再盛到碗里食用就可以了。不过要注意的是,要使用平底的烤盘来烤,底部凹凸不平的烤盘不宜采用,不然会导致烤出来的米饭软硬不一致。
3、喂养的人口较多的话,可以把分量翻倍或乘以三。这个大家都知道哈。
4、如果烤好后不马上吃,当米饭焖15分钟并取出来拌松以后,可以再次盖上锡纸放回烤箱保温,直到吃的时候再取出来。
洋葱香肠烤饭做法已被24人烹饪过!
第五种:面食菜谱无油版芝士鱼肠烤蛋做法
材料
主料:鸡蛋4个、芝士鱼肉肠3根
做法
1. 将鸡蛋打散为蛋液备用,芝士鱼肉肠切小段;
2. 将芝士鱼肉肠切碎,与萝卜干碎一起放入蛋液中;
3. 充分搅匀后将蛋液注入蛋糕模中,表面上撒上香椿芽;
4. 烤箱180度预热10分钟,将盛好蛋液的蛋糕模放入烤箱中层;
5. 烤制10分钟左右即可。
小诀窍
1. 也可加入适量面粉,成品直接就可以做为主食;
无油版芝士鱼肠烤蛋做法已被94人烹饪过!
小编整理407位网友投稿材料与腊肠烤饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁烤饼
第二种:南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
第三种:燕麦水果烤饼
第四种:酵母薄烤饼
第五种:烤饼卷肉
第六种:黑米面芝麻烤饼
第七种:电饭锅烤饼干
第八种:豆沙烤饼
第九种:香草叶形烤饼
第十种:全麦土豆泥烤饼
小编结合46位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋灌饼、花样米饭炸米饼、海鲜南瓜面疙瘩、果酱夹心小饼干、简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头
海鲜煨面、担担面、煎饼韭菜盒、牛肉卷饼
香菇猪肉煎饺、圣诞饼干玻璃心、上海冷面。
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相关菜谱名称推荐:腊肠烤饼,腊肠烤饼,葱香红肠烤面包,无油版芝士鱼肠烤蛋











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