烹饪吻仔鱼煎饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、护手器。
面食菜谱吻仔鱼煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吻仔鱼煎饼、吻仔鱼煎饼、吻仔鱼煎蛋，吻仔鱼煲饭。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱吻仔鱼煎饼做法
材料
吻仔鱼50公克，葱花20公克，盐1/4茶匙，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水165㏄
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.吻仔鱼用清水略沖洗去除过多咸味，沥干备用。
3.将作法2的吻仔鱼、葱花、盐与作法1的面煳一起调匀。
4.热锅，加入沙拉油，倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时以锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色即可。
吻仔鱼煎饼做法已被97人烹饪过！
第二种：面食菜谱吻仔鱼煎饼做法
材料
吻仔鱼50公克，葱花20公克，盐1/4茶匙，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水165㏄
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.吻仔鱼用清水略沖洗去除过多咸味，沥干备用。
3.将作法2的吻仔鱼、葱花、盐与作法1的面煳一起调匀。
4.热锅，加入沙拉油，倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时以锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色即可。
吻仔鱼煎饼做法已被66人烹饪过！
第三种：面食菜谱吻仔鱼煎蛋做法
材料
吻仔鱼70克，鸡蛋4颗，蒜仁2粒，葱2根，盐1/4小匙
做法
1.葱洗净、切细；蒜仁去皮、切碎；备用。
2.热锅放入少许油，放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干香后起锅。
3.鸡蛋打入碗中，与葱及盐一起打匀，再加入作法2炒过的鱼一起打匀。
4.热锅放入约2大匙油烧热，倒入作法3蛋液煎至两面焦黄即可。
吻仔鱼煎蛋做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱味噌煮吻仔鱼蚬肉做法
材料
材料a：50公克，新鲜蚬仔300公克，姜丝15公克，材料b：适量，煮汁：1/2小匙，味噌46公克，蚬仔水150㏄，柴鱼素1/3小匙
做法
1.蚬仔泡水吐沙备用。
2.吻仔鱼放入滚水中汆烫30秒，捞起沥干。
3.蚬仔放入加了盐的滚水中汆烫至壳张开，立即熄火，捞起取出蚬肉备用，汤汁留下（即为煮汁中的蚬仔水）。
4.将煮汁材料混合调匀放入锅中，加入姜丝15公克，以中火煮开后，加入吻仔鱼，转小火续煮1分钟，再加入蚬肉略煮一下即可盛盘，最后放上适量姜丝即完成。
味噌煮吻仔鱼蚬肉做法已被95人烹饪过！
第五种：面食菜谱吻仔鱼煲饭做法
材料
白米155公克，吻仔鱼80公克，油炸花生50公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，盐1/2小匙，油1大匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.吻仔鱼洗净。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入作法2的?仔鱼及水，加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
吻仔鱼煲饭做法已被75人烹饪过！
小编整理958位网友投稿材料与吻仔鱼煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜蚵吻仔鱼羹
第二种：鼓椒吻仔鱼酱面
第三种：吻仔鱼饭糰
第四种：吻仔鱼粥
第五种：吻仔鱼羹
第六种：吻仔鱼饭糰
第七种：蒜香吻仔鱼
第八种：香蒜吻仔鱼饭
第九种：吻仔鱼炒花生
第十种：荞麦吻仔鱼拌豆腐
小编结合27位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲔鱼洋葱蛋饼、香煎鱼饼、雪菜黄鱼煨面、黄鱼煨面、三鲜煨面
酸菜鲜鱼煨面、鲔鱼夹心饼干、起士海鲜千层面、鼓椒吻仔鱼酱面
酱爆鱼片面、葱香鲔鱼可乐饼、鲔鱼美奶车轮饼。
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相关菜谱名称推荐：吻仔鱼煎饼,吻仔鱼煎饼,吻仔鱼煎蛋,吻仔鱼煲饭
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