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名师烹饪:红豆抹茶煎饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢碗)

2024-04-14 12:02 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4112 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪红豆抹茶煎饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。

面食菜谱红豆抹茶煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆抹茶煎饼、红豆抹茶煎饼、红豆抹茶戚风蛋糕,绿茶煎饼。

(中华厨具网 建议,再次对18位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6609人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱红豆抹茶煎饼做法

材料

a.中筋面粉130公克,泡打粉4公克,小苏打粉2公克,

做法

1.将材料a混合过筛,置入盆中,再加入所有材料b一起搅拌均匀,静置约15分钟,备用。

2.将蜜红豆加入作法1中拌匀,即为红豆抹茶面煳,备用。

3.取一平底加热,用纸巾涂抹上少许沙拉油,倒入作法2的红豆抹茶面煳,盖上盖用小火焖煎约3分钟,再翻面焖煎约2分钟,掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。

红豆抹茶煎饼做法已被67人烹饪过!

第二种:面食菜谱红豆抹茶煎饼做法

材料

a.中筋面粉130公克,泡打粉4公克,小苏打粉2公克,

做法

1.将材料a混合过筛,置入盆中,再加入所有材料b一起搅拌均匀,静置约15分钟,备用。

2.将蜜红豆加入作法1中拌匀,即为红豆抹茶面煳,备用。

3.取一平底锅加热,用纸巾涂抹上少许沙拉油,倒入作法2的红豆抹茶面煳,盖上锅盖用小火焖煎约3分钟,再翻面焖煎约2分钟,掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。

红豆抹茶煎饼做法已被47人烹饪过!

第三种:面食菜谱红豆抹茶戚风蛋糕做法

材料

热水 42克,沙拉油 45克,抹茶粉 5克,低粉 50克,蜜红豆 40克,蛋黄4只,细砂糖 75克,蛋白 4只

做法

1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。

2.加入过筛的低粉拌匀。

3.加入蛋黄拌匀。

4.蛋白打发到起泡,分两次加入糖,打至蛋白拉起呈短弯尖。

5.取1/3的蛋白与面糊拌匀后加入剩余蛋白拌匀。

6.最后加入切碎的红豆拌匀。

7. 倒入7寸中空模中,160度烤30分钟。(我用的是忠臣24升的烤箱

8.烤好后倒扣到凉透脱模。

红豆抹茶戚风蛋糕做法已被27人烹饪过!

第四种:面食菜谱红豆抹茶奶油蛋糕做法

材料

抹茶粉7g,蛋黄糊,低筋面粉,蛋黄糊,红豆装饰,温水70g,蛋黄糊,色拉油70g,蛋黄糊,泡打粉1g,蛋黄糊,蛋黄5个,蛋黄糊,蛋白5个,蛋白,白糖85g,蛋白,盐2g,蛋白,玉米淀粉6g,蛋白,糖粉装饰,抹茶粉装饰

做法

1.抹茶粉加温水搅打均匀,加入70g色拉油,搅到油水乳化均匀

2.加入过筛了2次的低粉加泡打粉,稍微拌一下没有干粉就行

3.加入5个蛋黄拌匀

4.蛋黄面糊做好放一旁备用

5.把白糖+盐+玉米淀粉拌匀

6.蛋白先打至粗泡,分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉

7.最后搅打到硬性发泡

8.把打发好的蛋白,分3次加入蛋黄糊中

9.拌匀

10.倒入烤盘中,180度,20分钟

11.蛋糕坯做好后,稍微放凉后,挤上奶油,撒上红豆,四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。(蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油,我做的有些心急了,蛋糕坯最下面这片有些塌陷了)

12.再在上面挤一层奶油,撒红豆

13.最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下

14.切块装盘,可以开吃了

红豆抹茶奶油蛋糕做法已被76人烹饪过!

第五种:面食菜谱绿茶煎饼做法

材料

130g flour面粉

做法

材料混合均匀后,

就可以用不粘锅煎。

绿茶煎饼做法已被56人烹饪过!

小编整理969位网友投稿材料与红豆抹茶煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲜奶油抹茶红豆冻

第二种:抹茶红豆豆花

第三种:抹茶巧克力红豆草莓大福

第四种:红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕

第五种:抹茶红豆玛芬

第六种:抹茶红豆舒芙蕾

第七种:抹茶红豆蛋糕

第八种:抹茶红豆包

第九种:抹茶红豆牛角面包

第十种:抹茶红豆

小编结合18位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

瓦拉脆饼、罗勒松子面、玉米煎饼、豆沙饼、海鲜煎饼

杂粮豆渣煎饼、泰式月亮虾饼、茄香海鲜圆面、海鲜墨鱼圆面

乌贼墨鱼宽扁面、海鲜米粒面、虾仁煎饺。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6609人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红豆抹茶煎饼,红豆抹茶煎饼,红豆抹茶戚风蛋糕,绿茶煎饼

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、四门冰箱、菜品展示柜砂锅电磁炉 、勺子。

 
本文标题:名师烹饪:红豆抹茶煎饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢碗)
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