烹饪茄汁海鲜墨鱼面所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、热水器、斩切刀、筷子、削皮器。

面食菜谱茄汁海鲜墨鱼面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁海鲜墨鱼面、茄汁海鲜墨鱼面、海鲜墨鱼圆面，桂圆山药炒鲜墨鱼。

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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：面食菜谱茄汁海鲜墨鱼面做法

材料

虾仁30公克，蟹肉10公克，中卷10公克，蛤蜊5公克，九层塔叶丝3片，蒜末3粒，洋葱末10公克，香浓蕃茄酱1/2茶匙，墨鱼面80公克，盐1/4，橄榄油20cc，白酒30cc

做法

1.墨鱼面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

2.中卷切圈状；蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用。

3.虾仁、蟹肉及作法2的中捲放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干水份；蛤蜊放入滚水中汆烫至略微开口即捞起沥干水份，备用。

4.热油锅，以小火炒香蒜末、洋葱末，加入香浓蕃茄酱、作法1的墨鱼面及作法3的海鲜拌匀，最后加入所有调味料调、九层塔叶丝即可。

茄汁海鲜墨鱼面做法已被17人烹饪过！

第二种：面食菜谱茄汁海鲜墨鱼面做法

材料

虾仁30公克，蟹肉10公克，中卷10公克，蛤蜊5公克，九层塔叶丝3片，蒜末3粒，洋葱末10公克，香浓蕃茄酱1/2茶匙，墨鱼面80公克，盐1/4，橄榄油20cc，白酒30cc

做法

1.墨鱼面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

2.中卷切圈状；蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用。

3.虾仁、蟹肉及作法2的中捲放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干水份；蛤蜊放入滚水中汆烫至略微开口即捞起沥干水份，备用。

4.热油锅，以小火炒香蒜末、洋葱末，加入香浓蕃茄酱、作法1的墨鱼面及作法3的海鲜拌匀，最后加入所有调味料调、九层塔叶丝即可。

茄汁海鲜墨鱼面做法已被76人烹饪过！

第三种：面食菜谱海鲜墨鱼圆面做法

材料

墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，大蒜碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180g，盐适量，胡椒适量

做法

1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。

2.用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。

3.炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再洒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。

海鲜墨鱼圆面做法已被56人烹饪过！

第四种：面食菜谱豉椒鲜墨鱼做法

材料

主料：墨鱼200克，

做法

1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下，滤去水分；

2.锅内放油烧热至四成热时，放入墨鱼炒到断生，滤油；

3.炒锅上火，放入豆豉泥爆香；

4.加辣椒翻炒，放入清水、墨鱼炒匀；

5.勾芡，加葱段再炒匀，加香油和匀便成。

豉椒鲜墨鱼做法已被26人烹饪过！

第五种：面食菜谱桂圆山药炒鲜墨鱼做法

材料

桂圆肉30克，山药30克，鲜墨鱼300克，西芹100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法

1、将桂圆肉洗净；山药浸泡一夜，切3厘米见方的薄片；墨鱼洗净，切3厘米宽、4厘米长的块；西芹切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入墨鱼、料酒、桂圆肉、山药片、西芹、盐、鸡精炒熟即成。

桂圆山药炒鲜墨鱼做法已被86人烹饪过！

小编整理709位网友投稿材料与茄汁海鲜墨鱼面相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：茄汁海鲜千层面

第二种：茄汁海鲜蝴蝶意大利面

第三种：蒜味蟹肉奶油墨鱼面

第四种：鲜虾干贝墨鱼面

第五种：义式墨鱼面

第六种：罗勒墨鱼面

第七种：义式墨鱼面

第八种：番茄酸豆墨鱼面

第九种：墨鱼面

第十种：蛋黄墨鱼面

小编结合58位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

综合海鲜煎饼、花枝泡菜煎饼、章鱼烧煎饼、海鲜起司包、海鲜蕃茄细扁面

香辣海鲜面、锅烧海鲜乌龙面、三鲜烩饺子、焗烤海鲜管面

鲜鱿豆腐面、三杯面轮、义式墨鱼面。

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