烹饪酱爆面肠面所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱酱爆面肠面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆面肠面、酱爆面肠面、xo酱双爆面，面肠素肉燥。
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以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酱爆面肠面做法
材料
面肠2条，姜末10公克，九层塔5公克，蔬菜面条200公克，甜面酱1小匙，酱油1大匙，砂糖1/2小匙，乌醋1/4小匙
做法
1.面肠洗净沥干，剥小片状；九层塔叶切丝备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入姜末爆香，加入作法1的面肠煸炒至微干。
3.续加入所有的调味料炒至入味，再放入作法1的九层塔丝略拌炒即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入蔬菜面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的面肠配料即可。
酱爆面肠面做法已被62人烹饪过！
第二种：面食菜谱酱爆面肠面做法
材料
面肠2条，姜末10公克，九层塔5公克，蔬菜面条200公克，甜面酱1小匙，酱油1大匙，砂糖1/2小匙，乌醋1/4小匙
做法
1.面肠洗净沥干，剥小片状；九层塔叶切丝备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入姜末爆香，加入作法1的面肠煸炒至微干。
3.续加入所有的调味料炒至入味，再放入作法1的九层塔丝略拌炒即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入蔬菜面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的面肠配料即可。
酱爆面肠面做法已被31人烹饪过！
第三种：面食菜谱xo酱双爆面做法
材料
鲜香菇3朵，杏鲍菇1朵，xo酱15公克，姜末5公克，蒜末5公克，红萝卜面170公克，xo酱1大匙，蚝油1大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1/2小匙
做法
1.鲜香菇、杏鲍菇洗净沥干水分，切片备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入双菇煽炒至微焦，加入调味料拌炒一下后，续加入高汤、xo酱拌炒至入味。
3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入红萝卜面条煮熟后，捞起放入作法2锅中略拌炒即可盛盘。
xo酱双爆面做法已被11人烹饪过！
第四种：面食菜谱姜丝炒面肠做法
材料
面肠3条，姜丝10公克，九层塔10公克，素肉臊卤汁50㏄，素蚝油1小匙，糖少许，米酒1小匙，盐少许，乌醋1小匙
做法
1.面肠洗净洗净沥干切圆片；九层塔摘嫩叶洗净切丝，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入作法1的面肠炒至微焦后取出面肠备用。
3.于作法2锅中放入姜丝爆香，再放入所有调味料、素肉臊卤汁、作法2的面肠炒至略收汁，再加入作法1的九层塔丝炒入味即可。
姜丝炒面肠做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱面肠素肉燥做法
材料
面肠400公克，木耳20公克，姜末15公克，水1000㏄，酱油1大匙，素蚝油2大匙，冰糖少许，水1000㏄
做法
1.将面肠洗净、切碎；木耳切碎，备用。
面肠素肉燥做法已被40人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与酱爆面肠面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦素面肠
第二种：火腿肠面包
第三种：脆皮香肠面包
第四种：咖喱火腿肠面包
第五种：香肠面包
第六种：沙拉火腿肠面包
第七种：蚵仔大肠面线
第八种：蔬菜香肠面
第九种：蚵仔猪肠面线
第十种：蚵仔大肠面线
小编结合82位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧面、面肠素肉燥、凉面、花生面筋、奶油火腿义大利面
蚵仔大肠面线、福州干面、咖哩面、味噌拉面
原汁牛肉面、炸酱面、义大利肉酱面。
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相关菜谱名称推荐：酱爆面肠面,酱爆面肠面,xo酱双爆面,面肠素肉燥
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