烹饪小馒头基础面糰所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱小馒头基础面糰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小馒头基础面糰、小馒头基础面糰、酥松性小西饼基础面糰，薄烧性小西饼基础面煳。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱小馒头基础面糰做法
材料
中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水280㏄
做法
1.将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。
2.于作法1中加入泡打粉与酵母粉拌匀。
3.将水徐徐倒入做法2中并拌匀。
4.将作法3的材料揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
5.用湿毛巾或保鲜膜将作法5的面糰盖好静置发酵约20分钟。
6.将作法5醒过的面糰再次揉至表面光滑即可。
小馒头基础面糰做法已被22人烹饪过！
第二种：面食菜谱小馒头基础面糰做法
材料
中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水280㏄
做法
1.将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。
2.于作法1中加入泡打粉与酵母粉拌匀。
3.将水徐徐倒入做法2中并拌匀。
4.将作法3的材料揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
5.用湿毛巾或保鲜膜将作法5的面糰盖好静置发酵约20分钟。
6.将作法5醒过的面糰再次揉至表面光滑即可。
小馒头基础面糰做法已被92人烹饪过！
第三种：面食菜谱酥松性小西饼基础面糰做法
材料
奶油62公克，糖粉30公克，全蛋20公克，低筋面粉50公克，高筋面粉50公克，杏仁粉20公克
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.全蛋打散成蛋液。
3.将蛋液分2∼3次慢慢加入作法1中拌匀。
4.将低筋面粉、高筋面粉一起过筛。
5.把作法4的粉类倒入作法3中用刮刀拌匀至无干粉状时。
6.再放入杏仁粉于作法5中搅拌均匀就ok啰！
酥松性小西饼基础面糰做法已被62人烹饪过！
第四种：面食菜谱酥硬性小西饼基础面糰做法
材料
奶油250公克，糖粉140公克，全蛋1个，奶粉20公克，中筋面粉450公克，小苏打1小匙
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器搅打至松发。
2.全蛋打散成蛋液后，分2∼3次慢慢加入作法1中搅打均匀。
3.将奶粉、中筋面粉、小苏打一起过筛。
4.将过筛的粉类倒入作法2材料中一起用刮刀拌匀至无干粉状。
5.用手搓揉成面糰。
6.整型完成后，再依个人的喜好做出饼干造型。
酥硬性小西饼基础面糰做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱薄烧性小西饼基础面煳做法
材料
奶油100公克，糖粉80公克，蛋白75公克，低筋面粉100公克
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.蛋白打散成蛋液后，分2∼3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.加入过筛的低筋面粉，再使用刮刀拌匀，即为面煳。
薄烧性小西饼基础面煳做法已被91人烹饪过！
小编整理294位网友投稿材料与小馒头基础面糰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国小馒头
第二种：蛋黄小馒头
第三种：芋头小馒头
第四种：鲜奶小馒头
第五种：黑糖小馒头
第六种：抹茶小馒头
第七种：杂粮小馒头
第八种：墨鱼小馒头
第九种：全麦小馒头
第十种：椰香小馒头
小编结合53位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜奶小馒头、花捲、黑糖小馒头、抹茶小馒头、双色馒头
杂粮小馒头、炸馒头、全麦小馒头、烤馒头
椰香小馒头、奶油布丁车轮饼、墨鱼小馒头。
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相关菜谱名称推荐：小馒头基础面糰,小馒头基础面糰,酥松性小西饼基础面糰,薄烧性小西饼基础面煳
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