烹饪抹茶小馒头所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱抹茶小馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶小馒头、抹茶小馒头、生烤糟腌排骨配绿茶小馒头，抹茶小仓蛋糕。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱抹茶小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，抹茶粉20公克，水280㏄
做法
1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
5.将作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
6.用刀将作法5的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
抹茶小馒头做法已被48人烹饪过！
第二种：面食菜谱抹茶小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，抹茶粉20公克，水280㏄
做法
1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
5.将作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
6.用刀将作法5的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
抹茶小馒头做法已被17人烹饪过！
第三种：面食菜谱生烤糟腌排骨配绿茶小馒头做法
材料
原料： 纯猪排150克，馒头棍20克，豆苗10克，芝麻2克，芒果粒5克
做法
1. 纯排洗净改刀，加入香料调味，入锅煮至筷子可轻松插入肉为止，起锅放入七成热的油锅，炸上色，摆盘。
2. 番茄酱、生粉、a1酱混合煮沸，淋在纯排上，用黑醋划线。
3. 上面点缀芝麻、馒头棍、豆苗、芒果粒即可。
生烤糟腌排骨配绿茶小馒头做法已被87人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶小仓蒸糕做法
材料
松饼粉200公克，细砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2个，蜜红豆适量
做法
(1)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。
(2)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。
(3)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
抹茶小仓蒸糕做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱抹茶小仓蛋糕做法
材料
低筋面粉140公克，蛋4个，抹茶粉10公克，细砂糖160公克，沙拉油120公克，牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克
做法
1.将蛋白与蛋黄分开备用。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖（80公克）与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡，即成乳沫面煳。
抹茶小仓蛋糕做法已被26人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与抹茶小馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：旺仔小馒头
第二种：小馒头
第三种：韩国小馒头
第四种：蛋黄小馒头
第五种：芋头小馒头
第六种：小馒头基础面糰
第七种：鲜奶小馒头
第八种：黑糖小馒头
第九种：杂粮小馒头
第十种：墨鱼小馒头
小编结合78位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色馒头、杂粮小馒头、墨鱼小馒头、炸馒头、全麦小馒头
烤馒头、奶油布丁车轮饼、咖啡小馒头、柠檬乳酪车轮饼
南瓜小馒头、蛋糕饼皮面煳、椰香小馒头。
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相关菜谱名称推荐：抹茶小馒头,抹茶小馒头,生烤糟腌排骨配绿茶小馒头,抹茶小仓蛋糕
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