烹饪东京风特别煎饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱东京风特别煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东京风特别煎饼、东京风特别煎饼、京风荞麦面，东京蛋卷寿司。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱东京风特别煎饼做法
材料
东京风面煳100g，青海苔粉5g，荞麦面60g，煎饼酱汁少许，牛绞肉30g，樱花虾10g，花枝50g，高丽菜丝50g，起司50g，蒜末少许，红姜丝20g，蛋1颗，柴鱼片少许，红姜丝少许，美乃滋少许
做法
1.将东京风面煳与青海苔粉混合均匀备用。
2.荞麦面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，与少许煎饼酱汁拌炒后盛起备用。
3.起司块切小丁备用。
4.热油锅，先将蒜末炒香后放入牛绞肉炒至松散变色，加入樱花虾略炒，再加入花枝略炒，盛起备用。
5.将作法4炒好的材料，与起司块、高丽菜丝、作法1的面煳混拌均匀，在中央打入1颗蛋，继续搅拌均匀，
6.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料，焖煎至表面上色酥脆，放上作法2的荞麦面，再淋上少许的面煳，翻面焖煎至表面上色酥脆即可。
7.盛起后挤上美乃滋，撒上红姜丝、柴鱼片即完成。
东京风特别煎饼做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱东京风特别煎饼做法
材料
东京风面煳100g，青海苔粉5g，荞麦面60g，煎饼酱汁少许，牛绞肉30g，樱花虾10g，花枝50g，高丽菜丝50g，起司50g，蒜末少许，红姜丝20g，蛋1颗，柴鱼片少许，红姜丝少许，美乃滋少许
做法
1.将东京风面煳与青海苔粉混合均匀备用。
2.荞麦面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，与少许煎饼酱汁拌炒后盛起备用。
3.起司块切小丁备用。
4.热油锅，先将蒜末炒香后放入牛绞肉炒至松散变色，加入樱花虾略炒，再加入花枝略炒，盛起备用。
5.将作法4炒好的材料，与起司块、高丽菜丝、作法1的面煳混拌均匀，在中央打入1颗蛋，继续搅拌均匀，
6.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料，焖煎至表面上色酥脆，放上作法2的荞麦面，再淋上少许的面煳，翻面焖煎至表面上色酥脆即可。
7.盛起后挤上美乃滋，撒上红姜丝、柴鱼片即完成。
东京风特别煎饼做法已被17人烹饪过！
第三种：面食菜谱京风荞麦面做法
材料
茶面条干140g，（鸡蛋1个，砂糖2/3小匙，色拉油少量，高汤1大匙，盐少量），白萝卜120g，朴蕈（罐装）、胡萝卜各20g，鸭儿芹10g，芥末少量，a材料（高汤1+1/5杯，酱油1/3大匙，料酒1/3大匙）。
做法
(1)、把鸡蛋打碎，与高汤、砂糖、盐搅拌，煎成厚鸡蛋饼，斜切。
(2)、把白萝卜切成丝状，绞成汁。
(3)、从罐中拿出朴蕈，除去粘液。
(4)、把胡萝卜切成3mm厚，略煮。
(5)、把鸭儿芹稍煮片刻，切成2cm长。
(6)、把茶面条按包装说明所示，水煮，滤干水。
(7)、把a材料倒入锅中煮沸后，放入面条加热。
(8)、把面盛到器皿中，把(1)～(5)中的材料放置其上，并注意搭色，再注入(7)中的热汁，添上芥末。
2人份。
京风荞麦面做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱东京文字烧做法
材料
日本麻糬适量，面煳水200g，高丽菜200g，红姜少许，天妇罗少许，小虾米少许，葱少许，干面少许，牛筋少许，明太子适量，柴鱼末少许，海苔粉少许，特制酱汁少许
做法
1.铁板加热到180℃，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。
2.将主菜先煎熟，再陆续加入其他食材一起拌炒(面煳水除外)。
3.等食材完全炒熟炒软之后，由中间往外拨成一个甜甜圈般的圆形，再将面煳水倒入圆圈中。
4.大约煎煮2分钟待面煳水稍热后，以大铲子快速拌炒所有材料，香味飘出后再摊平，将一旁已经加热过的明太子与日本年糕移入面煳内，即是「文字烧」，最后加点海苔粉、柴鱼末点缀即可。
5.「文字烧」最好吃的地方就是锅巴的部分，记得要用小铲子一小口一小口的刮来吃，才能感受到正宗日本式的文字烧喔！这时记得要把火关到最小才不会烧焦。
东京文字烧做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱东京蛋卷寿司做法
材料
主料：罐装金枪鱼
做法
1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
东京蛋卷寿司做法已被26人烹饪过！
小编整理539位网友投稿材料与东京风特别煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土娃娃厨房之大阪煎饼
第二种：小圆煎饼
第三种：蛋皮煎饼
第四种：豆渣玉米面煎饼
第五种：荞麦西葫芦煎饼
第六种：自制荞麦面煎饼果子
第七种：奶酪香葱煎饼
第八种：和风煎饼
第九种：玉米胡萝卜煎饼
第十种：蔬菜煎饼
小编结合57位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药煎饼烧、元气煎饼烧、咖哩煎饼、牛筋煎饼烧、迷你煎饼
模型饼、黄豆粉薄饼、水馒头、黑糖馒头
小仓馒头、柿饼、厥饼。
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相关菜谱名称推荐：东京风特别煎饼,东京风特别煎饼,京风荞麦面,东京蛋卷寿司
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