烹饪仔鸡彩椒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱仔鸡彩椒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐仔鸡彩椒饭、仔鸡彩椒饭、辣仔鸡，四季豆仔鸡煲。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱仔鸡彩椒饭做法
材料
仔鸡胸肉400g，腰果100g，小洋葱3头，红菜椒1只，绿菜椒1只，白砂糖1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），姜末1/2茶匙（3g），蒜茸2汤匙（30g），辣椒酱1茶匙（5g），豆酱1/2汤匙（8g），（或大豆酱油）1汤匙（15ml），花雕酒1汤匙（15ml），蛋清1只，干淀粉2汤匙（30g），油1汤匙（15ml），鸡汤200ml，老抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），现磨黑胡椒粒适量，米饭适量
做法
将白砂糖、盐、姜末、蒜茸、辣椒酱、豆酱（或大豆酱油）、花雕酒和蛋清放入碗中搅拌均匀。
鸡胸肉切成1/2cm宽的鸡肉丝，均匀沾上干淀粉，再放入步骤1的酱汁中，加盖放入冰箱，腌制30分钟。
腰果放入温热的油中小火煸炒片刻，变金黄色后，捞出沥干油分。
青菜椒和红菜椒去籽、蒂，留出1/2只备用，另外1/2切成菱形小片。小洋葱切成1cm宽的条。
将洋葱条、红菜椒片和绿菜椒片放入炒锅快炒1分钟，放入鸡汤、老抽、黑胡椒粒，调入水淀粉，煮至汤汁滚开，放入腰果和鸡肉同煮10分钟。
起锅盛在去籽、蒂的1/2只青菜椒和红菜椒中，配合新鲜蒸熟的米饭食用。
小诀窍
仔鸡肉如果不好买，用普通的鸡胸肉也是一样的。
腰果也可以买加工好的袋装成品，省去过油煸炒的程序。
米饭建议用泰国香米，与这道带有亚热带风情的菜更为契合。
仔鸡彩椒饭做法已被11人烹饪过！
第二种：面食菜谱仔鸡彩椒饭做法
材料
仔鸡胸肉400g，腰果100g，小洋葱3头，红菜椒1只，绿菜椒1只，白砂糖1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），姜末1/2茶匙（3g），蒜茸2汤匙（30g），辣椒酱1茶匙（5g），豆酱1/2汤匙（8g），（或大豆酱油）1汤匙（15ml），花雕酒1汤匙（15ml），蛋清1只，干淀粉2汤匙（30g），油1汤匙（15ml），鸡汤200ml，老抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），现磨黑胡椒粒适量，米饭适量
做法
将白砂糖、盐、姜末、蒜茸、辣椒酱、豆酱（或大豆酱油）、花雕酒和蛋清放入碗中搅拌均匀。
鸡胸肉切成1/2cm宽的鸡肉丝，均匀沾上干淀粉，再放入步骤1的酱汁中，加盖放入冰箱，腌制30分钟。
腰果放入温热的油中小火煸炒片刻，变金黄色后，捞出沥干油分。
青菜椒和红菜椒去籽、蒂，留出1/2只备用，另外1/2切成菱形小片。小洋葱切成1cm宽的条。
将洋葱条、红菜椒片和绿菜椒片放入炒锅快炒1分钟，放入鸡汤、老抽、黑胡椒粒，调入水淀粉，煮至汤汁滚开，放入腰果和鸡肉同煮10分钟。
起锅盛在去籽、蒂的1/2只青菜椒和红菜椒中，配合新鲜蒸熟的米饭食用。
小诀窍
仔鸡肉如果不好买，用普通的鸡胸肉也是一样的。
腰果也可以买加工好的袋装成品，省去过油煸炒的程序。
米饭建议用泰国香米，与这道带有亚热带风情的菜更为契合。
仔鸡彩椒饭做法已被71人烹饪过！
第三种：面食菜谱辣仔鸡做法
材料
鸡1只，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，菜油，盐，味精，葱，辣椒油，姜，酱油，醋，香油，料酒
做法
1.将鸡卸开剁成小块，鸡块内加料酒，酱油，精盐，味精，葱姜拌均匀入味。
2.锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。
3.再副炸一次，炸至中红色。
4.锅内放少于油放入胡椒，干辣椒煸炒，加入少量郫县豆瓣。
5.加入鸡块翻炒，放入葱姜，精盐，味精，炒香后放料酒，淋辣椒油，香油，在火上翻炒均匀即可。
辣仔鸡做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡做法
材料
仔鸡，姜2片，黄酒，盐，枸杞，水
做法
1.仔鸡，童子鸡是也，老法儿说起来应该是蛮补的，而且骨头不像老母鸡那么硬，不用砍刀，拿把厨房剪刀就能对付了，也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。
2.剪好了随便拿个碗盛上，切两片姜，倒点黄酒，加上盐，宁咸勿淡。
3.拌匀就好，不怕难看可以再撒把枸杞上去。
4.高压锅里加适量水。
5.烧开后连碗入锅，加盖，等上汽之后蒸15-18分钟即可，只是出锅的时候注意安全哦。
小诀窍
没有高压锅普通蒸锅也可以，就是时间长，怎么也得1小时吧，厨房里绝对升温好几度啊，不值不值。
懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱四季豆仔鸡煲做法
材料
四季豆适量，仔鸡1只，干辣椒少量，姜，蒜等
做法
1.炒锅烧热，加入油，煸香蒜、姜、干辣椒等调料。
2.仔鸡剁小块入锅翻炒一会，然后倒入洗净切成段的四季豆。
3.煸炒至鸡块稍变色，加生抽、老抽、盐、糖。
四季豆仔鸡煲做法已被70人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与仔鸡彩椒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱姜烧仔鸡
第二种：油泼仔鸡块
第三种：荷叶仔鸡
第四种：板栗焖仔鸡
第五种：栗子炒仔鸡
第六种：麻辣仔鸡
第七种：小煎仔鸡
第八种：仔鸡文蛤汤
第九种：仔鸡玉米汤
第十种：板栗仔鸡
小编结合42位厨师推荐再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
传统的圣诞面包--史多仑、佛手烩面筋、香蕉豆沙饼、健康番薯饼、莜面棍棍
像蛋糕一样的杨梅面包、儿童意面、健康燕麦蔬菜小饼干、什锦蛋饺火锅
免烤鲜枣泥山药月饼、豌豆糯米饭、儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼。
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相关菜谱名称推荐：仔鸡彩椒饭,仔鸡彩椒饭,辣仔鸡,四季豆仔鸡煲
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