烹饪三鲜水饺所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、六门冰箱、切片机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱三鲜水饺做法
材料
原材料鱿鱼………100克虾仁………100克鱼肉………100克面团………500克调味料盐…………4克味精………4克糖…………6克麻油………3克胡椒粉……少许生油………少许
做法
1、将三种原材料均洗净，剁成泥状；
2、剁好的原材料内加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的馅；
4、将面皮对折，封口处捏紧；再将面皮边缘捏成螺旋形。
小贴士
煮饺子的诀窍：“敞锅煮皮，盖锅煮馅”，敞开锅煮，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖上锅盖，温度上升，馅易熟透。
特别提示
原材料要打至有弹性，才爽口。
更多饺子做法>;>;
三鲜水饺做法已被63人烹饪过！
第二种：面食菜谱三鲜水饺做法
材料
主料：猪油50克，酱油50克，味精1.5克，精盐1克，葱花，姜末各5克，芝麻油1.5克，花椒面0.5克。精粉500克，鸡肉250克，水发海参100克，鲜虾仁100克，蒸熟干贝或蟹肉50克
做法
1.把鸡肉剁成丁，加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁，加在鸡肉内，放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉用温水和好，揉匀搓成长条，下成60个剂子按扁，压成圆薄皮。
3.左手拿皮，右手抹馅，两手合拢包成饺子。
4.水烧开时，将饺子下锅，随下随用手勺推动，开锅时加点凉水再煮，见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。
三鲜水饺做法已被32人烹饪过！
第三种：面食菜谱三鲜水饺做法
材料
面粉400克，羊肉150克，鲜虾仁、水发海参各75克，葱末20克，姜末5克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉、十三香粉各0.5克，汤30克，芝麻油15克。
做法
1、面粉用温水和成软硬适中的面团，略饧。羊肉、海参、虾仁均剁成末。
2、羊肉末内加入汤、料酒、十三香粉、精盐、鸡精、味精、胡椒粉搅匀，再加入海参末、虾仁末、姜末、葱末、芝麻油拌匀成馅。
3、面团搓成条，揪成均匀的剂子，逐一按扁，擀成圆薄皮，放上馅，捏成月牙形饺子生坯，下入沸水锅中煮熟捞出，装盘即成。
小诀窍
特点
皮薄筋软，馅大流汁，咸香鲜美，营养滋补。
功效
海参富含蛋白质，还含有脂肪、糖类、维生素(b1、b2)以及钙、磷、铁、锌等营养素，能补肾益精、养血润燥。虾仁中富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等，能补肾壮阳、开胃化痰。羊肉富含优质蛋白质、脂肪、铁、磷、锌、维生素a等，能益气养血、温中暖肾。此款主食可补肾益精，壮阳疗萎，适宜于肾虚阳萎、小便频数，神疲乏力者食用。
操作提示
羊肉末内加入调味料后顺一个方向充分搅匀上劲。饺子坯入水锅后用手勺顺锅底边缘顺时针方向推搅至水流旋转。用中火加盖煮制。中间点入冷水两次。
三鲜水饺做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱三鲜水饺做法
材料
原材料鱿鱼………100克虾仁………100克鱼肉………100克面团………500克调味料盐…………4克味精………4克糖…………6克麻油………3克胡椒粉……少许生油………少许
做法
1、将三种原材料均洗净，剁成泥状；
2、剁好的原材料内加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的馅；
4、将面皮对折，封口处捏紧；再将面皮边缘捏成螺旋形。
小贴士
煮饺子的诀窍：“敞锅煮皮，盖锅煮馅”，敞开锅煮，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖上锅盖，温度上升，馅易熟透。
特别提示
原材料要打至有弹性，才爽口。
更多饺子做法>;>;
三鲜水饺做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱三鲜水饺做法
材料
鲜兔肉150克，鲜鸡肉150克，水发刺参150克， 水发木耳30克，鲜青菜30克，精面粉500克，植物油、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
做法
鲜兔肉、鸡肉、刺参洗净后，分别切成约0.5厘米大小的丁，连同切成碎末的木耳、青菜合放一起，加植物油、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油搅匀为馅。面粉加水200克、，盐1克调和成面团，稍饧一会儿放面板上，撒上布面揉匀，搓成长条，掐成60个面剂，逐个擀成饺子皮。将每个饺子皮放上馅料，包成饺子。煮锅内加水烧开，下入饺子，边下边用手勺沿锅边推转，待饺子浮起时，点上凉水，盖上锅盖煮沸，再点上凉水，烧沸后略煮一会儿至熟，捞出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；饺子包得要大小均等，不要漏馅。
三鲜水饺做法已被21人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与三鲜水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：芹菜猪肉水饺
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第四种：酸汤水饺
第五种：冰冻水饺别样吃
第六种：速冻水饺做锅贴
第七种：四色荠菜水饺
第八种：鲅鱼水饺
第九种：羊肉萝卜水饺
第十种：钟水饺
小编结合93位厨师推荐再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉水饺、鲜肉水饺、大白菜水饺、红萝卜猪肉煎饺、鸡肉芹菜饺
冬菜鸡蛋饺、芹菜香菜牛肉煎饺、菠菜鲜肉饺、鸡肉大白菜饺
虾仁韭黄饺、冬菜猪肉煎饺、红白萝卜鲜肉饺子。
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