烹饪醋卤面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱醋卤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋卤面、醋卤面、老醋卤三鲜，番茄打卤面。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱醋卤面做法
材料
二人份：中等柿子椒1个，鸡蛋1个，猪肉馅2两，姜葱少许，意大利面条
做法
1、先将柿子椒切碎。
2、锅里放少许油炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎出锅。
3、再放少许油把葱姜炒香，放入肉末，加料酒、醋（要多放点儿醋，不然就不是醋卤面了），英国超市卖一种醋和酒混在一起的调料，加这个最好。
4、再加一点老抽，然后把碎柿子椒和鸡蛋同时放进锅，加一点水，加盐，因为是拌面的所以要比较咸，放一点鸡精很快出锅，炒柿子椒不能时间长。
醋卤面做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱醋卤面做法
材料
二人份：中等柿子椒1个，鸡蛋1个，猪肉馅2两，姜葱少许，意大利面条
做法
1、先将柿子椒切碎。
2、锅里放少许油炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎出锅。
3、再放少许油把葱姜炒香，放入肉末，加料酒、醋（要多放点儿醋，不然就不是醋卤面了），英国超市卖一种醋和酒混在一起的调料，加这个最好。
4、再加一点老抽，然后把碎柿子椒和鸡蛋同时放进锅，加一点水，加盐，因为是拌面的所以要比较咸，放一点鸡精很快出锅，炒柿子椒不能时间长。
醋卤面做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱老醋卤三鲜做法
材料
草虾肉200克，大扇贝肉100克，海蛰头200克。卤料陈醋500克。调料老汤1000克，精盐60克，白糖30克，味精20克，泡菜50克。
做法
1将草虾肉、大扇贝肉、海蛰头分别洗净，用刀切成薄片，再放入开水中烫熟，捞出沥干备用。
2．将陈醋、老汤、精盐、白糖、味精放入容器中调匀，制成卤汁待用。
3．将草虾片、扇贝片、海蛰头片分别放入卤汁中，浸卤30分钟，捞出后装盘，分成3堆摆放，中间堆放泡菜，即可上桌食用。
料理小百科
1．海产品是一种很好的食品，味道鲜美，营养丰富，能提供给人们大量的优质蛋白、脂肪和丰富的膳食纤维。它还含有大量人体所需的微量元素，糖尿病患者适当食用也是有益无害的。
2．海蛰头片用开水轻烫一下即可，否则会变得老硬。
老醋卤三鲜做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱云南卤面做法
材料
挂面（或者新鲜面条）200克，炸酱45ml，生抽30ml，白糖8克，猪油15ml，辣椒油15ml，香葱1根
做法
1.将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；
2.汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；
3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。
云南卤面做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱番茄打卤面做法
材料
面条(富强粉)500克，番茄100克，鸡蛋150克，植物油25克，盐4克，味精2克
做法
1. 鸡蛋放在容器内搅匀；
2. 西红柿切块；
3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；
4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；
5. 十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；
番茄打卤面做法已被83人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与醋卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒冬瓜打卤面
第二种：卤面
第三种：卤面
第四种：苏格兰打卤面
第五种：打卤面
第六种：打卤面
第七种：意大利打卤面
第八种：卤面
第九种：豆角打卤面
第十种：卤面
小编结合78位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单版手工牛肉拉面、蜂蜜燕麦小餐包、不添加吉士粉的奶黄月饼、核桃奶油小饼干、咸肉奶酪意面
糯米发面卷、死面锅巴、苏式榨菜鲜肉月饼、超萌的小花卷
酸菜意面、小花朵比萨饼、懒人版鸡蛋葱花饼。
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相关菜谱名称推荐：醋卤面,醋卤面,老醋卤三鲜,番茄打卤面
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