烹饪香酥菠萝包所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱香酥菠萝包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥菠萝包、香酥菠萝包、香酥菠萝包，酥菠萝泡芙。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香酥菠萝包做法
材料
高粉300克，黄油30克，奶粉20克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，水120克左右
做法
1.面包体中原料，将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
3.基础发酵结束后，将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟
4.醒面团的时候来做酥皮。黄油室温软化，加糖搅打至蓬松发白，顺滑。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。倒入低筋面粉，混合成面团，酥皮材料也分成8份备用
5.面团第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面团，慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了
6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液，用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子，进行最后发酵，一直发酵至2.5倍大
7.烤箱预热180度，中层烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
香酥菠萝包做法已被60人烹饪过！
第二种：面食菜谱香酥菠萝包做法
材料
a.，高筋面粉150克，奶粉1大勺，糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋5克，干酵母1小勺，水70克，黄油15克，b.，黄油30克，糖粉25克，盐1/4tsp，鸡蛋1tbsp，奶粉1tsp，低粉50克
做法
1.像墨西哥包做法一样，hoto.cn/recipe/29955/edit ，将面团揉到扩展阶段，醒发1小时，分割滚圆，15分钟中间醒发完毕。
2.趁中间醒发的时候，做菠萝皮，软化黄油打得发白，加入糖粉，盐，奶粉拌匀。分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，轻轻揉成团。
3.如果菠萝皮有点粘手，可以放入冷藏10分钟再操作。粘手粉将菠萝皮分成4等分，拍扁铺盖在面团上，左手覆盖菠萝皮右手揪住面团底部。
4.左手慢慢旋转菠萝包，右手辅助。使菠萝皮越来越薄，慢慢覆盖整个面团，要全部覆盖上哦！
5.用刀，或者刮板在表面划出纹路，放入烤盘，35度，湿度85%，醒发约1小时。
6.预热烤箱，180度约20分钟，具体时间和温度，还要依据自家烤箱的性能进行适当调整，出炉后晾凉装袋密封。
香酥菠萝包做法已被40人烹饪过！
第三种：面食菜谱香酥菠萝包做法
材料
高粉300克，黄油30克，奶粉20克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，水120克左右
做法
1.面包体中原料，将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
3.基础发酵结束后，将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟
4.醒面团的时候来做酥皮。黄油室温软化，加糖搅打至蓬松发白，顺滑。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。倒入低筋面粉，混合成面团，酥皮材料也分成8份备用
5.面团第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面团，慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了
6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液，用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子，进行最后发酵，一直发酵至2.5倍大
7.烤箱预热180度，中层烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
香酥菠萝包做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱好吃不上火的香酥菠萝包做法
材料
面粉450克，鸡蛋2个，脱皮绿豆180克，黄油60克，糖150克，酵母
做法
1、取250克面粉加入酵母、30克糖和水和面，静置发酵
2、将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水（水淹到绿豆的三分之一）用高压锅隔水压至软烂后，放入70克糖搅成绿豆泥馅
3、将室温下放软的黄油打发后，加入1个全蛋，充分搅匀，加入剩下的糖和面粉，搅和成偏软的面团
4、剩下的鸡蛋打匀备用
5、将绿豆沙馅和其它两种面团均匀地分成7份，把馅包入发好的面团中，把黄油面团覆盖在上面，再用水果刀的背面划出格子
6、将面包放入烤盘，刷上鸡蛋液，150度烤10分钟，取出再刷一次鸡蛋液，170度烤5分钟即可
好吃不上火的香酥菠萝包做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱酥菠萝泡芙做法
材料
泡芙面煳材料：225公克，奶油50公克，沙拉油75公克，盐3公克，高筋面粉200公克，全蛋300公克，菠萝皮材料：85公克，低筋面粉175公克，奶粉7公克，奶油45公克，白油45公克，盐1公克，全蛋60公克
做法
泡芙面煳的制作请查询本站食谱-【基础泡芙】的做法1-5
1.将糖粉、低筋面粉、奶粉分别过筛备用。2.将奶油、白油、作法1糖粉、盐放入搅拌盆中，均匀拌合糖与油，用打蛋器将奶油打发呈乳白色，续分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的搅拌使蛋汁被吸收，即为奶油霜。
3.将作法1的面粉、奶粉倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2奶油霜放在凹槽内，以按压的方式拌匀，不可搓揉出筋，最后整形成糰，即为菠萝皮面糰。
酥菠萝泡芙做法已被49人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与香酥菠萝包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝包
第二种：菠萝包
第三种：酥软香甜----菠萝包
第四种：菠萝包
第五种：绿豆蓉菠萝包
第六种：香港菠萝包
第七种：麦兜的菠萝包
第八种：菠萝包
第九种：菠萝包
第十种：菠萝包
小编结合80位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小狗奶香饼干、紫薯小馅饼、香脆杏仁蜂蜜面包、蜂蜜香酥面包、蜂蜜豆沙卷面包
土豆面包、草莓奶油面包、圆白菜猪肉馅饺子、发面糖饼
发面馅饼、芝香南瓜饼、奶酪玉米面包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5341人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香酥菠萝包,香酥菠萝包,香酥菠萝包,酥菠萝泡芙
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