烹饪巧克力小刺猬馒头所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、切菜器。
面食菜谱巧克力小刺猬馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力小刺猬馒头、巧克力小刺猬馒头、刺猬馒头，小刺猬豆沙包。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力小刺猬馒头做法
材料
面粉380克，可可粉20克，红糖15克，牛奶240克，发酵粉5克，盐1克，红豆沙适量，绿豆少许
做法
1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来
2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵
3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺
4.用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛
5.再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可
巧克力小刺猬馒头做法已被78人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力小刺猬馒头做法
材料
面粉380克，可可粉20克，红糖15克，牛奶240克，发酵粉5克，盐1克，红豆沙适量，绿豆少许
做法
1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来
2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵
3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺
4.用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛
5.再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可
巧克力小刺猬馒头做法已被48人烹饪过！
第三种：面食菜谱刺猬馒头做法
材料
面粉250g，发酵粉，食用碱，芝麻
做法
1、面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为止，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
2、等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时就好。
3、把面揉成圆条，用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，制成圆形馒头，再用剪刀剪出“刺”，芝麻嵌上眼睛就是刺猬馒头。
4、将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸15分钟就熟了。
刺猬馒头做法已被17人烹饪过！
第四种：面食菜谱小刺猬豆沙包做法
材料
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
4.揉成光滑的面团，要多揉一会，盖好放置温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，需要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最好是周围薄，中间厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用剪刀剪出一根根小刺，剪的时候要轻轻往上挑一下才好看；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。 2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放在锅里放，这样蒸出来的豆沙包口感好。
小刺猬豆沙包做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱小刺猬豆沙包做法
材料
面团：
做法
a.面团：盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油1茶匙，揉到光滑（揉 8-10分钟的样子
b.、将面团分成8小份，揉圆擀片，包入豆沙，做成椭圆形
c.一端再轻轻揉成小圆锥形做成刺猬头，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺.
小刺猬豆沙包做法已被47人烹饪过！
小编整理390位网友投稿材料与巧克力小刺猬馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力小蛋糕
第二种：巧克力小蛋糕
第三种：巧克力小脆皮
第四种：巧克力小圆饼
第五种：巧克力小圆饼
第六种：简易巧克力小屋
第七种：巧克力小点心
第八种：白巧克力小蛋糕
第九种：巧克力小蛋糕
第十种：巧克力小饼干条
小编结合98位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香香果仁面包、小布利面包、三色辫子包、芹菜大肉饺子、玫瑰花饼
玫瑰花面包、南瓜桂花馅包子、香菜猪肉饺子、加伦果饼干
蜂蜜小面包、香菇茄子猪肉水饺、干面包。
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相关菜谱名称推荐：巧克力小刺猬馒头,巧克力小刺猬馒头,刺猬馒头,小刺猬豆沙包
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