烹饪杏仁巧克力面包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱杏仁巧克力面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁巧克力面包、杏仁巧克力面包、巧克力面包&香肠小面包，方块硬质巧克力面包。
（中华厨具网 建议，再次对60位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4392人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杏仁巧克力面包做法
材料
高筋面粉400g，低筋面粉100g，老面团100g，糖80g，盐8g，鸡蛋100g，牛奶200g，鲜奶油20g，奶油60g，干酵母8g
做法
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温30℃基本发酵40分钟
3.分割成60g一个滚圆松弛20分钟
4.将面团排气包入巧克力
5.将面团放入模具，温度30℃室温发酵50分钟
6.发酵好表面挤上杏仁巧克力皮
7.洒上巧克力豆，在洒上糖粉
8.以上火200℃下火180℃烘烤14分钟
杏仁巧克力面包做法已被30人烹饪过！
第二种：面食菜谱杏仁巧克力面包做法
材料
高筋面粉400g，低筋面粉100g，老面团100g，糖80g，盐8g，鸡蛋100g，牛奶200g，鲜奶油20g，奶油60g，干酵母8g
做法
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
2.室温30℃基本发酵40分钟
3.分割成60g一个滚圆松弛20分钟
4.将面团排气包入巧克力
5.将面团放入模具，温度30℃室温发酵50分钟
6.发酵好表面挤上杏仁巧克力皮
7.洒上巧克力豆，在洒上糖粉
8.以上火200℃下火180℃烘烤14分钟
杏仁巧克力面包做法已被10人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力面包&香肠小面包做法
材料
【巧克力面包的原料】：高筋面粉300g，可可粉24g，即发干酵母3g，细砂糖45g，盐3g，奶粉12g，蛋液30g，水156g，黄油30g，耐烤巧克力豆适量
做法
【巧克力面包的制作】：
1、将面粉，可可粉，奶粉，盐，糖放入盆中稍微拌合，倒入蛋液。
2、即发干酵母和20g左右水混合搅拌静置片刻，倒入第一步粉类中。
3、继续添加水分将面团所有材料拌合成团。（水分酌量增减，我比配方中的水份多放不少，不过没称量哦）
4、将面团移到案板上进行揉合至扩展阶段。
5、在面团中加入黄油继续揉至完全阶段，放入盆中进行基础发酵。
6、将发酵好的面团取出放在案板上轻轻按压排气，将面团分割出425g一份做成土司。
7、剩下的小面团平均分成8小份，滚圆松弛15分钟，将面团擀平，包入耐烤巧克力豆，收成圆形放入贝印10厘米中空模具中进行最后发酵。
8、425克的大面团平均分成2份，滚圆松弛15-20分钟。
9、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后由上而下卷成卷，松弛5分钟，再将卷卷擀长，由上而下卷成卷放入土司模。
10、将所有装面团的模具放在温暖湿润处进行最后发酵。（约为原来的1.5倍大）
11、烤箱预热180度，模具放入烤箱中下层上下火，烘焙约40分钟，贝印模具的烘烤时间约18分钟左右。
【香肠小面包的制作】：
1、将面团中的材料除了黄油放入盆中拌合成团。
2、将面团移到案板上揉至面团光滑能扯出厚膜。
3、加入黄油继续揉至扩展阶段，将面团滚圆放入盆中，放在温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束之后，将面团分成8个，约60g/个，滚圆松弛15分钟。
5、将面团进行整形，包入鱼松或者香肠，排入烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵。
6、烤箱预热180度，中层上下火烘烤约18分钟。
巧克力面包&香肠小面包做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力面包做法
材料
高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克
做法
1.直接法，后油，搅拌到扩展。
2.果料放进去搅几下揉进面团里。
3.一次发酵后分割8份。
4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。
巧克力面包做法已被59人烹饪过！
第五种：面食菜谱方块硬质巧克力面包做法
材料
总重1000克，每个50克，可做20个。
做法
1.将所有材料除（黄油）一起搅拌
2.搅拌至面团表面光滑，加入黄油
3.搅拌至面团完成，室温30℃发酵40分钟
4.将面团擀开，冷冻1小时
5.将面团三折三次
6.擀压至2厘米厚的面皮
7.切成7厘米宽的长条
8.切成7乘7厘米的正方形面块
9.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%发酵40分钟
10.将巧克力奶油皮擀压至0.2厘米厚的巧克力面皮，切成7乘7厘米的正方形面块
方块硬质巧克力面包做法已被28人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与杏仁巧克力面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁巧克力豆蛋白薄脆
第二种：杏仁巧克力棒
第三种：杏仁巧克力
第四种：杏仁巧克力球
第五种：红茶杏仁巧克力
第六种：咖啡杏仁巧克力
第七种：杏仁巧克力棒
第八种：杏仁巧克力蛋糕
第九种：杏仁巧克力拇指饼干
第十种：杏仁巧克力饼干
小编结合60位厨师推荐再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋芝士面包、竹炭红豆面包、地瓜面包、黑麦山药面包、千层面包
蔓越莓杏仁面包、荞麦面包、蜜桔皮手工酥饼、黑裸麦面包
巧克力可可面包、山药核桃面包、可丽饼布利。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4392人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：杏仁巧克力面包,杏仁巧克力面包,巧克力面包&香肠小面包,方块硬质巧克力面包
）
