烹饪面蒸白玉丝所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱面蒸白玉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面蒸白玉丝、面蒸白玉丝、翠玉丝瓜海味豆签,榄菜虾仁蒸白玉。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱面蒸白玉丝做法
材料
白萝卜1根,面粉1勺
做法
1.【萝卜的处理与拌面过程】:白萝卜用清水洗净,用削皮刀削去外皮
2.用刀沿着白萝卜的直径,将白萝卜分成大小均等的长段
3.用刀沿着分成段的白萝卜的长度,把白萝卜切成厚薄均等的片
4.顺着萝卜片的长度,把白萝卜片切成粗细均等的丝,切好的萝卜丝同火柴棍一般粗细即可
5.用手握着萝卜丝用力挤干萝卜丝里的水分
6.挤去水分的萝卜丝放在干净无水无油的盆里,用手把聚在一起的萝卜丝抓松散
7.往萝卜丝上均匀的撒入1勺面粉
8.用手把面粉与萝卜丝抓匀
9.抓匀的每一根萝卜丝依然是如火柴棍一般直挺
10.【萝卜丝的蒸制过程】:电饭锅蒸屉里铺一层蒸笼布,拌好面粉的萝卜丝分摊开放在蒸笼布上
11.电饭锅内胆里加入适量的冷清水
12.蒸屉放在内胆里
13.盖好锅盖,通电开始蒸制,上汽后蒸制大约3~5分钟左右
14.打开锅盖,萝卜丝变得晶莹透亮,表面的面粉看不到就可以了
15.蒸好的萝卜丝倒在刚才拌面粉的盆里,用筷子把萝卜丝划散,晾一会就可食用
面蒸白玉丝做法已被27人烹饪过!
第二种:面食菜谱面蒸白玉丝做法
材料
白萝卜1根,面粉1勺
做法
1.【萝卜的处理与拌面过程】:白萝卜用清水洗净,用削皮刀削去外皮
2.用刀沿着白萝卜的直径,将白萝卜分成大小均等的长段
3.用刀沿着分成段的白萝卜的长度,把白萝卜切成厚薄均等的片
4.顺着萝卜片的长度,把白萝卜片切成粗细均等的丝,切好的萝卜丝同火柴棍一般粗细即可
5.用手握着萝卜丝用力挤干萝卜丝里的水分
6.挤去水分的萝卜丝放在干净无水无油的盆里,用手把聚在一起的萝卜丝抓松散
7.往萝卜丝上均匀的撒入1勺面粉
8.用手把面粉与萝卜丝抓匀
9.抓匀的每一根萝卜丝依然是如火柴棍一般直挺
10.【萝卜丝的蒸制过程】:电饭锅蒸屉里铺一层蒸笼布,拌好面粉的萝卜丝分摊开放在蒸笼布上
11.电饭锅内胆里加入适量的冷清水
12.蒸屉放在内胆里
13.盖好锅盖,通电开始蒸制,上汽后蒸制大约3~5分钟左右
14.打开锅盖,萝卜丝变得晶莹透亮,表面的面粉看不到就可以了
15.蒸好的萝卜丝倒在刚才拌面粉的盆里,用筷子把萝卜丝划散,晾一会就可食用
面蒸白玉丝做法已被76人烹饪过!
第三种:面食菜谱翠玉丝瓜海味豆签做法
材料
丝瓜1条,樱花虾,蚵仔,姜丝,厦门豆签,香油,白胡椒粉
做法
1.起油锅下姜丝,樱花虾爆香.再放下丝瓜同炒后加水,盖上锅盖转开小火.
2.水再滚起后直接放下豆签和蚵仔焖煮.煮到瓜软豆签熟透后,再加点盐调味即可.
小诀窍
起锅装碗后,可撒点白胡椒粉,滴少许香油和黑醋搭配食用.
翠玉丝瓜海味豆签做法已被56人烹饪过!
第四种:面食菜谱开洋锦玉丝做法
材料
干虾仁15克、银针100克、青椒1只、蒜子10克,花生油10克、盐6克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
做法
1、干虾仁泡洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。
2、烧锅下油,待油热时,放入蒜粒、银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即成。
开洋锦玉丝做法已被25人烹饪过!
第五种:面食菜谱榄菜虾仁蒸白玉做法
材料
大豆腐2块,虾仁50克,橄榄莱20克。调料精盐1/3小匙,鸡粉1/3小匙,白糖少许,色拉油1大匙,水淀粉适量。
做法
1、把豆腐切成长方块,摆在盘中。
2、将橄榄菜和虾仁放在豆腐上,入蒸锅蒸3分钟取出。
3、锅中加1大匙色拉油,加清汤、调料烧开,用水淀粉勾芡,淋在豆腐上即成。
材料替换
用南瓜替换豆腐,称为虾仁蒸南瓜。
榄菜虾仁蒸白玉做法已被85人烹饪过!
小编整理648位网友投稿材料与面蒸白玉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜虾韭黄烫面蒸饺
第二种:猪肉大葱烫面蒸饺
第三种:香辣豇豆烫面蒸饺
第四种:豇豆烫面蒸饺
第五种:萝卜丝烫面蒸饺
第六种:玉米面蒸饺
第七种:豉汁蒸白鲳鱼
第八种:清蒸白水鱼
第九种:陈皮蒸白鲫
第十种:清蒸白鲳鱼
小编结合47位厨师推荐再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山西空心月饼、蜂蜜鸡蛋玉米面发糕、鸡蛋灌饼、山西面塑、红面擦蝌蚪
柿子饼、山西拉面、饺子、莲藕香芹猪肉水饺
麻香猪手双色手擀面、三光面团、山西刀削面。
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相关菜谱名称推荐:面蒸白玉丝,面蒸白玉丝,翠玉丝瓜海味豆签,榄菜虾仁蒸白玉











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