烹饪大同刀削面臊子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱大同刀削面臊子做法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大同刀削面臊子做法、大同刀削面臊子做法、茄香牛肉刀削面，刀削面。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱大同刀削面臊子做法做法
材料
花椒，大料，小茴香，辣椒，葱，姜，蒜，猪前腿肉1斤
做法
1，猪肉绞馅。
2，锅内下色拉油2两烧热
3，上面调料下过过油，炸一会后捞出
4，下猪肉馅炒，加入盐，味精，白糖，醋，葱，姜，蒜沫，炒一会到肉变色。
5，加水4斤，大火开锅，改小火10分钟。即可。
大同刀削面臊子做法做法已被19人烹饪过！
第二种：面食菜谱大同刀削面臊子做法做法
材料
花椒，大料，小茴香，辣椒，葱，姜，蒜，猪前腿肉1斤
做法
1，猪肉绞馅。
2，锅内下色拉油2两烧热
3，上面调料下过过油，炸一会后捞出
4，下猪肉馅炒，加入盐，味精，白糖，醋，葱，姜，蒜沫，炒一会到肉变色。
5，加水4斤，大火开锅，改小火10分钟。即可。
大同刀削面臊子做法做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱茄香牛肉刀削面做法
材料
中筋面粉400公克，水180公克，盐1/2小匙 ，牛腩300公克，蕃茄1颗，小白菜２颗，酸菜1大匙，红烧汤头 ，葱花1大匙
做法
1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面糰即可。
2.煮一锅滚水，将面糰削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。
3.将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。
4.将作法3的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花即可。
茄香牛肉刀削面做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱茄香牛肉刀削面做法
材料
中筋面粉400公克，水180公克，盐1/2小匙 ，牛腩300公克，蕃茄1颗，小白菜２颗，酸菜1大匙，红烧汤头 ，葱花1大匙
做法
1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。
2.煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。
3.将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。
4.将作法3的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花即可。
茄香牛肉刀削面做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱刀削面做法
材料
主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。
做法
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
刀削面做法已被98人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与大同刀削面臊子做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手工饺子做法
第二种：大同混糖月饼
第三种：山西大同浑源凉粉
第四种：给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤
第五种：看看我给儿子做的小面包！
第六种：牛杂刀削牛肉面
第七种：臊子面
第八种：常州臊子面
第九种：臊子面
第十种：臊子面
小编结合40位厨师推荐再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三味蒸饺、用面包机做甜面团、芝麻南瓜饼、富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法、简易鸡蛋饼
富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌、南瓜饼、红烧牛肉面、刺猬包子
香肠鸡蛋葱油饼、椒盐手抓饼、蛋饼。
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相关菜谱名称推荐：大同刀削面臊子做法,大同刀削面臊子做法,茄香牛肉刀削面,刀削面
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