如何选购陶瓷餐具

1.选择正规厂家的产品。目前正规生产厂家的产品基本都能符合国家规定的要求。

2.购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁。不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。

3.选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金装饰的图案或用金属丝镶嵌图案的产品。选购时，应注意图案颜色是否光亮，不光亮的产品，可能烤花时温度未达到要求，铅、镉溶出量往往较高。

4.对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品往往铅、镉溶出量极高。

陶瓷餐具保养

一、陶瓷餐具保养——煮沸消毒

多数的陶瓷餐具的成品当中是含有一些对我们人体健康有严重危害的组成的元素的，例如大家比较熟悉的铅就是其中的一种了。因此一般新买的陶瓷餐具是可以使用一定浓度的食醋融合水将所有的餐具泡在水中煮至沸腾进行消毒，就能够去除餐具上面的一些有毒的物质了。

二、陶瓷餐具保养——盐煮加强

新购置的陶瓷餐具在最开始的时候是可以放在盐水之中煮沸一段的时间，这样的话陶瓷制品使用也不会轻易的破碎了，从而来延长了它们的使用寿命了，也为家里节省了开销哦。

三、陶瓷餐具保养——用后清洁

清洗用过的陶瓷餐具要先用热水来彻底的溶解整个餐具上面的油渍，之后就可以用丝瓜络来进行全面的擦拭了，用冷水彻底的冲洗干净即可哦。

四、陶瓷餐具保养——放置方法

陶瓷餐具一般都是容易出现碎裂的情况的，所以放置的时候尽量不要直接就重叠在一起，这样也就避免了摆放各种餐具表面的损伤了。

陶瓷餐具的危害

陶瓷餐具颜色越鲜艳，越有可能重金属超标。国际食品包装协会今天发布消费警示，提醒消费者不要选用釉上彩装饰的陶瓷餐具。

看起来鲜艳漂亮的餐具，如果工艺不过关，就容易出现重金属超标，陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩、釉下彩。摸起来有凹凸感的叫釉上彩；表面平滑，手触无明显凹凸感的是釉中彩；釉下彩是把彩图绘上去，再上釉烧制，所以叫釉下彩。

陶瓷餐具中主要危害来自于其中的重金属，这些重金属来自于釉上的颜料，陶瓷生产过程中，在釉料中加入铅，在颜料中添加铅和镉，可以使釉均匀、明亮，有些企业生产工艺对铅镉的控制不够，就容易导致铅镉超标。消费者在购买时总能看到色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具，而实际上这些金边银边就是重金属铅、铬、汞、镭等。

不要选用釉上彩装饰的、特别是与食物相接触面带有彩饰的陶瓷餐具。选购时如果釉彩能用指甲刮掉，很可能是重金属超标的劣质产品。因此应尽量选择白瓷餐具。买回的陶瓷餐具，应先用开水煮5分钟，或者用醋浸泡2至3小时，这样可以去掉大部分的有毒物质，降低陶瓷对人体的潜在危害。