烹饪韭菜煎饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱韭菜煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜煎饼、吻鱼韭菜煎饼、猪肉韭菜煎饼，蔬菜煎饼。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱韭菜煎饼做法
材料
韭菜1把，虾米干半碗(约50g)，面粉200g，粘米粉100g，蛋1粒，油半汤匙
做法
1、虾米洗净，沥干水分后炒香备用。
2、韭菜洗净切粒状。
3、面粉和粘米粉混合，打入鸡蛋和水调成无颗粒状的面糊。
4、把虾米和韭菜加入面糊中，调入适量的调味料拌匀。(用汤勺舀起会一堆堆掉下不会水水的即可)
5、平底锅放小许油，用汤匙一勺一勺的加入韭菜糊煎香即可。
小诀窍
～加入韭菜后的面糊不能过度搅拌，免得面糊变成青青的。
韭菜煎饼做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱吻鱼韭菜煎饼做法
材料
吻仔鱼100公克，韭菜100公克，蒜末5公克，姜末5公克，面煳：1颗，中筋面粉20公克，地瓜粉20公克，水100㏄，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，香油1小匙
做法
1.吻仔鱼洗净、沥干；韭菜洗净切末，备用。
2.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟，即为面煳，备用。
3.于作法2的面煳中加入全部调味料拌匀，再放入蒜末、姜末、作法1的吻仔鱼及韭菜，接着搅拌均匀，即为吻鱼韭菜面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的吻鱼韭菜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
吻鱼韭菜煎饼做法已被86人烹饪过！
第三种：面食菜谱猪肉韭菜煎饼做法
材料
面粉500克.酵母5克.盐2克.温水适量.猪肉馅250克.韭菜1000克.
做法
1.酵母用少许温水溶化，盐与面粉拌匀倒入酵母水，再加入适量温水揉成光滑面团，放温暖处发酵2倍大。
2.取出排气.分割成20份.滾圆盖保鲜膜松驰30分钟。
3.将肉馅放入所有调料.蛋和水搅拌上劲淹制30分钟后与切碎的韭菜混合均匀备用。
4.将松驰好的面团擀成圆形，放入馅料（尽量多放）.再盖上另一张压紧边缘并捏出花边。
5.放入平锅少许油煎制两面金黄，所有饼都煎好后，先将5个饼排入炒锅.锅的底部倒入一碗水用中火将水烧干，煎饼就做好了。
猪肉韭菜煎饼做法已被56人烹饪过！
第四种：面食菜谱韭菜煎饼做法
材料
韭菜1把，虾米干半碗(约50g)，面粉200g，粘米粉100g，蛋1粒，油半汤匙
做法
1、虾米洗净，沥干水分后炒香备用。
2、韭菜洗净切粒状。
3、面粉和粘米粉混合，打入鸡蛋和水调成无颗粒状的面糊。
4、把虾米和韭菜加入面糊中，调入适量的调味料拌匀。(用汤勺舀起会一堆堆掉下不会水水的即可)
5、平底锅放小许油，用汤匙一勺一勺的加入韭菜糊煎香即可。
小诀窍
～加入韭菜后的面糊不能过度搅拌，免得面糊变成青青的。
韭菜煎饼做法已被26人烹饪过！
第五种：面食菜谱蔬菜煎饼做法
材料
面粉，食用油适量，水，菠菜，葱，火腿，香菇，盐，鸡精，五香粉，麻油
做法
1.将所有的材料混合
2.加入盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀
3.加入适量水调成面糊
4.最后滴入几滴麻汕，再次搅拌均匀
蔬菜煎饼做法已被75人烹饪过！
小编整理909位网友投稿材料与韭菜煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦蔬菜煎饼
第二种：高丽菜煎饼
第三种：蔬菜煎饼
第四种：菠菜煎饼
第五种：泡菜煎饼
第六种：什锦野菜煎饼
第七种：海鲜泡菜煎饼
第八种：花枝泡菜煎饼
第九种：什锦蔬菜煎饼
第十种：什锦蔬菜煎饼
小编结合57位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉饼、芹菜叶鸡蛋饼、苹果蛋饼、【虾仁鸡蛋饼】、【朝鲜冷面】
q弹榴莲饼、打卤面、毛葱牛肉千层饼、香酥麻酱烧饼
发面包子皮的做法（柔软蓬暄的哟！）、鲜肉包子（圆葱木耳馅）、简易鸡蛋饼。
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相关菜谱名称推荐：韭菜煎饼,吻鱼韭菜煎饼,猪肉韭菜煎饼,蔬菜煎饼
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