烹饪双色玫瑰花卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱双色玫瑰花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色玫瑰花卷、双色玫瑰花卷、双色玫瑰花卷，双色玫瑰鱼。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱双色玫瑰花卷做法
材料
南瓜面团用料：面粉120克、南瓜（去皮去瓤）约100克、酵母约1克
做法
1、南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀。
2、将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再用手将其揉成光滑的面团。
3、将南瓜面团盖上湿纱布发酵1.5-2小时，发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右。
4、将酵母放入温水中拌匀，静置一会儿，倒入面粉中，用筷子将其搅拌成雪片状，再用手揉成光滑的面团。
5、将面团盖上湿纱布发酵1.5-2小时，发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右。
6、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在案板上充分地揉压出里面的空气后，揉搓成条状，再分成小剂子儿。
7、将一个南瓜小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起，按扁。
8、用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片（擀好的面片一面是白色一面为黄色）
9、将圆片叠在一起（6至10片为宜），最下面放上一条用南瓜面团搓成的面条做花蕊（面片叠在一起的时候，两种颜色错开放，即一片白色的朝上一片黄色的朝上）
10、用筷子按压出一条痕。
11、将所有面片卷起来。
12、沿中间的压痕切开。
13、切面朝上，将花瓣整理一下，双色玫瑰花卷生胚就做好了。
14、蒸笼底部刷少许油，放入玫瑰花卷生胚，用湿纱布将蒸笼起来，让花卷再饧20分钟。
15、蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的花卷生胚，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。
双色玫瑰花卷做法已被82人烹饪过！
第二种：面食菜谱双色玫瑰花卷做法
材料
南瓜，面粉，盐，糖，牛奶，酵母粉
做法
1.发两块面团，一块用南瓜和的黄面团，一块白面团
2.发好的面团揉匀后，分成大小均匀的剂子
3.擀成圆片后如图所示，颜色间隔开摆好，一个面片卷起来放在最下面
4.从下往上卷起来
5.用刮板从中间切开
6.立起来整理一下
7.饧发二十分钟后，凉水下锅，大火烧开后转中小火蒸15-18分钟
8.关火后，等2、3分钟后揭锅，双色玫瑰花卷就蒸好了
双色玫瑰花卷做法已被52人烹饪过！
第三种：面食菜谱双色玫瑰花卷做法
材料
南瓜面团用料：面粉120克、南瓜（去皮去瓤）约100克、酵母约1克
做法
1、南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀；
2、将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再用手将其揉成光滑的面团；
3、将南瓜面团盖上湿纱布发酵1、5至2小时，（发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右）；
4、将酵母放入温水中拌匀，静置一会儿，倒入面粉中，用筷子将其搅拌成雪片状，再用手揉成光滑的面团；
5、将面团盖上湿纱布发酵1、5至2小时，（发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右）；
6、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在案板上充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状，再分成小剂子儿；
7、将一个南瓜小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起，按扁；
8、用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片（擀好的面片一面是白色一面为黄色）；
9、将圆片叠在一起（6至10片为宜），最下面放上一条用南瓜面团搓成的面条做花蕊；（面片叠在一起的时候，两种颜色错开放，即一片白色的朝上一片黄色的朝上）；
10、用筷子按压出一条痕；
11、将所有面片卷起来；
12、沿中间的压痕切开；
13、切面朝上，将花瓣整理一下，双色玫瑰花卷生胚就做好了；
14、蒸笼底部刷少许油，放入玫瑰花卷生胚，用湿纱布将蒸笼起来，让花卷再饧20分钟；
15、蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的花卷生胚，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。
小诀窍
1、南瓜面团中面粉的用量仅做参考，具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减，由于南瓜面团的粘性比较大，建议将南瓜面团和得稍硬一些；
2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异、判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好、如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了；一般来说，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大且面团里面布满蜂窝状的小孔时即可；
3、南瓜面团中的酵母一定要等南瓜泥的温度下降到不烫手的时候才加入，温度太高会使酵母失去活性而不能使面团发酵；白面团中的温水也以不烫手为宜；
4、步骤6分好的小剂子要用湿润的纱布盖起来，以免发干；
5、步骤14生胚进行二次醒发的时候，湿纱布要盖在蒸笼上，不要直接盖在花卷上，以免将花瓣压变形；
6、将花卷生胚放入蒸锅时每个生胚之间要留出一定的空隙，以免蒸好体积增大后粘在一起；
7、我的南瓜面的小剂子儿比白面小剂子儿分得稍大一些，这样做出来的玫瑰花中黄色多一些，如果想白色多一些，可将白面小剂子儿分大一些，想要黄白各半的话，就分一样大吧。
双色玫瑰花卷做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱双色玫瑰花卷做法
材料
南瓜面团用料：面粉120克、南瓜（去皮去瓤）约100克、酵母约1克
做法
1、南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀。
2、将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再用手将其揉成光滑的面团。
3、将南瓜面团盖上湿纱布发酵1.5-2小时，发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右。
4、将酵母放入温水中拌匀，静置一会儿，倒入面粉中，用筷子将其搅拌成雪片状，再用手揉成光滑的面团。
5、将面团盖上湿纱布发酵1.5-2小时，发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右。
6、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在案板上充分地揉压出里面的空气后，揉搓成条状，再分成小剂子儿。
7、将一个南瓜小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起，按扁。
8、用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片（擀好的面片一面是白色一面为黄色）
9、将圆片叠在一起（6至10片为宜），最下面放上一条用南瓜面团搓成的面条做花蕊（面片叠在一起的时候，两种颜色错开放，即一片白色的朝上一片黄色的朝上）
10、用筷子按压出一条痕。
11、将所有面片卷起来。
12、沿中间的压痕切开。
13、切面朝上，将花瓣整理一下，双色玫瑰花卷生胚就做好了。
14、蒸笼底部刷少许油，放入玫瑰花卷生胚，用湿纱布将蒸笼起来，让花卷再饧20分钟。
15、蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的花卷生胚，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。
双色玫瑰花卷做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱双色玫瑰鱼做法
材料
主料：净鱼肉500克，老南瓜1块（约750克），
做法
(1)鱼肉洗净捶茸，去尽筋络、细刺，分为两份。一份入碗，加川盐、化猪油、面粉、细干淀粉、姜葱水、料酒等搅匀成鱼糁另一份入碗，加川盐、细干淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、化猪油、姜葱水搅匀成鱼糁
(2)用两只标花口袋，放入花嘴，将两种糁料分别装入，各标成玫瑰花形。当用糁（1）标成的玫瑰花入冰箱速冻定型后，取出入五成热的油锅中炸至呈金黄色；而对用糁（2）标成的玫瑰花，则入笼蒸熟定型待用。
双色玫瑰鱼做法已被51人烹饪过！
小编整理144位网友投稿材料与双色玫瑰花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玫瑰花卷
第二种：南瓜双色花卷
第三种：南瓜双色花卷馒头
第四种：双色花卷
第五种：双色花卷
第六种：南瓜双色花卷馒头
第七种：双色紫薯花卷
第八种：紫薯双色花卷
第九种：玫瑰花馅饼
第十种：玫瑰花饼干
小编结合33位厨师推荐再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆泥红豆沙面包、月饼、蔬菜煎饼、宝宝美食推荐---蛋黄蔬菜面、自制甜煎饼
青菜猪肉饺、川味麻辣凉面、扁豆焖面、五仁月饼
脆皮红薯饼、三色薄饼卷、手抓饼。
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相关菜谱名称推荐：双色玫瑰花卷,双色玫瑰花卷,双色玫瑰花卷,双色玫瑰鱼
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