烹饪巧克力奇普饼干所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱巧克力奇普饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力奇普饼干、巧克力奇普饼干、核桃巧克力奇普饼干，巧克力奇普饼干。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
配料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
做法
1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
2、分两次加入打散的鸡蛋液。
3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
4、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里
6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
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7、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。
8、将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
9、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
10、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
11、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。
12、冷却以后，就可以吃了！
小诀窍
1、这款饼干不用刻意整形，但要注意，要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致，以免出现有的已经烤熟了，有的还没有熟的情况。
2、如果是生核桃仁和大杏仁，可以用烤箱180度预先烤几分钟，把果仁烤出香味。冷却后再使用，做出的饼干会更香。
3、如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。
4、关于黄油的打法，更详细的说明请看“黄油打发攻略”。
巧克力奇普饼干做法已被63人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
低筋面粉200克，黄油120克，红糖60克，白砂糖40克，核桃仁40克，大杏仁40克，巧克力豆40克，盐1/4匙，苏打1/4匙，鸡蛋1个
做法
1.原料：（长帝烤箱25b两盘，我是照君之的方子翻倍的，你要是想烤少点就减半吧！） 低筋面粉200克，红糖60克，白砂糖40克，鸡蛋50克（一只），黄油120克，盐1/4匙，苏打粉1/4匙，大杏仁40克，核桃仁40克，巧克力豆40克。
2.黄油软化，加入红糖、白砂糖和盐，用打蛋器打至呈羽毛状。分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉，苏打粉和香草粉，搅拌均匀。将核桃仁、大杏仁弄碎，与巧克力豆一起加入面糊中搅拌均匀。
4.面糊搅拌好后，用手稍加整形放入铺好油布或油纸的烤盘内，烤箱预热，190度，中层，烤15分钟左右即可。
巧克力奇普饼干做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱核桃巧克力奇普饼干做法
材料
低筋面粉80克，高筋面粉40克，55%浓度黑巧克力50克，核桃40克，无盐黄油70克，全蛋液40克，细砂糖45克，小苏打2克，盐1克，耐高温巧克力豆适量
做法
1.准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块
2.把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香
3.黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色
4.分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀
5.巧克力隔热水融化，保持液态
6.加入到打发的黄油中
7.把巧克力液和打发的黄油翻版均匀
8.低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀
9.大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀
10.用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形
11.烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁
12.或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏
核桃巧克力奇普饼干做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
低粉67g，高粉67g，黄油80g，65%黑巧克力156g，或者纯可可脂耐高温巧克力豆，小苏打1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，糖粉30g，红糖30g，鸡蛋34g
做法
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大
3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次
4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊
5.用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆
6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
7.冷藏后的面团分为20g一个的小球
8.将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可
巧克力奇普饼干做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
低粉67g，高粉67g，黄油80g，65%黑巧克力156g（或者纯可可脂耐高温巧克力豆），小苏打1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，糖粉30g，红糖30g，鸡蛋34g
做法
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大
3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次
4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊
5.用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆
6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
巧克力奇普饼干做法已被41人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与巧克力奇普饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第二种：花生饼干&燕麦巧克力饼干
第三种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第四种：红糖奇普
第五种：小身材大味道的--红糖花生奇普
第六种：红糖杏仁奇普
第七种：红糖松子奇普
第八种：红糖奇普
第九种：巧克力豆饼干
第十种：巧克力乳酪饼干
小编结合83位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧牛腩面、红烧牛腩面 牛劲十足、新鲜榨菜肉丝面、红糖玫瑰馒头、法棍面包
好吃的披萨饼、新鲜榨菜肉丝面、慈姑煎饼、西红柿蔬菜饼
水饺、麻辣面筋、核桃酥饼。
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相关菜谱名称推荐：巧克力奇普饼干,巧克力奇普饼干,核桃巧克力奇普饼干,巧克力奇普饼干
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